احتفالًا بشهر الزهايمر العالمي ، تشارك ليلي سارافان ، مديرة العمليات في مساعدة الرعاية المنزلية ، وهي خبيرة ومؤلفة في موضوع الشيخوخة والرعاية ، قائمة بأطعمة الدماغ المفضلة لديها. الاحتمالات هي أن الاقتراحات أدناه هي بالفعل جزء من نظامك الغذائي النباتي.
احتفالًا بشهر الزهايمر العالمي ، مساعدة الرعاية المنزلية تشارك ليلي سارافان ، مديرة العمليات ، وهي خبيرة ومؤلفة في موضوع الشيخوخة والرعاية ، قائمة بأطعمة الدماغ المفضلة لديها. الاحتمالات هي أن الاقتراحات أدناه هي بالفعل جزء من نظامك الغذائي النباتي.
أغذية الدماغ النباتية للمساعدة في درء مرض الزهايمر
جيكاما
تحتوي هذه الخضروات الجذرية على خصائص بروبيوتيك لتعزيز البكتيريا الصحية والمساعدة في الهضم. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يمكن أن يساعد في محاربة التجاعيد. جرب سلطات الجيكاما هذه لتزيد من تناولك للطعام.
شيا
هذه البذور الصغيرة الصالحة للأكل لها طعم جوزي وهي مصدر ممتاز للألياف والكالسيوم والحديد وأوميغا 3. هذه البذور رائعة لعظامك وقلبك ، لذا رش بعضها على الحبوب أو السلطات أو الحساء للحصول على عناصر غذائية إضافية. تعلم المزيد عن بذور الشيا.
براعم
هذه بذور نبتية يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة ويمكن أن تأتي من حبوب مختلفة مثل فول الصويا أو البرسيم أو حتى الخضروات مثل البروكلي. تحتوي براعم البروكلي على حوالي 50 مرة أكثر من عامل مضاد للسرطان ، سلفورافان ، من سيقانها الناضجة تمامًا. إضافة براعم إلى الخاص بك عصائر خضراء.
ثوم أسود
تعطي عملية التخمير هذا النوع من الثوم نكهة حلوة ونكهة القرنفل والكراميل. يحتوي الثوم الأسود على ما يقرب من ضعف مضادات الأكسدة مقارنة ببصيلة الثوم النيئة العادية وله خصائص يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول.
خميرة الغذاء
حصة واحدة من هذه الخميرة تحتوي على ما يصل إلى تسعة جرامات من البروتين ومليئة بفيتامين ب للمساعدة في الحفاظ على مستويات الطاقة مرتفعة ومستويات التوتر منخفضة. يمكن استخدام الخميرة الغذائية كبديل خالٍ من منتجات الألبان لجبن البارميزان ورشها بالفشار أو البطاطس أو حتى المعكرونة. غرق شوكة الخاص بك في هذه كروكيت عباد الشمس والجزر.
عشب البحر
هذا النبات القوي ، على الرغم من صغر حجمه ، غني بفيتامين K والكالسيوم. أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تقليل خطر إصابة النساء بسرطان الثدي. في شكل مسحوق ، يمكن إضافة عشب البحر إلى الحساء أو كرات اللحم للحصول على قيمة غذائية إضافية.
شعير
هذه الحبوب مليئة بالنياسين للمساعدة في الحفاظ على صحة بشرتك وشعرك. يحتوي أيضًا على قشور ، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان والحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة. الشعير هو البديل المثالي لدقيق الشوفان أو المعكرونة أو الأرز.
إذا كنت تريد المزيد من النصائح الخالية من الخرف ، فقم بتنزيل كتاب صرفان سعيد ل 102 (انه مجانا!)
المزيد من الأطعمة النباتية الصحية!
