كل عصر له اتجاهات الغذاء - هذا العام فقط شهدنا ارتفاعًا كبيرًا في استهلاك بدائل اللحوم والألبان ، الأطعمة المخمرة وأطباق عالمية. من كعك قوس قزح إلى بيتزا القرنبيط ، فإن 2010s لم تكن مختلفة. صعود # غذاء أثرت بشكل كبير على الأطعمة التي يطلبها الناس في المطاعم ويصنعونها في المنزل لأنه من المحتمل أن يأكل شيئًا غير قابل للقواعد ؟! نتيجة لذلك ، كان العقد الأول من القرن الحادي والعشرين مليئًا بالأطعمة الصديقة للصور (والأشخاص المؤثرين في الترويج لها). كان هناك أيضا قدر ملحوظ من الصحة اتجاهات الغذاء التي تسببت في ارتفاع كبير في عدد المنتجات الغذائية البديلة التي تم توفيرها للمستهلكين.
لا شك في أنك جربت جميع الأطعمة أدناه ، ولكن العقد انتهى تقريبًا ونحن نشعر بالحنين إلى الماضي. دعونا نلقي نظرة على الاتجاهات التي أثرت في ما أكلناه وكيف أكلناه.
خالي من الغلوتين
عرض هذا المنشور على Instagram
تعرف على تارت الشوكولاتة المملح الجديد والخالي من الغلوتين 😎😁 عندما حصلت على زبدة اللوز بالشوكولاتة الداكنة الرائعة من Happy Jars ، كان عقلي يتسابق مع آلاف الأفكار حول ما يمكن صنعه بها. قررت أخيرًا صنع تورتة الشوكولاتة لأنها مرت وقت طويل منذ أن صنعت واحدة. تحتوي هذه التورتة على قشرة الشوفان واللوز مع زبدة اللوز والشوكولاتة الداكنة. الحشوة عبارة عن مزيج من الشوكولاتة الداكنة والقشدة وزبدة اللوز بالشوكولاتة الداكنة والمحلاة بالجاغري ومتبلة بكمية جيدة من الملح! 🥰 أنا من أشد المعجبين بالشوكولاتة المملحة الداكنة قليلاً. لم أستطع التوقف عن لعقها باسم التذوق 🙈 زبدة اللوز بالشوكولاتة الداكنة منhappyjarsin إنه لذيذ جدًا وعمل ببراعة في إعطاء هذا الطبق شعورًا ممتعًا مع الاحتفاظ به صحي. جميع زبدة الجوز من Happy Jars غنية بالبروتين من استخدام المزيد من المكسرات وخالية من أي مكونات صناعية أو مواد حافظة. 😊 شكرًا جزيلاًhappyjarsin لرعايتنا تحدي #HealthyTreatsForSanta معنا (yummcrumbz و @ gourmet.gaze و I) #chocolatetart #chocolatetache #chocolates شوكولاتة مملحة # foodstylist # foodblogger #foodbloggerindia #bangalorefoodblogger # f52grams #foodtalkindia #foodtalkbangalore #chocolheaven #instatart #glutenfreedessert #instadessert # حلويات # سكر خالية
تم نشر مشاركة بواسطة شيلبا | مسارات الفانيليا (vanillatrails) في
يؤثر مرض الاضطرابات الهضمية فقط واحد بالمائة من سكان الولايات المتحدة، لكن الحميات الخالية من الغلوتين انتشرت إلى نسبة أكبر بكثير من السكان هذا العقد. على الرغم من عدم وجود سبب علمي لتجنب الغلوتين إذا لم يتم تشخيصك بأنك مصاب بالحساسية أو عدم التحمل ، فإن هؤلاء الأشخاص يمكنك الآن الاستمتاع بمجموعة كاملة من البدائل الخالية من الغلوتين للخبز والبسكويت والكعك وكل شيء آخر يخطر ببالك من.
توست الأفوكادو
عرض هذا المنشور على Instagram
وجبة الإفطار المفضلة لدي (الثانية) 🥰 استمتع بهذا + بعض القهوة أثناء التنقل في Christmas Pop Hits على Spotify Baby! الآن يبدو الأمر أخيرًا وكأنه وقت عيد الميلاد وعليّ أيضًا القيام ببعض التسوق في عيد الميلاد ، لماذا أنا معجب بهذا 🤦🏽♀️ أي شخص آخر يماطل لأنهم يكرهون مراكز التسوق المزدحمة ؟؟؟
تم نشر مشاركة بواسطة زوي ، الملقبة بـ "ملكة الشوفان" (whatzoeeeats) في
لست متأكدًا من أول شخص قال ، "دعونا نستخدم الأفوكادو المهروس كخبز الخبز المحمص!" ربما نفدت زبدة البندق ولم تكن متأكدًا مما يجب استخدامه أيضًا؟ لا يهم، توست الأفوكادو أصبح الآن عنصرًا أساسيًا على Instagram وفي أماكن الغداء والغداء وفي منازلنا.
شوكة سيلتزر
عرض هذا المنشور على Instagram
خصص وقتًا لعمل موجات. احتفل مع المرطبات النقية من White Claw Hard Seltzer.
تم نشر مشاركة بواسطة مخلب أبيض صلب سلتزر (whiteclaw) في
بدأ جنون سيلتزر المسنن بالعلامة التجارية SpikedSeltzer التي تحمل اسمًا مناسبًا في عام 2012 ، لكنها انطلقت حقًا عندما قفزت علامات تجارية مثل White Claw و Truly على متنها في وقت لاحق من هذا العقد. يعتبر Spiked seltzer بديلاً رائعًا للبيرة للشاطئ أو المسبح ، وهو الآن متاح أيضًا على نطاق واسع في الحانات ، وأحيانًا حتى المطاعم.
كل شيء القرنبيط
عرض هذا المنشور على Instagram
بيرة نباتية مغطاة بأجنحة القرنبيط الحارة بواسطة @ the_clumsy_vegan 🌶 # زهرة الزهرة
تم نشر مشاركة بواسطة مجلة ثرايف (thrivemags) في
عندما ضرب أرز القرنبيط المشهد ، اهتز عالم الطعام. ولكن لم يكن الأمر كذلك حتى بدأ الناس في صنع قشور البيتزا بالقرنبيط حتى أصبحت الأمور جنونية حقًا. الآن ، يمكنك شراء بيتزا القرنبيط في ممر الفريزر ، والقرنبيط المقطر مسبقًا في قسم المنتجات ، وحتى القرنبيط "جنوكتشي" في Trader Joe’s. يقوم الناس بتحويل القرنبيط إلى كل شيء من أجنحة البافالو إلى شرائح اللحم.
أوعية عصير
عرض هذا المنشور على Instagram
وعاء عصير المحيط من crunchygreenie الوصفة: - 3 موزات مجمدة ⠀ - رش من حليب جوز الهند - 1 ملعقة شاي ماتشا - 1/2 ملعقة صغيرة سبيرولينا زرقاء مغطاة بخبز الزنجبيل الجرانولا وزبدة الكاجو ولبن جوز الهند 💙⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #veganfoodie #veganfoodshare #veganfoodlove #veganfoodspot #govegan #eatvegan #letscookvegan #plantbased #plantpower #wholefoods #vegansofig #veganhealth #foodstyling #foodphotography #foodblogfeed #plantbasedrecipes #veganfoodsnaps #nicecream #nicecreambowl # رتويت
تم نشر مشاركة بواسطة أوعية سموثي 🥥✨ (smoothiebowls) في
قام Instagram بعمل الكثير لتعميم الأطعمة الملونة والجذابة ، لكن أكاي وغيره من أوعية العصائر أصبحت شائعة بشكل خاص. شرب عصير هو وبالتالي العقد الأول من القرن الحادي والعشرين - في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، صنعنا العصائر السميكة للغاية ، وسكبناها في أوعية ، وغطيناها بجميع أنواع الفواكه والحبوب والمكسرات والبذور.
مزج المواد الغذائية
عرض هذا المنشور على Instagram
الصورة بواسطةfooodeelicious. # سوشي # سوشيول # ماكي # سوشيلوفر # سوسيبورن # لذيذ # طعام # فودي # فود بورن # فود بوست # فود بيكس # فودفوتوجرافي # فودستاجرام #foodgram #foodgasm # foodlover #foodblogger #foodgawker #japanese #japanesefood #seafood #fresh #fish #raw #goodeats #thesushigallery #sushiburrito #foodtrends
تم نشر مشاركة بواسطة سوشي (thesushigallery) في
بدأ الأمر مع كرونوت الشيف دومينيك أنسيل ، كعكة كرواسون هجينة قام ببيعها من مخبزه في مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، حذت المخابز في جميع أنحاء البلاد حذوها. الآن ، هناك أيضًا أنواع الفطائر ، وبوريتو السوشي ، وبرغر الرامن ، ومخاريط البيتزا ، والآيس كريم على الفحم ولحم الخنزير المقدد.
"حليب" غير الألبان
عرض هذا المنشور على Instagram
مصنوع بحب. #homemade #house #b breakfast #lunch #brunch #dinner #coffee #latte #latteart #oatmilk #milk #morning #love #home #better # 珈 琲
تم نشر مشاركة بواسطة 他媽哥與矽谷比 (@ tamago.chikube) في
من قال أن الحليب يجب أن يأتي من بقرة؟ كان حليب الصويا موجودًا إلى الأبد ، ولكن لم ينطلق سوق الحليب البديل حقًا حتى عام 2010. أولاً ، كان هناك حليب اللوز. الآن ، يسيطر حليب الشوفان على المشهد بقوامه الصديق للرغوة والذي يعد مثاليًا لل لاتيه. يتوفر حليب الكاجو وحليب البندق وحتى حليب القنب الآن بسهولة في معظم متاجر البقالة.
أطباق كزة
عرض هذا المنشور على Instagram
# شوق
تم نشر مشاركة بواسطة مانون ب. (manonfromb) في
كان سكان هاواي يأكلون الكزة إلى الأبد ، لكن فكرة تقديم الأسماك والخضار النيئة على الأرز لم تبدأ إلا في البر الرئيسي قبل بضع سنوات. الآن ، يمكنك الحصول على كزة لتناول طعام الغداء في أي مدينة رئيسية وأصبح شائعًا مثل تناول السلطة.
ماتشا
عرض هذا المنشور على Instagram
صباح الاثنين ضروري 💚
تم نشر مشاركة بواسطة سوزي 🌿 (cheekytzatziki) في
الشاي الأخضر رائع ، لكن مسحوق الماتشا أصبح أكثر حيوية ومرارة وشعبية بالتأكيد هذا العقد. هناك مقاهي شاي كاملة مخصصة لطقوس الماتشا ، وعدد أكبر من الناس يفوق كل عدد من خافق الماتشا لصنع الماتشا في المنزل. ناهيك عن أنه يمكنك الحصول على جميع أنواع المخبوزات بنكهة الماتشا ، من البسكويت إلى الكعك إلى الكعك.
"اللحوم" النباتية
عرض هذا المنشور على Instagram
برجر Merry Xmas متوفر اليوم في متجرنا الشمالي! متوفر مع فطيرةimpossible_foods أو فطيرة لحم بقري مغطاة بجبن بري ، بصل مقرمش ، جرجير ، وتوت بري! #lunchroomsandwiches #lunchroom #ftlauderdale #southflorida #benice #benicerestaurants #meatlessmonday #impossibleburger
تم نشر مشاركة بواسطة حجرة الغذاء (lunchroomsandwiches) على
لقد انفجر سوق "اللحوم" النباتي بالفعل ومن المتوقع أن ينمو منه 10 مليارات دولار في 2018 إلى 38 مليار دولار في 2030. عند الحديث عن الضخم ، كان برجر كنج أول سلسلة رئيسية تقفز على متنها ، باستخدام Impossible Burger من أجل Impossible Whopper. الآن بعد أن صنعت علامتان تجاريتان ، Impossible و Beyond Meat ، برجر نباتي شبيه باللحوم ، ليس هناك ما يوضح إلى أي مدى سيذهب هذا الاتجاه.
الأطعمة المصنوعة من أجل Instagram
عرض هذا المنشور على Instagram
• الافتتاح الكبير اليوم! يفتح Somi Somi في Sugar Land بجوار 99 Ranch. في نهاية هذا الأسبوع ، يقدمون عرض شراء آه-بونج ، واحصل على عرض ترويجي مجاني واحد من تاياكي! كل ah-boong قابل للتخصيص مع 6 نكهات و 4 حشوات وإضافات غير محدودة للاختيار من بينها! 🍽️ حليب x ماتشا / أوريو x شاي حليب / ube x بيري ah-boongs 📍 Somi Somi Sugar Landsomisomiicecream • #icecreamofinsta # 아붕 #houstondesserts #ahboong #matchasoftserve
تم نشر مشاركة بواسطة ستيفانو | هيوستن للأغذية (eatingwithstephano) في
إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فهل كانت موجودة أصلاً؟ أدت الشعبية الهائلة لمدونات الطعام وحسابات Instagram ذات الطابع الغذائي إلى ظهور جيل كامل من الأطعمة المصممة خصيصًا لـ Instagram ، من اللبن المخفوق إلى آيس كريم الفحم إلى مخاريط السمك.
أوعية الحبوب
عرض هذا المنشور على Instagram
شغف 😩 استمتعت كثيرًا وذهبت لمشاهدة القبعات تلعب الليلة الماضية - لقد فازوا 🤘🏼 # كل # القمم دائمًا🏒 - #inmybowl كالي ، كينوا ، كركم محمص ، كوسة محمصة ، زبدة قرع متعرجة ،traderjoes mediterranean الحمص
تم نشر مشاركة بواسطة أليسون فورتني (@ afortney.eats) تشغيل
ربما يكون اتجاه الطعام المفضل لدينا هو وعاء الحبوب. تفوقت الكينوا على الأرز باعتباره الحبوب الأساسية هذا العقد (على الرغم من أنها من الناحية الفنية بذرة) ، وأوعية الحبوب هي السندويتش الجديد تمامًا. ابدأ بسرير من الحبوب المفضلة لديك ، وقم بتغطيته باللحوم والخضروات وأي شيء آخر تريده ، وتأكد من التقاط صورة لـ "الجرام".
أطعمة قوس قزح
عرض هذا المنشور على Instagram
من قال أن المال لا يشتري لك السعادة؟ توصيل خاص من thebagelstore 🌈 #rainbowbagel #thebagelstore
تم نشر مشاركة بواسطة جاكي (jacquelinagirl) في
بغض النظر عن رأيك في كعكة قوس قزح، ليس هناك من ينكر أنها بدأت اتجاهاً كاملاً من ألوان قوس قزح والأطعمة ذات الطابع وحيد القرن. إذا لم تكن قد جربت واحدة ، فاحصل على واحدة في أسرع وقت ممكن. نعتقد أن هذا الاتجاه لن يستمر حتى عام 2020.
