لماذا تشتري أصغر قنينة من الفانيليا في العالم بسعر خيالي بينما يمكنك صنع جرة تخزين بغطاء المشبكجزء من الحجم في المنزل؟ وبفضل مقطع فيديو خاص لـ اوقات نيويورك, إينا جارتن شاركنا الوصفة من أجل ذلك: صنعها منزليًا خلاصة الفانيليا.
بعد أن أعطى المشاهدين الـ411 عليها مفضل ، أملاح الانتقال ويوزع عليها أفضل نصائح تنظيم المطبخ، ذهبت غارتن إلى مخزن مطبخها وأمسك برطمان مملوء حتى أسنانها مع الفانيليا محلية الصنع. ولأنها قديسة الطهي ، فإن حافي القدمين كونتيسا المضيف قدم لنا جميعًا وصفة صلبة وشاركتها وصفتها السهلة بشكل مذهل.
تقول جارتن عن فانيليا محلية الصنع: "لقد استمر هذا لمدة 35 عامًا".
للبدء ، يضع جارتن حبوب الفانيليا في البرطمان. "إنها باهظة الثمن ، لكن ليس عليك أن تفعلها كثيرًا" ، يؤكد جارتن. ثم ، تصب في الفودكا - وبشكل أكثر تحديدًا ، "فودكا غير مكلفة للغاية." دعه يجلس لمدة أربعة إلى ستة أشهر (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، الشهور).
يقول جارتن: "السائل ، بعد حوالي أربعة إلى ستة أشهر ، يتحول إلى خلاصة الفانيليا ، والرائحة مذهلة."
ال أطعمة الراحة الحديثة يستمر المؤلف في القول أنه نظرًا لأن البذور الموجودة داخل حبوب الفانيليا تصبح سائلة ، يجب قصها من الأعلى وعصر الفاصوليا.
"لذا ، إذا كنت تصنع شيئًا مثل بودنغ الفانيليا أو كعكة الفانيليا ، فيمكنك رؤية البذور فيها ، وهي لذيذة جدًا. يقول جارتن: "إنه مثل هذا النوع من الأشياء المر التي تكون رائعة مع شيء حلو" ، مضيفًا أن الفانيليا المصنوعة منزليًا تقدم أيضًا هدية رائعة لعيد الميلاد - ولا يمكننا أن نتفق أكثر.
قبل أن تذهب ، تحقق من هؤلاء أفكار هدايا الأعياد المعتمدة من Ina Garten:
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى ملف عمولة صغيرة للبيع وقد يتلقى بائع التجزئة بعض البيانات القابلة للتدقيق للمحاسبة المقاصد.
