وصفات ادامامي لذيذة ومبتكرة - SheKnows

يعرف معظم الناس إدامامي كوجبة خفيفة آسيوية مسلوقة ومملحة وتؤكل في مطاعم السوشي ، ولكن من المدهش أن هناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بفول الصويا الجيد. تابع القراءة للحصول على بعض وصفات edamame اللذيذة حول ما يجب القيام به مع edamame.

قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري

الطازجة مقابل. ادامامي مجمدة

تبيع معظم متاجر البقالة هذه الأيام إدامامي مجمدًا يحتاج ببساطة إلى فك تجميده والاستمتاع به - حتى أن بعض العلامات التجارية تأتي مملحة مسبقًا أو مقشورة. بالنسبة لغالبية الوصفات ، يعمل Edamame المجمد بشكل جيد وأسهل في الاستخدام. إذا تمكنت من العثور عليها مقشورة ، فهذا أفضل لأنه لا يتعين عليك قضاء الوقت في قصف الكثير من الفاصوليا. تأكد من استخدام غير مملح للوصفات لأنك لا تريد أن يكون هناك الكثير من الملح. يصعب العثور على edamame الطازج إلى حد ما ولكن قد تكون محظوظًا في بقالة آسيوية. إذا صادفت أنك تعثرت عبر إدامامي طازج (يُعرف أيضًا باسم فول الصويا) ، فما عليك سوى غليها لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج. لا تريد الإفراط في طهيها لأنها ستصبح طرية ، وما زلت ترغب في تناول القليل منها.

نصيحة تحضير ادامامي

إلى جانب تناول الطعام كوجبة خفيفة مباشرة من قشرتها ، هناك العديد من الطرق الرائعة للاستمتاع بها. إنها تعمل بشكل رائع مثل التغميسات والأطعمة القابلة للدهن لأنها تصبح كريمية وناعمة حقًا. كما أنها جيدة عند تقليبها ورشها على السلطات أو أطباق الأرز أو المعكرونة. أضفهم إلى أي طبق مستوحى من آسيا تقريبًا من الترياكي إلى القلي السريع وسيضيفون نكهة صحية ولذيذة. يقدم Edamame أيضًا إضافات رائعة إلى سلطة أو يخنة الفاصوليا الصيفية أو الخريفية ، فقط تأكد من عدم الإفراط في طهيها حتى لا تصبح طرية والتي يمكن أن تحدث بسهولة. أخيرًا ، يمكنك ببساطة تبخيرها وتذوقها بنكهات أخرى غير الملح ، مثل مسحوق تشيلي ، صلصة الصويا أو الأعشاب الطازجة أو الصلصة الحلوة والحامضة ويمكن الاستمتاع بها على أنها صحية وسريعة وجبة خفيفة.

إدمامي ديب حار

يصنع من 4 إلى 6 حصص

مكونات

• 1 1/2 كوب ادامامي مجمد مقشر ، مذاب ومبخر على البخار
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب بصل أبيض مقطع
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
• 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 (16 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة

الاتجاهات

1. تُمزج جميع المكونات في محضر الطعام وتُخفق حتى تمتزج جيدًا وتكون كريمية.
2. تقدم مع الخضار وبيتا ويدجز.

سلطة ادامامي والذرة

يصنع من 4 إلى 6 حصص

مكونات

• 10 أونصات إدامامي مجمد مقشر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة بيضاء مفرومة
• 1 فليفلة حمراء مفرومة
• علبة واحدة (16 أونصة) من حبات الذرة ، مصفاة
• 2 حبة كراث ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
• 1 طماطم مقطعة مكعبات
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة

الاتجاهات

1. يُقلى الإدامامي في زيت الزيتون لبضع ثوانٍ ، ثم يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي الفلفل الأحمر والذرة والكراث والثوم واقليه حتى تنضج الخضار.
3. يُسكب مزيج الخضار في وعاء ويقلب في الريحان والطماطم والملح والفلفل. ضعي فوقها جبنة الفيتا واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

وصفة ادامامي بالثوم والسمسم

يصنع من 4 إلى 6 حصص

مكونات

• 16 أوقية ادامامي مجمدة في قذائف
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب صلصة ترياكي
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
• 3 ملاعق كبيرة خل أرز
• 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم

الاتجاهات

1. يُطهى إدامامي في قدر من الماء المغلي حتى يصبح طريًا ؛ يصفى ويوضع جانبا.
2. في قدر منفصل ، يُمزج الثوم وصلصة الترياكي والسكر البني والخل والزيت ويُسخن حتى تنضج الصلصة ، حوالي 5 دقائق.
3. يضاف ادامامي إلى القدر ويقلب جيداً حتى يتغطى. يُسكب الإيدامامي في وعاء التقديم ويُرش بالسمسم. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.

المزيد من الأفكار للوجبات والوجبات الخفيفة الصحية

• وصفات نباتية لآكل اللحوم: وصفات مرنة
• أفضل 10 وجبات خفيفة صحية للأمهات المشغولات
• أعلى 5 أغذية عالية الطاقة