حمية حقا كلمة من أربعة أحرف. نعلم جميعًا أن لديهم الكثير من العيوب ، لكن كم عدد النساء اللواتي تعرفهن لم يكن لديهن واحدة على الأقل من قبل؟
خطط النظام الغذائي غالبًا ما توصف بأنها قادرة على مساعدتنا على إنقاص الوزن والحصول على صحة جيدة. يركز البعض على تقييد السعرات الحرارية ، وبعض الكربوهيدرات ، وبعض التحكم في حصص الطعام. يدعي منشئو خطط النظام الغذائي هذه أن خططهم الغذائية هي الأفضل. ولكن مع وجود جميع خيارات خطة النظام الغذائي ، يقدر ذلك 60 في المائة من النساء إما يعانون من السمنة أو زيادة الوزن. وهذا ليس بسبب عدم المحاولة لأن 56.4 في المائة من النساء الأمريكيات كن كذلك تم مسحه بين عامي 2013 و 2016 ذكرت أنهم حاولوا إنقاص الوزن في العام الماضي. على الرغم من أنه من الواضح أنه لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع - فقد تم الإبلاغ عن ذلك 95٪ من الحميات الغذائية تفشل. والأسوأ من ذلك ، سيستعيد معظمهم الوزن الذي فقدوه في غضون عام إلى خمس سنوات.
في السنوات القليلة الماضية ، احتلت خطط مثل نظام Keto و Paleo و Whole 30 و Dukan مركز الصدارة. تقول تينا مارتيني ، خبيرة اللياقة البدنية ، وطاهية العلاج الطبيعي ، ومؤلفة كتاب
ولكن بخلاف احتمال عدم كونها مفيدة لفقدان الوزن على المدى الطويل ، هل هناك عواقب أخرى لهذه الحميات؟ نشارك الآثار الجانبية للأنظمة الغذائية الأكثر شيوعًا.
كيتو
النظام الغذائي الكيتون ، أو حمية الكيتو، هو نظام غذائي شهير منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يعتمد على فرضية تناول عدد قليل من الكربوهيدرات حتى يحرق جسمك الدهون للحصول على الطاقة في حالة تعرف باسم الكيتوزية. في الأساس ، أنت تقلل بشكل كبير من تناولك للفواكه والحبوب والخضروات والمعكرونة والأرز واستبدالها بالأطعمة الغنية بالدهون والبروتين. يقول مارتيني: "الكيتوزية هي حالة خطيرة يمكن أن تلحق أضرارًا طويلة المدى بصحتك العامة". "هناك الكثير من التركيز على إضافة المزيد من الدهون" ، كما تقول. يبدو أن خبراء آخرين حذرين من الخطة أيضًا.
علاوة على ذلك ، في أحدث التصنيف السنوي لـ US News and World Report (USNWR) لـ "أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام" ، هبطت كيتو في المرتبة 38 من أصل 41. بالإضافة إلى ذلك ، كان هناك من اشتكى من باعراض تشبه اعراض الانفلونزا من الحميات منخفضة الكربوهيدرات. أبلغوا عن نقص الطاقة والغثيان واضطراب المعدة وانخفاض الوظيفة العقلية. غالبًا ما يشار إلى هذه الأعراض باسم "أنفلونزا الكيتو".
باليو
أساس حمية باليو هو تناول الأطعمة بناءً على ما كان يُفترض أنه تم استهلاكه خلال العصر الحجري القديم ، ما يقدر بنحو 2.5 مليون إلى 10000 سنة مضت. الفكرة هي القضاء على أي شيء قد لا يأكله ساكن الكهف مثل السكر المكرر ومنتجات الألبان والبقوليات والحبوب. اظهرت الأبحاث أن حمية باليو يمكن أن يحسن من فعالية الأنسولين ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مقاومة الأنسولين ، وهو عامل أساسي في السيطرة على مرض السكري. بالتناوب ، قد يؤدي أيضًا إلى انخفاض سكر الدم (نقص السكر في الدم) ، إذا كنت تستخدم بعض الأدوية الخافضة للجلوكوز. الآثار الجانبية الأخرى هي رائحة الفم الكريهة وانخفاض الطاقة والإسهال.
الجامع 30
يرتبط نظام Whole 30 الغذائي مع Keto في تصنيف USNWR في المرتبة 38. ومع ذلك ، لا يزال النظام الغذائي رائجًا - هناك أكثر من 4 ملايين صورة ذات علامة تصنيف على Instagram. يعمل النظام الغذائي على فكرة أن صحتنا الجسدية والعقلية مرتبطة بما نأكله. نظرًا لأن الدليل ليس واضحًا بشأن أي الأطعمة هي الجاني ، يُطلب من المراقبين التخلص من جميع آثار السكر ومنتجات الألبان والكحول والبقوليات لمدة 30 يومًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والخضروات والفواكه. في اليوم الحادي والثلاثين ، يجب أن تشعر أنك أكثر صحة واستعدادًا لإعادة تقديم الأطعمة التي تم التخلص منها. يجب أن تخبرك استجابة جسمك للطعام المعاد تقديمه بالأطعمة التي يجب عليك تجنبها أو الحد منها. إن ترويج النظام الغذائي لاستهلاك اللحوم هو سبب سقوطه. أوصى المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان بالحد من كمية اللحوم الحمراء التي تتناولها بسبب ارتباطها بها سرطان قولوني مستقيميالذي يؤثر 1 من كل 24 امرأة.
حمية دوكان
يحتل نظام Dukan الغذائي ، الذي يركز على تناول الكثير من البروتين لفقدان الوزن على حساب السعرات الحرارية ، المرتبة الأخيرة في قائمة USNWR. ينقسم إلى أربع مراحل هي خليط من تناول نسبة عالية من البروتين مع نخالة الشوفان في البداية مع إدخال تدريجي للخضار وبعض الكربوهيدرات. يقول مارتيني: "أكبر صيحة على الإطلاق ، لا شيء هنا يقول التوازن". توجد نفس المخاوف مع هذا النظام الغذائي كما هو الحال مع الخطط الأخرى منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين. يقترح مارتيني اختيار نظام غذائي أكثر تقريبًا ، مثل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، الذي يحتل المرتبة الأولى في قائمة USNWR. لكي تشعر أنك في أفضل حالاتك ، توصي بأن "اختر الدهون الجيدة ، ومارس الرياضة ، واخرج في الهواء الطلق ، وتناول وجبات صغيرة ومتسقة من مجموعة متنوعة من الأطعمة القريبة من الطبيعة".
