جيمي أوليفرعائلة لطيف جدا! شارك الشيف المشهور برنامجًا تعليميًا يبعث على السرور حول كيفية جعل مظهره اللذيذ المثير للإعجاب. بطاطا وصفة ، وقد تميزت ببعض الضيوف المميزين للغاية: اثنان من يتصرف أطفاله كطهاة مصغرين. لم يكن بادي ، البالغ من العمر 10 أعوام ، وبيتال ، 11 عامًا ، متأكدين تمامًا مما يعنيه مصطلح "hasselback" ، وإذا لم تكن كذلك ، فإليك التفسير السريع: إنها تقنية يتم من خلالها تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة - فكر في الطريقة التي تقطع بها رغيف الخبز الفرنسي - ولكن ليس على طول الطريق عبر.
لماذا تهتم بكل عمل هذا السكين؟ حسنًا ، كما يشرح أوليفر ، تعني القطع المتعددة مساحة سطح أكبر ، مما يعني أن البطاطس تصبح مقرمشة أكثر وتمتص النكهات من الزيوت والأعشاب. لذلك إذا كنت مستعدًا للتغيير من البطاطس المهروسة أو المخبوزة ، فإن هذه الوصفة ستضفي الحيوية على قائمة عطلتك.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Jamie Oliver (jamieoliver)
كتب أوليفر على Instagram ، "HASSELBACK POTATOES! متعة التحضير ومزيج النكهة هنا يطبخ فقط في البطاطس جيدًا. الناس. إرادة. التكلم. عن. هؤلاء. إذا لم تكن قد جربت صنع هذه الأشياء ، فيجب عليك ".
قد يكون الطبخ في الأعياد مرهقًا ، لكن هذه الوصفة ليست كذلك. على الرغم من أنها تبدو وكأنها عارضات أزياء وقد تعتقد أنها ستكون معقدة ، إلا أن هذه البطاطس ذات الظهر الخلفي تم تصنيفها على موقع أوليفر على الويب على أنها "ليست صعبة للغاية".
يشارك أوليفر أيضًا نصيحة مفيدة في مقطع الفيديو الخاص به على Instagram حول كيفية تقطيع البطاطس تمامًا: ضعها بين ملعقتين خشبيتين ، باستخدام مقابض الملاعق كمرشدين لضمان عدم قطع الملعقة بالكامل البطاطس. باهر! وقائمة المكونات لتتصدر؟ الأمر بسيط: خبز قديم ، جبنة زرقاء ، بندق ، زعتر ، وزيت زيتون.
احصل على الوصفة الكاملة والتعليمات الخاصة بجيمي أوليفر شرائح البطاطا المسلوقة هنا. وإذا كنت بحاجة إلى المزيد من الوصفات الاحتفالية لوجبة عطلتك المقبلة؟ الدفع كتاب طهي عيد الميلاد لجيمي أوليفر:
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
متعطش لمزيد من وصفات الشيف المشاهير؟ الدفع وصفات العشاء السهلة التي تقدمها Ina Garten:
