كلنا لدينا هذا طبق طعام مريح هذا يذكرنا بالمنزل. بالنسبة لعائلتي ، إنه كذلك لومبيا، لفة بيض فلبينية. كانت والدتي الفلبينية تحزم بإحكام حاوية بلاستيكية مليئة بهذه اللفائف التي لا تقاوم - معبأة باللحم المفروم والكستناء المائي والعديد من الخضار الأخرى - للرحلات البرية والعطلات ، سمها ما شئت. من ناحية أخرى ، يصنع والدي أفضل أنواع البسكويت والمرق التي تذوقتها على الإطلاق بفضل الوصفة التي نقلها إليه والده ، جدي الراحل. لذلك في منزلنا المكون من أعراق مختلطة ، كنا محظوظين للحصول على أفضل ما في العالمين. ونحن نعلم أننا بعيدون كل البعد عن وحدنا.
لطعام الراحة وسيلة يعيدك إلى طفولتك ويفعل ذلك بالضبط ، مما يريحك. وفي أشهر الشتاء ، نظرًا لأننا جميعًا في حالة سبات ، ونمتل من الشعور بالذنب ، فإن الطعام المريح دائمًا ما يكون له طريقة لإيجاد طريقه إلى مطابخنا. لأنه ، حقًا ، هل هناك أي شيء أفضل من كومة من جبنة ماك "ن" كريمية ومكدسة عندما يكون لونها رماديًا و 20 درجة في الخارج؟ أو ماذا عن وعاء مملوء حتى أسنانه بحساء ذرة دجاج دافئ؟ آه ، بطوننا تقرقر بمجرد التفكير في الأمر.
قبل ذلك ، لقد جمعنا الأفضل وصفات طعام مريحة نضمن لك قضاء فصل الشتاء. ولأن الوباء لا يزال شيئًا في عام 2021 ، فإننا نوصي بشدة باستخدام خدمة مثل Instacart أو توصيل كروجر لتوصيل المكونات الخاصة بك إلى باب منزلك مع المساعدة في تقليل انتشارها.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
رامين بقري
الرامن هو أحد أكثر الأطباق تنوعًا. يمكنك إضافة بعض البروتين المتبقي من عشاء ليلة سابقة ، أو استخدام بعض الخضار التي كانت جالسة في الثلاجة أو تجربة الأعشاب والتوابل الجديدة لتحسين النكهة حقًا. لا توجد طريقة خاطئة حقًا لصنع رامين ، لكن رامين اللحم البقري البسيط هذا هو أحد الأطعمة المفضلة لدينا لأنه نسخة الطعام من عناق دافئ وهو بسيط جدًا في صنعه.
احصل على الوصفة من مرر لي بعض اللذيذ
ماك اند تشيز بولونيز
ارفع مستوى وصفة الجبن التقليدية الخاصة بك ويضاف إكليل الجبل ، ومجموعة من الأعشاب العطرية الأخرى وصلصة البولونيز. تستدعي صلصة اللحم في هذه الوصفة بالذات أيضًا النبيذ الأحمر ، ولا يمكنك أن تخطئ في ذلك.
احصل على الوصفة من رذاذ وغمس.
3-جبن كل شيء بهارات جبن مشوي
صورة: نصف حصاد مخبوز.
لا تبخل على الزبدة أو كل البهارات أو الجبن المبشور عند صنع هذا ساندويتش الجبن المشوي الرائع. تمكن Half Baked Harvest من اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام ، حيث احتضن مجموعة متنوعة من الجبن ، بما في ذلك الشيدر الحادة والبارميزان واختيارك من هافارتي أو فونتينا.
احصل على الوصفة من نصف حصاد مخبوز.
الفلفل الحار
صورة: المشعوذ الغذائي.
مدبلجة "أفضل وصفة فلفل حار، "قام The Food Charlatan بجمع لحم البقر المبشور الطري و masa harina المكسيكي ، وهو دقيق ذرة ناعم جدًا ، وقام بإنشاء قدر من الفلفل الحار المكرر والمكرر ، مزين بالقشدة الحامضة ، وجبن الشيدر المبشور ، والبصل المفروم ، والكزبرة المقطعة والتورتيلا رقائق.
احصل على الوصفة من المشعوذ الغذائي.
كرات اللحم السويدية
صورة: مقهى ديلايتس.
لا يبدو الأمر أكثر واقعية من هذا. هذه وصفة كرات اللحم السويدية من Cafe Delites انتقلت من جدة سويدية إلى حفيدتها.
كرات اللحم هذه مصنوعة من خليط من اللحم المفروم المفروم ولحم الخنزير ، وعلى الرغم من أنها تقليدية ، لا تقدم مع صلصة الجريفي الكريمية ، لا يزال مقهى ديلايتس يضيف وصفة الصلصة لأنه ، لنكن صادقين ، لا أحد يستطيع مقاومة المرق المنقوع الكفتة.
احصل على الوصفة من مقهى ديلايتس.
البطاطس المقلية محلية الصنع
صورة: مطلي بشكل جيد.
هل تبحث عن لمسة صغيرة على البطاطس المقشرة التقليدية؟ هذه وصفة من حسنا مطلي أخف على الجبن ، ويتخطى صلصة البشاميل ويستخدم جبن الماعز المفتت ، ويقطع البطاطس إلى شرائح أرق ويضيف الثوم وإكليل الجبل.
احصل على الوصفة من مطلي بشكل جيد.
"أفضل" لازانيا
صورة: كارلسباد الرغبة الشديدة.
ثري. مرضيه. يتناسب تماما. عندما يتم وصف اللازانيا بهذه الطريقة ، كيف يمكنك المقاومة؟
لازانيا اللحوم اللذيذة من Carlsbad Cravings محشوة بثلاث طبقات من المعكرونة وجبن الريكوتا الكريمي وصلصة اللحم محلية الصنع وجبن البارميزان وجبن الموزاريلا.
احصل على الوصفة من كارلسباد الرغبة الشديدة.
دجاج و زلابية
صورة: ربة منزل ميؤوس منها.
الزلابية الرقيقة والدجاج الرطب يسبح في مرق لذيذ: لا يمكننا التفكير في طريقة أفضل لتدفئة أنفسنا. ربة منزل ميؤوس منها نوصي بشدة باستخدام فرن Le Creuset Dutch لهذه الوصفة.
احصل على الوصفة من ربة منزل ميؤوس منها.
البسكويت و مقلاة الإفطار
صورة: زوجة ماما فودي.
يعلم الجميع أنه عندما يتعلق الأمر بالبسكويت والمرق ، فإن المرق يصنع الطبق. في حين وصفة زوجة ماما فودي ليس تقليديًا بشكل خاص ، فهو لا يزال شرعيًا. تتطلب وصفة المرق الخاصة بها الزبدة والبصل والفطر ونشا الذرة وحليب اللوز ومرق الخضار والمريمية والزعتر والفلفل الأسود.
احصل على الوصفة من زوجة ماما فودي.
طبقات البيض والجبن
إذا كنت تفضل تناول البيض على الإفطار ، فهذا لذيذ طبقات البيض والجبن من Leite’s Culinaria إنه لك. تحتاج إلى القيام بذلك في الليلة السابقة ، مما يضمن لك الاستمتاع بصباح كسول مثالي في اليوم التالي.
احصل على الوصفة من كوليناريا ليتي.
تحميص بطيء
صورة: جو طهاة.
وصفت بأنها "وصفة خالية من الخداع" بواسطة مدونة الطعام Jo Cooks ، هذا الشواء بطيء الطهي هو عطاء متفتت وبدعم من مجموعة ملونة من الخضار والأعشاب. لكن تأكد من أن لديك متسعًا من الوقت لترك هذا على نار هادئة. يستغرق الطهي في قدر الطهي البطيء 10 ساعات.
احصل على الوصفة من جو طهاة.
حساء الذرة والدجاج المكسيكي
صورة: الناقد وصفة.
هذه ليست وصفة حساء الذرة والدجاج والدجاج لجدتك. إنه غني بالألوان ومليء بالنكهات والتوابل المكسيكية.
وصفة الناقد إنه سهل وسريع للغاية أيضًا ، حيث لا تحتاج حتى إلى طهي الدجاج. ما عليك سوى شراء دجاجة مشوية من متجر البقالة ، وسحبها بعيدًا ورميها في قدر كبير مع باقي المكونات الجنوبية الغربية. في 25 دقيقة فقط ، ستحصل على ست حصص من حساء الذرة والدجاج المكسيكي.
احصل على الوصفة من الناقد وصفة.
رغيف لحم المرأة الرائدة
صورة: الطباخ المريح.
هل نشأت أيضًا وأنت تأكل رغيف اللحم الجاف المطبوخ أكثر من اللازم والمغطى بطبقة سميكة من الكاتشب المطاطي؟ ثم حان وقت لقاءك وصفة رغيف اللحم الرائد للمرأة.
ملفوف في لحم الخنزير المقدد ، يتكون رغيف اللحم هذا من 70 في المائة من اللحم المفروم الخالي من الدهن وخبز الساندويتش الأبيض الناعم - سلاحا ري دروموند السريان.
احصل على الوصفة من الطباخ المريح.
دجاج مقلي بالشاي الحلو
صورة: Grandbaby Cakes.
توحد القوى الحلوة والمالحة من أجل هذا وصفة الدجاج المقلي من Grandbaby Cakes. المفتاح هو نقع الدجاج في الشاي الحلو لمدة 48 ساعة ثم مزجه مع خليط الدقيق المالح. حد الكمال.
احصل على الوصفة من Grandbaby Cakes.
نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في كانون الثاني (يناير) 2020.
