مع وجود الكثير من الأشخاص الذين يقفزون على عربة حمية كيتو، قد تتساءل عما إذا كانت خطة وجبات مناسبة لجميع أفراد الأسرة - بما في ذلك الأطفال. إذا كنت تأكل بالفعل وفقًا لحمية الكيتو حمية، سيكون بالتأكيد أكثر ملاءمة أن تحضر عشاءًا واحدًا للجميع ، لكن هل هذه فكرة جيدة؟ تحدثت SheKnows مع خبراء التغذية لمعرفة ذلك ما إذا كانت حمية الكيتو آمنة للأطفال، وكيفية إجراء تعديلات صحية ولذيذة على الوجبات التي تناسب الجميع.
![غابرييل يونيون ، دواين وايد](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
هل حمية الكيتو آمنة للأطفال؟
علينا أن نبدأ بالقول إن كل من خبراء التغذية الذين تحدثنا إليهم قالوا ذلك حمية الكيتو لا ينصح به للأطفال - سواء لفقدان الوزن أو للأغراض الصحية.
"بينما الدهون ضرورية لصحة الأطفال ، كذلك الكربوهيدرات. لا يتم اقتراح قيود من أي نوع. النهج الشامل هو المفتاح لبناء عادات صحية مستدامة ، "راشيل فاين ، أخصائية تغذية مسجلة وصاحبة إلى The Pointe Nutrition أخبرت شركة استشارات التغذية في مدينة نيويورك SheKnows. "أشعر بالقلق من أن هذا النظام الغذائي يضيء الكربوهيدرات في ضوء سيئ ، والكربوهيدرات القادمة من مصادر مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات تقدم مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم."
في الواقع ، الدكتور جوش آكس ، مؤسس التغذية القديمة ومؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا حمية الكيتو يقول أنه على الرغم من شعبيته ، إلا أن حمية الكيتو لا تزال غير موصى بها كنهج خط أول لتشجيع فقدان الوزن بين الأطفال والمراهقين ، ويرجع ذلك في الغالب إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد الآثار طويلة المدى وأي مخاطر قد تكون متضمن.
فلماذا لا تعتبر حمية الكيتو فكرة جيدة للأطفال؟ وفقًا لليزا ريتشاردز ، أخصائية التغذية ومبتكرة حمية المبيضاتيتسبب النظام الغذائي الكيتوني في دخول الجسم إلى حالة الكيتوزية ، مما يؤدي إلى حرق الدهون كمصدر أساسي للوقود. وأوضحت أنه إذا تم السماح له بالتقدم ، فقد يؤدي إلى الإصابة بالحماض الكيتوني ، وهي حالة أكثر خطورة حيث يصبح الدم حمضيًا ويمكن أن يهدد الحياة. "هذا بسبب حرق الجسم للدهون بوتيرة سريعة بحيث لا يستطيع الكبد مواكبة معالجة الكيتونات ،" قال ريتشاردز لشيكنوز. "نظرًا لأن الطفل قد يكون غير قادر على معرفة وقت دخوله إلى الحماض الكيتوني ، فلا يوصى بأن يتبع الأطفال الكيتو".
وفقًا لـ Ax ، يشعر بعض الخبراء بالقلق من أن نظام كيتو الغذائي قد يكون ضارًا للأطفال لأنهم يحتاجون على الأقل إلى كمية معتدلة من الكربوهيدرات لدعم النمو وليكونوا كذلك. نشط عقليًا وجسديًا. "تشمل المخاوف احتمال أن يؤدي الحد من تناول طفلك للكربوهيدرات إلى تحويله إلى آكل من الصعب إرضاءه ، مما يؤدي إلى تطوير المغذيات النقص ، أو زيادة مخاطر الإصابة بمشاكل مثل انخفاض كثافة العظام ، والإمساك ، والتعب ، والتهيج ، والرغبة الشديدة بسبب قلة الألياف وانخفاض السعرات الحرارية ، " هي تعلم.
يقول ريتشاردز إنه بحلول الوقت الذي يبلغ فيه الأطفال سن المراهقة ، قد يكون من المقبول لهم تجربة نظام كيتو الغذائي. وعندما يساورك الشك ، تحدث إلى طبيب طفلك. يقول آكس: "كلما كان طفلك أصغر سنًا ، زادت أهمية الحصول على تصريح من طبيبك أولاً".
كيف يمكن للوالدين جعل وجبات الكيتو صديقة للأطفال؟
بفضل شعبية نظام كيتو الغذائي في السنوات الأخيرة ، يمكنك الآن العثور على الكثير من الأفكار عبر الإنترنت وفي كتب الطبخ لوجبات صحية مناسبة للعائلة غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات. "بمجرد موافقة طبيبك على بدء طفلك في اتباع نظام كيتو ، إذا كنت تتبع" نظامًا غذائيًا نظيفًا كيتو "- بمعنى أنه يشمل الأطعمة الكاملة والمكونات المصنعة بأدنى حد - ثم يمكنك إطعام أطفالك نفس الأشياء التي تتناولها "، فأس يقول.
اسمح لطفلك بتناول الطعام حتى يشعر بالرضا ، وشجعه على تناول الدهون الصحية التي لا تمت الموافقة عليها فقط في الكيتو ، ولكنها مفيدة أيضًا للعديد من الأسباب الأخرى. تشمل الأمثلة على أنواع الأطعمة التي يجب التركيز عليها زيت الزيتون وزيت جوز الهند والأفوكادو وزيت الأفوكادو ، المكسرات والبذور والزبدة التي تتغذى على الأعشاب والسمن والبيض والأجبان عالية الجودة والسلمون والأسماك الأخرى والأعشاب التي تتغذى اللحوم.
في حين أن البالغين قد يختارون مراقبة تناولهم للبروتين عن كثب في نظام كيتو الغذائي ، يقول Axe أن هذا غير موصى به للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يقول: "اسمح لطفلك باختيار كمية البروتين التي يحتاجها ليشعر بالشبع والحيوية". "تذكر أيضًا أن نظام كيتو الغذائي لا يحتاج إلى صفر من الكربوهيدرات ، لذلك لا يزال بإمكان عائلتك تناول أشياء مثل الفول والتوت والزبادي بكميات صغيرة. ما عليك سوى اختيار مصادر الكربوهيدرات بحكمة وتجنب أشياء مثل الحبوب والخبز والأرز والمعكرونة والعصير والمشروبات المحلاة الأخرى ". على نفس المنوال ، حد كمية الدهون واللحوم المصنعة التي تطعمينها لأطفالك ، مثل كريمة الخفق الثقيلة ، والأجبان المصنعة ، ولحم الخنزير المقدد ، والنقانق ، والأطعمة المقلية والباردة التخفيضات.
بالإضافة إلى تقديم الدهون والبروتينات الصحية لعائلتك ، تأكد من تقديم مجموعة متنوعة من الخضروات غير النشوية ، بشكل مثالي مع جميع الوجبات. وفقًا لـ Ax ، الخضروات ضرورية لتوفير الألياف والفيتامينات والمعادن. ال أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها في حمية الكيتو تشمل جميع الخضار الورقية والخضروات الصليبية مثل البروكلي وبراعم بروكسل والفلفل والفاصوليا الخضراء والهليون والكوسة والخيار ومعظم الخضروات الملونة الأخرى.
ويشير إلى أنه "حتى لو لم يكن طفلك يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، يمكن تضمين هذه الأطعمة نفسها في أي خطة غذائية متوازنة تتضمن الكثير من العناصر الغذائية الأساسية المتنوعة".