غوينيث بالترو نالت الكثير من الاهتمام لنمط الحياة غير المعتاد ونصائح النظام الغذائي التي قدمتها خلال السنوات القليلة الماضية. كشفت في مقابلة أنها كانت كذلك ليوناردو ديكابريو الذي بدأها في حياة تعديل النظام الغذائي.
قبل أن تكون خالية من الغلوتين ، قبل الصوم ، قبل الحجامة ، قبل أن تكتب أ كتاب الطبخ الذي جعل الجميع يسخرون منها غوينيث بالترو كانت شابة انتقلت إلى مدينة نيويورك وأقامت صداقات معها ليوناردو ديكابريو.
كان دي كابريو آنذاك على خط "اللحم يقتل" ، وقد ملأ بالترو بالتفاصيل القذرة.
قال بالترو عن نجم غاتسبي العظيم إلى الجارديان البريطانية. "كان نباتيًا وكان يتحدث عن مدى تلوث اللحوم ومدى سوء الزراعة في المصنع. لم أتناول اللحوم الحمراء منذ 20 عامًا وعلى الرغم من أن ليو ليس مسؤولاً بالكامل ، فقد زرع بذرة بالتأكيد ".
بذرة نمت إلى ما يبدو بصراحة وكأنه رهاب من الطعام. مثل ، بدأ الأمر بعدم الرغبة في تناول اللحوم "القذرة" لذلك قطعت اللحوم الحمراء ، ثم أكثر فأكثر.
قال بالترو وصي أنها أصبحت "ماكروبيوتيك بجدية" عندما تم تشخيص والدها بالسرطان في عام 1999.
قالت: "شعرت أنني أستطيع أن أشفيه بالوكالة".
نعم ، هذا ما يسمى بالتفكير السحري.
في كل شيء جيد، تشرح بالترو أن الوصفات الخالية من القهوة والكحول والقمح واللحوم وفول الصويا والمحار وأسماك المياه العميقة والأطعمة المصنعة ساعدتها على "الشفاء" وفقدان الوزن.
ولكن على دكتور اوز المظهر هافينغتون بوست تلاحظ ، عزت بالترو خياراتها الغذائية إلى القلق على صحة أطفالها: "ابني يعاني من أكزيما سيئة للغاية ولديه حساسية من الغلوتين و [ابنتي] لديها حساسية من منتجات الألبان. أحاول أن أجعل كل شيء خاليًا من الغلوتين بالنسبة له لأن الاختلاف في راحته لا يُصدق عندما يتمسك بما يقصد أن يأكله. إنهم يأكلون أوريوس أيضًا ، وهم أطفال عاديون ".
انتظر ، ألا تحتوي الأوريوس على الغلوتين؟ نحن في حيرة من أمرنا.
