غالبًا ما تأتي بداية العام الجديد بقرارات تتعلق باللياقة البدنية ، بما في ذلك الرغبة في تغيير نظامك الغذائي من أجل "خسارة آخر 10 أرطال". مع ارتفاع شعبية الكيتو والباليو الحميات، أنت أيضًا قد تفكر في ذلك القفز على عربة الحمية البدعة. بعد كل شيء ، ربما تكون قد رأيت تلك الصور بعد ؛ يبدو أنهم يعملون ، أليس كذلك؟ يمكن. لكن بأي ثمن؟
العديد من الحميات المبتذلة شائعة لأنها قد تؤدي إلى انخفاض الوزن على المدى القصير. ومع ذلك ، من الناحية الواقعية ، فإنها لا تؤدي إلى نجاح طويل الأمد لفقدان الوزن. غالبًا ما تكون غير صحية ، ويمكن أن يعرض بعضها صحتك لخطر شديد "، كارول أغيري ، اختصاصية تغذية مسجلة، يقول SheKnows.
فكيف بالضبط يمكن أن تكون الحميات الغذائية المبتذلة أكثر ضررًا من كونها مفيدة? لقد طلبنا من بعض الخبراء تقييم حقائق خطط الأكل العصرية هذه.
إنهم يعانون من نقص المغذيات
بادئ ذي بدء ، من المهم ملاحظة أنه ليست كل الأنظمة الغذائية متساوية. ولكن عندما تقيد بشكل كبير ما تتناوله ، فمن المؤكد أنك ستعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية الأساسية.
"يعتمد الأمر على النظام الغذائي ، لكن التطهير والأنظمة الغذائية التي يصعب التخلص منها يمكن أن تسبب نقصًا في التغذية يمكن أن يؤثر على مستويات الطاقة والصحة العقلية" ، وفقًا للطبيب والباحث د. سيما مروحة يقول SheKnows. "يمكن أن تكون ناقصًا في المغذيات أو السعرات الحرارية أيضًا. يتمثل الشاغل الرئيسي في نظام غذائي يدعو إلى التخلص من مجموعات الطعام بأكملها في أنك تفقد العناصر الغذائية الرئيسية في تلك الأطعمة ".
اتبع حمية الكيتو، وهو منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، على سبيل المثال. وفقًا لمروة ، إذا قللت من تناول الكربوهيدرات عن طريق تخطي الحبوب والفواكه والخضروات ، فسوف تفعل ذلك تنقصها الألياف ومضادات الأكسدة وربما الفيتامينات مثل A و C والمعادن مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم. أنت تريد هؤلاء.
يمكن أن تؤدي إلى اضطراب الأكل
لأن الحميات الغذائية غالبًا ما تعزز النتائج قصيرة المدى وعادات الأكل غير الصحية (لا يمكنك تناول مجموعات غذائية معينة ، على سبيل المثال ، أو يمكنك تناول الطعام فقط في أوقات معينة من اليوم) ، يمكن أن تؤدي إلى اضطراب الأكل.
"في كثير من الأحيان ، مع الأنظمة الغذائية المبتذلة ، هناك قواعد تملي" الأطعمة الجيدة مقابل الأطعمة الجيدة ". يقول أغيري: "الأطعمة السيئة ،" الروتين الصارم والمكون الاجتماعي الذي قد يوفر الحافز ولكنه قد يزيد أيضًا من الإحراج لأولئك الذين لا "ينجحون" أو يتابعون ذلك ". "في كثير من الحالات ، سيربط مؤيدو النظام الغذائي البدع الصحة الجسدية والعاطفية المحسنة ، وزيادة الثقة واحترام الذات وتحسين صورة الجسم."
يقول أغيري إن هذه الوعود مغرية ولكنها غير واقعية ، ويمكن أن يؤدي الفشل في تحقيق هذه الأهداف إلى خيبة الأمل. وتشير إلى أنه ليس كل من يحاول اتباع نظام غذائي بدعة يصاب باضطراب في الأكل ، والعديد منهم يصابون باضطرابات في الأكل في غياب هذه الاتجاهات ، ولكن "من المهم جعل مراعاة القرارات المتعلقة بتغيير نمط الحياة ، ومراعاة نقاط الضعف وعوامل الخطر وإدراك العلامات التحذيرية التي [أنت] قد تتجه نحو تناول الطعام اضطراب."
إنهم يفسدون عملية التمثيل الغذائي الخاص بك
تقول مروة ، إن أمعائك والتمثيل الغذائي يستغرقان حوالي ثلاثة أسابيع للتكيف مع الأطعمة الجديدة ، مما يعني أنك كذلك عند محاولة اتباع نظام غذائي جديد كل شهر ، فإن جسمك يلعب باستمرار عملية اللحاق بالركب ، وقد يكون ذلك صعبًا عليك النظام.
"عندما تقفز من نظام غذائي إلى آخر ، يمكن أن يبدأ مدخولك اليومي في التأرجح" ، كما تقول. "حتى إذا التزمت بنظام غذائي واحد لعدة أشهر ، فقد ينتهي بك الأمر باستهلاك 2000 سعر حراري في الأسبوع و 1200 سعر في اليوم التالي دون أن تدرك ذلك.
هذا التقلب هو مشكلة. إذا كان استهلاكك للطاقة غير ثابت ، يمكن أن يبطئ التمثيل الغذائي الخاص بك، لذلك ينتهي بك الأمر إلى اكتساب الوزن ". يمكن أن يغير أيضًا إشارات الجوع لديك ، مما يجعلك عصبيًا.
إنها تجعلك متعبًا جدًا بحيث لا يمكنك ممارسة الرياضة
يمكن أن تجعلك الأنظمة الغذائية المبتذلة متعبة بالتأكيد إذا كنت لا تمنح نفسك العناصر الغذائية المناسبة التي تحتاجها للبقاء مركزًا طوال اليوم. "جسمك يشبه السيارة عندما يتعلق الأمر بالوقود الذي تحتاجه ، وإذا كنت تضع أشياء خاطئة فيه أو لا تضع أي شيء على الإطلاق ، فستركض فارغًا ،" جين كوهين، مدرب شخصي ومؤلف أهداف بدس الجسم، يقول SheKnows.
لن يؤدي ذلك فقط إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي في الجسم محاولة للحفاظ على ما لديها من القليل من الوقود، لكن كوهين يقول ، "إذا كنت تمارس التمارين الرياضية ، فعليك تجديد جسمك ، كما أن التمارين الرياضية لا تقل أهمية عن ما تضعه في جسمك. المشكلة هي أنه عليك فقط التأكد من أنك تضع الأشياء في جسمك ". إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، فمن المحتمل أنك لن تتمكن حتى من أداء التمرين.
لها آثار صحية طويلة المدى
يمكن لتقلبات الوزن ، حتى في نطاق الوزن الصحي تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية ومدى الحياةوفقًا لدراسة أجريت عام 2017 في مجلة New England Journal of Medicine.
“دراسة حديثة من كوريا التي نظرت في تباين الوزن لدى الأشخاص ذوي "الأوزان العادية" وجدت أن تباين الوزن ، بالإضافة إلى فقد ساهم السكري وضغط الدم والكوليسترول في زيادة أحداث القلب والأوعية الدموية والوفاة " مروة. "تشير هذه الدراسة إلى أن الاتجاهات بمرور الوقت للوزن وضغط الدم وسكر الدم والكوليسترول لا تقل أهمية عن الأرقام نفسها عندما يتعلق الأمر بالمخاطر."
تقول مروة إن هذا يعني أن على الناس وكذلك أطبائهم أن يضعوا في اعتبارهم أن استقرار الأرقام قد يكون بنفس أهمية الأرقام نفسها. الشخص الذي يتبع نظام اليويو الغذائي سيكون له نطاق غير مستقر ، مما قد يؤدي إلى النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
بشكل أساسي ، عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن الصحي ، يتفق الخبراء على أن: التغييرات التدريجية تعمل بشكل أفضل.
يقول أغيري: "إذا كنت قلقًا بشأن فقدان الوزن وتحسين صحتك ، فتحدث إلى اختصاصي تغذية مسجَّل بشأن تطوير نظام غذائي وخطة تمارين تناسبك". "يتطلب فقدان الوزن الصحي تغييرات طويلة الأمد في نمط الحياة - وليس الإصلاح السريع والسهل لنظام غذائي عصري."
