كبرت ، أنا المعبود كاتي كوريك. أتذكر بوضوح الجلوس في غرفة الفرقة في سنتي الأخيرة من المدرسة الثانوية (مرحبًا ، المهوس السابق بالفرقة هنا ؛ تشرفت بلقائك!) ، لإخبار السيد بيروني أنني أردت أن أكون مثل كوريك في يوم من الأيام. أخذ ضربة ونظر إلي وقال ، "نعم ، يمكنني رؤية ذلك." وبينما تخرجت بدرجة علمية في الصحافة ، اخترت في النهاية الطباعة على البث. الآن ، بعد سنوات وسنوات ، أعيد إحياء هوسي بكوريك - كل ذلك بفضل كراهيتها النارية والعاطفية لآفة ممر التوابل: سوط المعجزة.
ببساطة ، Miracle Whip مثير للاشمئزاز ، وعلى الرغم من أن كوريك لا تستخدم هذه الكلمات الدقيقة في مذكراتها الغذائية في Grub Street Diet ، فمن الواضح أنها ليست من المعجبين.
بدأت كوريك يوميات الطعام ببراءة كافية. تتحدث عن كيفية "السماح لها" بوضع Splenda في قهوتها الكبيرة من البندق المثلج مع رش نصف ونصف ، متبوعًا بقطعة حكاية موجزة عن كيف جلبت بوبي فلاي لها ملح مالدون "غير المستقر واللذيذ" في إحدى الحفلات وكيف أنها "لم تنظر إلى الوراء أبدًا" حيث.
هنا حيث يصبح الأمر حقيقيًا للغاية.
بالنسبة للعشاء ، تقول كوريك إنها تأكل شطائر الطماطم مع كأس من الورد. (يا إلهي ، أحب هذه المرأة.) هي تقول الشطيرة لديها لتكون على خبز أبيض - تستخدم خبز Pepperidge Farm الأبيض - وأنها تقطع الخبز بمايونيز هيلمانز ، "وهو أفضل مايونيز" ، كما تؤكد.
"أنا أحب المايونيز" ، تتابع كوريك ، متبوعة ببيان يتردد صداها بعمق: "أنا لا أتوافق مع الأشخاص الذين يفضلون سوط المعجزة."
أوه ، كوريك: ملكة المايونيز خاصتي ، روحي الحميمة ، مثلي الأعلى إلى الأبد. من يعرف كان لديها مثل هذه المشاعر القوية عن المايونيز؟ وأنا فخور بالتجنيد في جيش كوريك ميراكل الذي يكره السوط لنشر الكلمة الطيبة بأن هيلمان هو ملك المايونيز الشرعي. لا حاجة إلينا @ - لأنك تعلم أننا على حق.
عرض هذا المنشور على Instagram
في نظام Grub Street الغذائي لهذا الأسبوع ، حرصت katiecouric على قضاء أكبر فترة في الصيف بقدر ما تستطيع أثناء تواجدها في هامبتونز. وشمل ذلك البحث عن العديد من شطائر الطماطم ، والتي كانت لديها مشاعر قوية ، وكتبت: "شطيرة طماطم جيدة * يجب * أن تكون على خبز أبيض. كانت الطماطم من الحديقة. لقد استخدمت هيلمانز مايونيز ، وهو أفضل مايونيز ، وأنا أحب المايونيز. أنا لا أتفق مع الأشخاص الذين يفضلون Miracle Whip. "كما تميز أسبوع تناول الطعام في أيقونة الأخبار التلفزيونية بحصة عادلة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، بما في ذلك واحدة تعتبرها أفضل ما لديها على الإطلاق ، بالإضافة إلى لفائف الكركند ، وبالوماس - كوكتيلها من الصيف. اقرأ كل شيء عنها في Grub Street Diet لهذا الأسبوع ، على الرابط الموجود في سيرتنا الذاتية الآن. 📸: @ scottheins
تم نشر مشاركة بواسطة شارع جروب (grubstreet) في
"اقترح شخص ما على Instagram أن أجرب مايونيز ديوك ، المصنوع في ريتشموند ، فيرجينيا ، ولايتي ، لكني لا أعتقد أنني رأيته في نيويورك. كما أنني سأشعر بعدم الإخلاص لمطعم هيلمانز ، وهو المايونيز في شبابي "، كما تقول. وربما هذا هو سبب ارتباطي بحب كوريك لهيلمان ؛ عندما نشأت ، كانت جدتي ، التي نشأت أيضًا في فرجينيا وتعيش حاليًا في ولاية تينيسي حيث أزورها ، تستخدم دائمًا وصفة هيلمان ، خاصة في وصفتها لسلطة الدجاج.
ولكن هنا حيث يصبح لزجًا: تستخدم أمي Miracle Whip. لدرجة أنها تستخدمه في وصفة سلطة البطاطس التي تحضرها حرفيًا في كل عيد شكر - والرب فقط يعرف مدى حبي لطبق العطلة هذا. لكن لا تلويها ؛ هذا لا يعني أنني أفضل Miracle Whip ، وهذا لا يعني أن كوريك لن تتوافق معي أبدًا. (على الأقل ، آمل؟)
خلاصة القول هي: Miracle Whip ليس مايو. تم تطوير Miracle Whip في الأصل كبديل أرخص للمايونيز ، وعلى الرغم من احتوائه على دهون أقل وزيوت أقل ، إلا أنه يحتوي على المكونات المكررة ، بما في ذلك زيت فول الصويا وشراب الذرة عالي الفركتوز ، مما يجعلها أكثر حلاوة من مذاقك التقليدي مايونيز. لذا ، إذا كنت تريد حقيقة مايو ، تخطي سوط المعجزات.
لقراءة بقية مذكرات كوريك عن الطعام ، والتي نوصي بها بشدة ، توجه إلى شارع Grub.
في غضون ذلك ، تحيا هيلمانز.
