يأتي الخريف مع طقس أكثر برودة ، وهذا يعني أننا نبحث عن الراحة أينما نجدها ، من بطانية مريحة وغامضة نبقى على الأريكة ، في وعاء فقاقيع من شيء لذيذ نطبخه على الموقد في ليلة باردة. لكن في كثير من الأحيان هؤلاء طعام مريح مريح الوجبات تفتقد شيئًا أساسيًا: الخضروات! لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو. بينما أطباق الخضار الصيفية مثل سلطة الطماطم الموروثة والباستا المليئة بالكوسا قد لا تجعل قلبك ينبض بسرعة كبيرة في الخريف ، فهناك طرق أخرى للحصول على بعض التغذية اللذيذة في وجباتك. أحدث وصفة نحن متحمسون لها تفعل ذلك بالضبط. إنه مارثا ستيوارت لمدة 30 دقيقة مع البروكلي كاري، المليء بالكالسيوم والبروتين ، والأهم من ذلك ، النكهة التي ستدفئك من الداخل إلى الخارج.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
مفتاح صنع هذا الكاري اللذيذ في أقل من نصف ساعة هو تحضيره مسبقًا معجون الكاري الأخضر في متناول اليد ، والذي يمكنك العثور عليه في معظم متاجر البقالة الكبرى هذه الأيام ، أو عبر الإنترنت. إنها مليئة بمكونات قوية مثل الثوم والفلفل الحار والكزبرة والكراث وأكثر من ذلك ، مما يوفر لك عمل قم بإعدادها جميعًا بنفسك ولكن مع إضافة نكهة ذات طبقات دقيقة إلى طبقك مع بضع ملاعق فقط.
يتم تعزيز نكهات العجينة عن طريق تقليب الزنجبيل والكراث والكزبرة في بعض الزيت قبل إضافة معجون الكاري الأخضر و حليب جوز الهند المعلب إلى المقلاة الخاصة بك. بمجرد أن تنضج قليلًا وتتاح للنكهات وقتًا لتختلط ، يمكنك إضافة البروكلي الخاص بك ، الذي يمتص جميع المكونات العطرية.
يقدم Stewart البروكلي والتوفو في وصفة الكاري هذه لتعزيز محتوى الكالسيوم ، ولكن يمكنك إضافة أي نوع من الخضار أو البروتين الذي تريده. نحن نحب إضافة البطاطا الحلوة أو الكابوتشا أو قرع السكر الحلو إلى كاري جوز الهند ، وأي خضروات إضافية مثل السبانخ أو اللفت الصغير يسهل رميها في النهاية أيضًا.
لإنهاء الوصفة ، أضيفي بعض التوفو المشوي إلى المرق ، ثم قدميه فوق الأرز البني مع مقبلات من أوراق الكزبرة والليمون مخلل الفلفل الحار ، وستحصل على وجبة لا تُنسى ستبقيك دافئًا ودافئًا طوال الموسم - وتستغرق 30 دقيقة فقط أو هكذا.
يستخدم اختصار آخر لتوفير الوقت نحبه أكياس الأرز البني في الميكروويف، والتي تستغرق أقل من دقيقتين للتحضير. قد يستغرق تحضير الأرز البني من الصفر ما يقرب من ساعة ، لذا فإن هذا يوفر قدرًا كبيرًا من الوقت (ويمنعك من غسل قدر آخر بعد العشاء).
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
