مع حلول فصل الصيف أخيرًا ، يمكن أن يبدو الطهي في الهواء الطلق وكأنه طريقة احتفالية لبدء الموسم. في حين حفلات الشواء يقترن أطباق جانبية منعشة ساعدنا في تذوق الطقس الدافئ ، فقد يكون من الصعب الاعتماد على الشواية طوال الوقت لتناول عشاء سريع خلال أيام الأسبوع. يتوسع المطبخ فجأة في منطقتك الخارجية ، ويصبح وقت التنظيف أطول بكثير. ومع ذلك ، هناك شيء ما حول طعم متفحم هذا يبدو مثل هذا الوقت المشمس من العام. مارثا ستيوارت يتفهم نضالنا ويقدم حلاً موفرًا للوقت لمنحنا أفضل ما في العالمين: ورقة بان فاهيتا.
عرض هذا المنشور على Instagram
على الرغم من أننا نحب تكسير الشواية في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف ، إلا أننا ما زلنا نحب سهولة القيام بكل الطهي في مقلاة واحدة - ومن الذي لا يحب عددًا أقل من المقالي للتنظيف؟ صدر دجاج منزوع العظم والجلد بالإضافة إلى الفلفل الأصفر والأخضر يغمز معًا في صينية بينما تورتيلا دافئة في نفس الفرن. مغطى بالقشدة الحامضة والصلصة والأفوكادو الناضج ، من المؤكد أن هذا العشاء المكون من مقلاة واحدة سيصبح حلًا صيفيًا منتظمًا. احصل على الوصفة الكاملة لفاهيتا الدجاج (بالإضافة إلى المزيد من الأطباق الصيفية ذات المقلاة الواحدة) على الرابط في السيرة الذاتية. 📷:ren_fuller
تم نشر مشاركة بواسطة مارثا ستيوارت (مارتاستيوارت) في
على Instagram ، شاركت دينامو المحلي وصفتها السهلة لفاهيتا الدجاج مع الخضار المشوية وجميع المكونات. "على الرغم من أننا نحب إعداد الشواء في فترة ما بعد الظهيرة في الصيف ، إلا أننا لا نزال نحب سهولة القيام بكل الطهي في مقلاة واحدة - ومن لا يحب عددًا أقل من الأحواض للتنظيف؟ " كتبت لتعلق على مقلاةها المكونة من المكونات الطازجة والبني الذهبي التورتيلا. يتابع: "صدر دجاج منزوع العظم والجلد بالإضافة إلى الفلفل الأصفر والأخضر يغمس معًا على صينية بينما يسخن التورتيلا في نفس الفرن. مغطى بالقشدة الحامضة والصلصة والأفوكادو الناضج ، من المؤكد أن هذا العشاء المكون من مقلاة واحدة سيصبح حلًا صيفيًا منتظمًا. احصل على الوصفة الكاملة لفاهيتا الدجاج (بالإضافة إلى المزيد من الأطباق الصيفية ذات المقلاة الواحدة) على الرابط في السيرة الذاتية ".
للحصول على الطهو ، ستحتاج إلى خبز التورتيلا ، والفلفل الحلو ، والبصل الأبيض ، وصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، بالإضافة إلى أساسيات المخزن مثل زيت الزيتون ، وملح الكوشر ، ومسحوق الفلفل الحار ، والليمون. بعض الإضافات المتوفرة هي شرائح الأفوكادو والصلصة والقشدة الحامضة وأوراق الكزبرة الطازجة.
التعليمات بسيطة كذلك. أولاً ، سخني الشواية على الرفين العلوي والثالث. ضع التورتيلا على ورقة من ورق القصدير واتركها تطهى على الرف السفلي. في نفس الوقت ، اخلطي الخضار مع الزيت والتوابل من قبل وضعيها على صينية خبز مطوية لتحميصها على الرف العلوي. احتفظي بها في طبقة واحدة واقلبها مرة واحدة واتركيها تحمص في الفرن لمدة 8 دقائق تقريبًا.
بعد ذلك ، رشي الدجاج المتبقي من الزيت والبهارات ، وادفع الخضار إلى أطراف صينية الخبز ، وضعي الدجاج في المنتصف. اشوي اللحم واقلبه مرة واحدة للسماح له بالطهي والإخراج من الفرن عندما تنضج الخضار أيضًا. من المحتمل أن يستغرق هذا حوالي 8 دقائق أخرى.
بعد ذلك ، أخرجي التورتيلا من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق مع تقطيع الدجاج إلى شرائح وإعادتها إلى الصينية لعصر الليمون فوقها والخضروات. قدموا كل شيء معًا واستمتعوا! ابحث عن الوصفة الكاملة والتعليمات هنا.
أوه ، وإذا كنت بحاجة إلى صينية ورق فعلية للبدء ، فنحن نحب هذه المجموعة غير اللاصقة المكونة من 5 قطع من مجموعة مارثا في Macy’s:
مجموعة مارثا ستيوارت مجموعة أدوات خبز شامبين غير لاصقة مكونة من 5 قطع. $41.99.
قبل أن تذهب ، تحقق من المزيد وصفات سريعة وسهلة ورقة عموم.
