عيد الشكر هو وقت محبوب ولكنه مرهق من العام. مقابل كل شريحة من فطيرة البطاطا الحلوة الأثيرية ، هناك حجة تندلع بين العمة ميرتل والعم برنابا حول إدارة ترامب ، وأنت تعلم أن وعاء من الثقب حتى تتمكن من الاستمتاع بكوب يعني أنك أيضًا تخاطر بضرورة كبح ربطة عنق Cousin Mervin الحريرية بينما يقذف الأكواب العشرة التي انغمس فيها بعد الحلوى. آخر شيء يجب أن نقلق بشأنه هو سلامة الغذاء ، ولكن ها نحن ذا.
أكثر:25 - فشلت تركيا في إثبات أن عيد الشكر ليس له دائمًا نهاية سعيدة
مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أعلن لا يزال تفشي السالمونيلا المقاوم للأدوية المتصل بالديك الرومي النيء قويًا. تم الإبلاغ عن أول إشارة لتفشي المرض في يوليو ، لكنهم يقولون إنه يبدو الآن أن هذه السلالة من السالمونيلا "موجودة في الديوك الرومية الحية وفي العديد من أنواع منتجات الديك الرومي النيئة ، مما يشير إلى أنه قد يكون منتشرًا في صناعة الديك الرومي "، وهو خبر سار لأولئك منا الذين يستعدون لرفع أيدينا طائرًا يبلغ وزنه 20 رطلاً في أسبوع للاستعداد له تحميص.
منذ يوليو / تموز ، أصيب 74 شخصًا في 26 ولاية بالمرض ، ليصبح المجموع 164 ضحية. تم نقل 63 من هؤلاء إلى المستشفى ، وتوفي شخص واحد. يقول مركز السيطرة على الأمراض ، "[أنا] أبلغ الناس عن تناول أنواع مختلفة وعلامات تجارية مختلفة من منتجات الديك الرومي المشتراة من العديد مواقع مختلفة ، "وثلاثة من المرضى أصيبوا بالعدوى من طعام الديك الرومي النيء للحيوانات الأليفة الذي كانوا يقدمونه لهم الحيوانات. حتى الآن ، تم العثور على سلالة السالمونيلا في طعام الحيوانات الأليفة للديك الرومي الخام ، والديك الرومي النيء والديك الرومي الحية ، ولا يوجد مورد واحد هو الجاني الوحيد.
ما الذي يمكنك فعله لتجنب تسميم نفسك وأصدقائك وعائلتك في موسم الأعياد هذا؟ يوصي مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بغسل يديك قبل وبعد الطهي وتناول الطعام واستخدام الحمام ولمس الحيوانات ؛ أن تطبخ جميع منتجات الديك الرومي على درجة حرارة 165 فهرنهايت ؛ يجب عليك ليس اغسل الديك الرومي قبل طهيه لأنه يمكن أن ينشر جراثيم الديك الرومي ؛ أن تذوب الديك الرومي في ثلاجتك ، وليس على المنضدة ؛ وأن تغسل جيدًا كل شيء في مطبخك يتلامس مع الديك الرومي الخام بالصابون والماء الساخن.
أكثر: إليك جميع الأطعمة التي تم سحبها - بما في ذلك خليط الكيك
لذلك ، عندما يلف ابن أختك في emo Bryndon عينيه ويشكو من جفاف الديك الرومي في عيد الشكر الخاص بك ، فقط سلمه ذكره أنه يجب أن يشكرك على إنقاذ حياته من خلال طهي السالمونيلا في النسيان.
