في ليالي الشتاء الباردة ، غالبًا ما أجد نفسي أشتهي اليخنات الغنية و طاجن دسم، وأعتقد أن الكثير منكم يشعر بنفس الشعور. الأمر هو أنه نادرًا ما يكون لدي الوقت الكافي لعمل هذه الأنواع من العشاء ، والتي هي أكثر مشاركة من رميها معًا الباستا, سلطة و أوعية الحبوب أتوق خلال الأشهر الأكثر دفئًا. الحل؟ تحضير وجبات الفريزر التي يمكنني إعادة تسخينها وتناولها خلال الأسبوع.
لا يمكنك رمي أي وجبة قديمة في الفريزر ، رغم ذلك. أفضل الأطعمة المرشحة هي الكاسرولات والحساء واليخنات ، والتي تميل جميعها إلى الحصول على كمية كافية من السوائل بحيث يتم تجميدها في مادة صلبة كتلة ، ثم قم بإذابة الجليد بطريقة موحدة بدرجة كافية بحيث لا يتم طهي أي مكون أو جفافه بينما لا يزال الآخر ثابتًا الفريزر البارد.
تشمل الوصفات اللذيذة التالية سلسلة كاملة من الفلفل الحار النباتي واليخنات إلى أطباق اللحوم المليئة بالجبن. ستحتفظ جميع هذه الوجبات المجمدة الجاهزة الـ 13 لشهور في المجمد الخاص بك ويمكن إذابتها في وعاء على الموقد (اليخنة) أو في الفرن (الأوعية المقاومة للحرارة). تقدم معظم الوصفات عدة حصص ، ولكن إذا كنت ترغب في توسيع نطاقها ، فهذه طريقة رائعة للتأكد لديك الكثير من الوجبات المطبوخة بالفعل في الفريزر الخاص بك لليالي عندما يبدو الطهي أكثر من اللازم.
شوربة الفول الناري بينتو
هذه الوصفة تتحقق من جميع المربعات. ودية المخزن؟ نعم. يتجمد بسهولة؟ أتراهن. سهل التحضير ومليء بالعديد من النكهات؟ نعم و نعم.
احصل على الوصفة من حياة الصلصة
الفاصوليا النباتية الفلفل الحار
يأتي هذا الفلفل الحار النباتي السهل في حوالي 30 دقيقة. احصل على قدر كبير ، وقم بعمل دفعة كبيرة وقم بتجميد بقايا الطعام لعشاء سريع مليء بالخضروات.
احصل على الوصفة من أوه هي تضيء.
لازانيا الخضار الحديقة
يمكن طهي لازانيا الخضروات المليئة بالسبانخ وتجميدها وإعادة تسخينها في نفس الطبق.
احصل على الوصفة من طعمها جميل.
دجاج كريمي ، كينوا و بروكلي كاسرول
هل تحتاج إلى شيء غني بالعناصر الغذائية ولذيذ؟ طاجن الدجاج والكينوا والبروكلي هذا مُرضٍ ولذيذ للغاية بفضل القليل من لحم الخنزير المقدد وبعض جبن Gruyère.
احصل على الوصفة من رشة يم.
مرق الجمبري والسجق
يحتوي على نوعين من البروتينات اللذيذة ، يخنة الجمبري والسجق هذه هي الوجبة التي ستكون ممتنًا لتناولها في المجمد الخاص بك عندما تشتهي عشاءًا دافئًا ودافئًا.
احصل على الوصفة من وجبات جو الصحية.
طاجن مكسيكي صحي مع ذرة محمصة وفلفل
لا طاقة لليلة تاكو؟ هذا الطبق المكسيكي مع الذرة والفلفل المشوي يضرب نفس البقع الحلوة ، وكل ما عليك فعله هو إخراجها من الفريزر وخبزها.
احصل على الوصفة من رشة يم.
يخنة الدجاج في وعاء واحد
مرق الدجاج المكون من وعاء واحد رائع في الشتاء ، ولكن لا تقلق إذا جمدت بقايا الطعام ولم تأكله حتى الربيع.
احصل على الوصفة من ليتل كسر.
دجاج الفريدو لازانيا
لازانيا الدجاج ألفريدو منخفضة السعرات الحرارية عن الأصلية - فهي تحتوي على القليل من الكريمة والجبن والكثير من الخضار بدلاً من المعكرونة - لكنها لا تزال خيار عشاء كريمي ومريح.
احصل على الوصفة من قرفة غير كافية.
يخنة الخضار الجذرية بطيئة الطبخ
قم بإعداد مجموعة من حساء الخضار الجذري هذا أثناء الموسم ، ثم قم بتجميد الحصص الفردية ، وستتناول خيارات غداء أو عشاء دسمة طوال العام.
احصل على الوصفة من اعطني بعض الفرن.
تفريغ - & - خبز طاجن بارم الدجاج
الجميع يحب دجاج بارميزان ، لكن لا أحد يحب تقطيع وقلي قطع منفردة من صدور الدجاج. طاجن بارم الدجاج الذي يتم تفريغه وخبزه يقطع جميع الخطوات الصعبة ويتجمد بشكل مثالي.
احصل على الوصفة من الأم المخضرمة.
طاجن سبانخ سهل مع الخرشوف والكينوا
هل تحب تغميس السبانخ والخرشوف؟ ستحب طاجن السبانخ السهل هذا ، والذي يتشابه مذاقه ولكنه يعد وجبة مشروعة متوازنة.
احصل على الوصفة من أعيد تعريف أمي.
لحم البقر الحار
عندما يتعلق الأمر بوجبات سهلة ، ولذيذة ، ومرضية للحشود ، ووجبات جاهزة ، فلا شيء يضاهي الفلفل الحار الكلاسيكي.
احصل على الوصفة من باكريتا.
طبق المأكولات البحرية
السمك رقيق وغالبًا لا يتم تجميده جيدًا ، لكن طبق المأكولات البحرية الكريمي اللذيذ هذا سيبقى لأشهر في المجمد الخاص بك. فقط تأكد من عدم وضعها في الفرن لفترة طويلة عند إعادة تسخينها ، وإلا ستجف.
احصل على الوصفة من طعم المنزل.
دجاج وزلابية سهلة
مرق الدجاج رائع وكل شيء ، لكن كل شيء أفضل مع الزلابية الكثيفة النشوية المطبوخة مباشرة. وصفة الدجاج والزلابية هذه بسيطة ولن تتسرب إلى الفريزر.
احصل على الوصفة من خمسة قلب الصفحة الرئيسية.
نُشرت نسخة من هذه القصة في الأصل في كانون الثاني (يناير) 2019.
