وعاء واحد مذهل: مقلاة لازانيا في 35 دقيقة فقط - شيكنوز

كنت تعتقد أن نشأتي في أسرة إيطالية ، كنت قد أكلت حصتي العادلة من اللازانيا. هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة. كانت اللازانيا محجوزة للمناسبات الخاصة (في كثير من الأحيان عشاء عيد الميلاد) ، لأنه في الغالب ، إذا كنا صادقين ، فهذا يمثل ألمًا تامًا في ما يجب عليك فعله.

قصة ذات صلة. معكرونة مارثا ستيوارت كاربونارا هي وجبة عشاء سهلة ولذيذة في نهاية الأسبوع تتطلب 6 مكونات فقط

هناك بضع خطوات (مثل طبقة من البيض المسلوق) ستأخذها عائلتي في صنع نسختنا من اللازانيا التي كانت غير ضرورية نوعًا ما ولكنها أضافت إلى التعقيد أو فقط إلى الوقت الإجمالي الذي استغرقته لإنشاء ملف طبق. ولكن حتى بدون هذه الخطوات ، من الطهي المسبق للنودلز إلى استخلاصها بعناية من القدر دون كسرها إلى الطبقات على الطبقات ، فإن هذا الطبق هو العملية تمامًا.

تأخذ مقلاة اللازانيا هذه كل ما تحبه في الطبق (المعكرونة واللحوم والريكوتا الكريمية والصلصة والريحان - كل شيء) وتجعلها كلها في مقلاة واحدة في حوالي 30 دقيقة فقط.

لماذا لم تفكر عائلتي أبدًا في فعل شيء كهذا عندما توسلنا وتوسلنا للحصول على الطبق بينما كان الأطفال يفجرون ذهني ، لأنه في الحقيقة لا يمكن أن يكون أبسط. ربما تكون هذه واحدة من تلك الأوقات التي لا تعرف فيها أمي حقًا أفضل ما في الأمر.

وصفة لازانيا مقلاة واحدة

هذه نسخة من مقلاة من الطعام الإيطالي التقليدي المريح - اللازانيا - يمكنك جعلها أقل وقتًا.

يخدم 4

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 كراث ، مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• داش رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 رطل لحم مفروم
• ملح وفلفل
• 6 نودلز لازانيا غير مطبوخة ، مقسمة إلى 2 أو 3 قطع لكل منها
• 28 أوقية طماطم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1/2 كوب ريكوتا
• 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
• ريحان مقطع للتزيين

الاتجاهات:

1. في مقلاة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون.
2. يُضاف الكراث ، الثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، ويُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، حتى ينضج.
3. يُضاف اللحم البقري ، ويُقسم إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية ، ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا.
4. اضف الملح والفلفل للمذاق.
5. ضع المعكرونة المكسورة فوق اللحم في طبقة متساوية بحيث تغطي اللحم البقري بالكامل.
6. في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم مع العجينة ، ثم اسكبيها فوق المعكرونة في المقلاة حتى تغطي الصلصة المعكرونة بالكامل.
7. يُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة على نار هادئة حتى يُطهى سائل الصلصة المعكرونة.
8. ضعي جبنة الريكوتا فوق الصلصة ، ورشي جبنة الموزاريلا على الوجه. غطي المقلاة واتركيها لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبن.
9. يُرفع عن النار ويُزين بالريحان ويُقدّم.

المزيد من وصفات اللازانيا

لفائف لازانيا الخضار المحمصة الصحية
شوربة لازانيا ايطالية
لازانيا السبانخ النباتية