تحدثنا إلى كبار المصممين وخبراء المطبخ للتعرف على أحدث الاتجاهات في المطابخ لعام 2013. سواء كنت تبحث عن تحديث سريع أو إصلاح شامل ، ستحب هذه الأفكار.
الراحة والعملية
بالطبع يريد الجميع مطبخًا جميلًا ، ولكن الراحة والتطبيق العملي أمران ضروريان أيضًا. مصمم جوان هدسون، المسؤولة عن المطابخ لبعض العملاء الأكثر تمييزًا في العالم ، تقدم رؤيتها لبعض أهم الاتجاهات.
يوضح هدسون: "أعمل حاليًا على مطبخ في هامبتونز". "العديد من هذه المنازل عبارة عن منازل ثانية ، لذلك يتمتع العملاء بمزيد من المرح باللعب باستخدام المنسوجات المختلفة والرخام و المواد أكثر مما يمكن أن يكون لديهم - على سبيل المثال ، أسطح منضدة جزار بدلاً من العرف الفاخر رخام. مع وضع ذلك في الاعتبار ، أعتقد أن إنشاء مساحة أكثر راحة ويسهل الوصول إليها بتفاصيل جريئة بشكل فريد سيكون بالتأكيد اتجاهًا للمطبخ لعام 2013. "
بدلاً من مجرد المظهر الجميل ، أصبحت مطابخ اليوم عملية أيضًا. "نقوم بالكثير من المطابخ الحضرية ونحاول الحصول على أكبر قدر من الوظائف لكل بوصة مربعة ولكننا نبقى متزوجين لمفهوم التصميم الأصلي بقدر ما نستطيع في تلك المواقف - بغض النظر عن حجم المساحة ، "هدسون يقول. "على سبيل المثال ، باستخدام النوافذ الزجاجية الملونة لإخفاء منظر الزقاق القبيح ، استخدم جميع الخزائن البيضاء لفتح مساحة بدلاً من خيارات ذات ألوان داكنة أو استخدم سبلاش خلفي بقضيب غير قابل للصدأ لتعليق أدوات المطبخ بدلاً من مجرد الحصول عليها ديكور. لا يزال من الممكن أن تبدو جميلة بنفس القدر ولكنها تخدم غرضًا أيضًا ".
مساحات فليكس الترفيهية
مضيف أسلوب الحياة الحائز على جائزة Emmy والمؤلف الأكثر مبيعًا كريستوفر لويل يقول أن المساحات المرنة ذات المفهوم المفتوح ستظل واحدة من أهم اتجاهات المطبخ طوال عام 2013.
يقول لويل: "أكثر من أي وقت مضى ، يدرك أصحاب المنازل أن المطبخ هو حقًا محور المنزل حتى بعد مجرد تحضير الطعام". "خاصة في المنازل القديمة التي تحتاج إلى تحديث ، والجدران بين غرف الطعام والمطابخ الرسمية نادرًا ما تستخدم نزلنا لصالح المزيد من الصالة المفتوحة ، والمساحات المرنة العائلية على طراز الحانة الصغيرة التي استمتعنا بها خارج المنزل. في حين أن الاستثمارات في السنوات الماضية كانت ترقيات صغيرة للحفاظ على المنزل ، فإن الأمريكيين مستعدون أخيرًا للقيام ببعض الأمور الجادة إعادة التصميم الآن نظرًا لأنه من الواضح تمامًا أن الأشخاص يرغبون في التجمع والتسكع والاستمتاع بشكل عرضي دون الحاجة إلى الانتقال من غرفة إلى مجال.
"ظهور اهتمام متزايد (إن لم يكن مزدهرًا) بالطعام وثقافة الطعام والطهي كتسلية على حد سواء يرتفع الجنس في نفس الوقت الذي تفرض فيه البيئة الاقتصادية العودة إلى الترفيه في المنزل. لذلك يزداد حجم الجزر المركزية ليس فقط كمناطق الإعدادية ولكن البوفيه والأكل في المحطات والبارات أيضًا. مرة أخرى ، يأخذ الناس إشاراتهم من الأماكن العامة المرنة والمفضلة لديهم - الأماكن التي جربوها بالفعل بشكل مباشر ".
تكنولوجيا المطبخ
نعلم جميعًا أنه عالم رقمي هذه الأيام ، وقد امتدت هذه الحقيقة بالتأكيد إلى التصميم الداخلي.
"المطبخ هو بلا شك قلب المنزل. لقد كان الأمر كذلك دائمًا ، ولكن بطريقة مختلفة كثيرًا عما هي عليه الآن. يجتمع الناس فيه ويضحكون ويلعبون ويعملون و طبخ فيه. المطبخ ليس مجرد امتداد طبيعي للغرفة الكبيرة ، إنه موجود أصبح يقول هدسون. "يضم مطبخي العديد من المنافذ حتى يتمكن زوجي من توصيل جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص به بالجزيرة والعمل ، ويمكن لابني شحن زنزانته أثناء غلي قدر من الماء لاستخدام المعكرونة. أعتقد أن التكنولوجيا ستكون بلا شك جزءًا كبيرًا من تصميم المطبخ في عام 2013. عندما بدأت عملي قبل 25 عامًا ، لم يكن العملاء يريدون مساحة أكبر لأجهزة التلفزيون الخاصة بهم ، لم يكن للأجهزة القدرة على التحدث أو إغلاق نفسها ، وكان أداء المطبخ مختلفًا كثيرًا وظيفة."
يوافق لويل على ذلك: "تم الآن دمج شبكة Wi-Fi في هذه المساحات عن عمد ، مما يحول المساحة المشتركة المفتوحة إلى مقهى إنترنت حتى يتمكن أفراد العائلة من البقاء على اتصال على الهواتف الذكية وأجهزة الكمبيوتر المحمولة."
ألوان خافتة
عندما يتعلق الأمر بالألوان ، فإن المطابخ البيضاء الصارخة والظلال الجريئة قد خرجت لعام 2013 ، وفقًا لويل.
"نظرًا لأن هذه المناطق أصبحت الآن محاور اختلاط مشتركة ، فإن لوحات الألوان عالية الطاقة من الماضي - الأصفر ، والأحمر الحار ، وما إلى ذلك. - تفسح المجال لألوان أكثر حيادية وهادئة كانت محجوزة في السابق لأماكن مثل غرف النوم. تهيمن الآن الألوان المتأثرة بالمنتجع الصحي مثل الصخر الزيتي والرمادي الفانيلي والمعجون والسمرة العميقة ".
المزيد من اتجاهات المطبخ
ديكسي ستارك ديكسي ستارك إنتيريورس يتحدث إلينا عن بعض المطابخ الأخرى اتجاهات التصميم يجب مراقبتها في عام 2013.
- مطابخ الشيف — أحواض أحواض عميقة مفردة ، حنفيات احترافية طويلة وكل جهاز يمكن أن يدمجه المرء لإنشاء مساحة عمل نظيفة مثالية... بما في ذلك صانعات الإسبريسو المدمجة.
- كونترتوب بديل - "نحن ندرك أيضًا التحول من كونترتوب الغرانيت إلى خيارات بديلة مثل البازلت أو الحجر الجيري أو الرخام أو الزجاج أو المعدن أو أي شيء تم استعادته" ، يوضح ستارك. "مع وجود مواد السداد الجديدة في السوق ، هناك اهتمام أقل بالخيارات البديلة للحجر. ومع ذلك ، عندما نحدد الجرانيت ، فإننا نوصي غالبًا بالتشطيبات المتدلية أو المزخرفة على الشحذ أو المصقول النموذجي. هذا يغير المظهر ، لكنه يحافظ على متانة الجرانيت ".
- تباين اللون - يقول ستارك ، "يُفضل تباين الألوان على المخططات أحادية اللون في معظم الحالات. إنه يجعل المساحة أكثر تشويقًا ويشحذ أي عناصر تصميم خاصة. نوصي بكل من الخزائن الملونة والمطلية اعتمادًا على موقع وأسلوب حياة المشروع. على سبيل المثال ، الخزائن المطلية بالخشب مع أسطح عمل أخف أو أرضيات داكنة مع خزانات مطلية بألوان فاتحة. "
- خيارات صديقة للبيئة - المواد الصديقة للبيئة تشق طريقها إلى المطابخ على مدار السنوات القليلة الماضية ، وفي عام 2013 ، أصبح تصميم المطبخ أكثر وعياً بالبيئة. "في سياتل ، نحن مطالبون بالتسميد ، لذلك نحن ندمج ليس فقط مواقع القمامة وإعادة التدوير في الخزائن الخاصة بنا ، ولكن أيضًا حاوية السماد!"
المزيد عن المطابخ
مطابخ عملية وأنيقة نحبها
اتجاهات تصميم المطبخ: العودة إلى الأساسيات
6 اتجاهات تصميم المطبخ التي ستستمر
