جزء من متعة تربية الطفل ورعايته هو فرصة تقديمه إلى عجائب العالم - عالم الطعام ، أي. عندما تتحول براعم التذوق لدى الطفل إلى حنك من الصعب إرضاءه ثم (غالبًا ما يكون محبًا للسكر) الرغبة الشديدة في الحصول على طفل بالحجم الكامل ، يصبح من الأهمية بمكان التأكد من أن الخيارات الصحية جاهزة متوفرة. وبفضل المحاصيل الموسمية المتغيرة باستمرار ، يقدم كل شهر مجموعة جديدة من الخضار والفواكه والحبوب للتسلل إلى الوصفات وصناديق الغداء والوجبات الخفيفة على حد سواء. إنها ليست منافسة ، لكن لو كانت كذلك ، لكان السقوط بالتااكيد كن الفائز بالمنتجات الموسمية هنا.
بالإضافة إلى ذلك ، يقول خبراء التغذية إن لديك فرصة أفضل لجذب الأطفال بالفواكه والخضروات إذا كنت تتسوق في الموسم للحصول على نضارة. "يكون مذاق الطعام عمومًا أفضل عندما يكون في الموسم - بل إنه أفضل إذا كان بإمكانك الحصول على المنتجات المزروعة محليًا للحصول على مذاق أعذب يكون أفضل لكوكب الأرض ،" خبيرة تغذية الأسرة وأخصائية التغذية المسجلة بريدجيت سويني يقول. "بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع اصطحاب طفلك الصغير إلى المتجر أو سوق المزارعين والسماح لهم بالمساعدة في اختيار المنتجات الموسمية."
لذلك ضع في اعتبارك هذه قائمة التسوق الخاصة بك وطفلك في نهاية الخريف ، مقسمة حسب العمر.
للصغار
عند طرح الأفكار حول أفضل الأطباق للأطفال الذين ما زالوا يتعلمون (التعقيد) الحبال الخاصة بكيفية مضغ الأطعمة الصلبة ، أخصائية التغذية المسجلة ناتالي ريزو أن تضع في اعتبارك الأشكال والقوام والتحضيرات لوصفاتك. عندما تكون في شك ، كما تقول ، اختر الأطعمة المهروسة أو الطرية التي لا تخاطر بخطر الاختناق.
أغذية الأطفال القرع والبطاطا الحلوة والقرنبيط
بعض النجوم البارزين لموسم الخريف - اليقطين والبطاطا الحلوة والقرنبيط - مثالية لمزيج من طعام الأطفال الدافئ والشهي الذي سيكون حلوًا ولذيذًا على براعم الذوق التي يتأثر بها الطفل. يوضح ريزو: "الفواكه والخضروات البرتقالية غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين ، وهما عنصران أساسيان لنمو بصر الطفل". كمكافأة إضافية ، يقول ريزو إن هذه الخضار مليئة بالألياف ، مما يساعد على تخفيف أعراض الإمساك المتكررة التي يعاني منها العديد من الأطفال.
حساء القرع
هذا مفضل آخر سهل الهضم والهضم. يقترح سويني تناولها كوجبة لجميع أفراد الأسرة. لأن هذا الحساء مليء بفيتامين E والثيامين والنياسين وفيتامين B6 والمغنيسيوم ، فإنه يفيد العقول المتنامية وكذلك الأجسام. من أجل النكهة ، يقول سويني: "فقط أضف البصل المقلي أو الكراث ، وعصير التفاح وبعض مرق الدجاج والحليب." ولكن إذا كنت تخدم ميني جزء للطفل ، تأكد من وضعه جانبًا قبل إضافة الملح والحليب للتأكد من أنه سهل على معدته ، سويني ملحوظات.
أكثر:كيف تعاملت أنا وابني مع الحساسية التي تهدد حياته
للأطفال الصغار
هل تتذكر آخر مرة قام فيها طفلك الدارج بتنظيف طبقه؟ لا أستطيع أيضًا. يقول Rizzo خلال هذه المرحلة من التطور ، سيكون لديك حظ أفضل في إصلاح اللدغات أثناء التنقل ، نظرًا لأن الأطفال الصغار ينجذبون إلى الأطعمة التي تؤكل بالأصابع - ويتعرضون لضغوط شديدة للجلوس لتناول وجبة كاملة.
شرائح التفاح والكمثرى أو مكعبات البطاطا الحلوة
لا يقتصر الأمر على أن تحميص النكهات المختلفة معًا يجعل رائحة منزلك لذيذ، ولكن قد تكون هذه المقابض الناعمة والدافئة أيضًا أسهل طريقة لجعل طفلك يجرب دبابيس الخريف الصحية. شرائح التفاح والكمثرى ومكعبات البطاطا الحلوة المحمصة تناسب الأطفال في هذا العمر. يقول ريزو إن البطاطا الحلوة تحتوي على فيتامين (أ) للعيون النامية ، والتفاح والكمثرى مليئة بالألياف والمواد الكيميائية النباتية. بالنسبة للبروتين والكالسيوم اللذين يعززان نمو العضلات وصحة العظام ، جرب التسلل في بضع ملاعق من الزبادي أيضًا.
الاسكواش الجوزة للحلوى
على الرغم من أن طفلك ربما يحب الآيس كريم ، إلا أنه من أجل علاج سقوط صحي أكثر ، يقترح سويني سكواشًا محلى قليلاً لهذا الموسم. "القرع البلوط هو علاج ممتع للأطفال الصغار لأنه يمكنهم تناوله مباشرة من الجلد. ما عليك سوى الميكروويف ووضع فوقه القليل من الزبدة والقرفة والسكر. أو يمكنك تقطيعها وتحميصها في الفرن. حتى أنهم قد يستمتعون بتناول شريحة بأيديهم ، مثل تفاحة ".
عصير الرمان
مع دورة حياتها القصيرة ، قد يرسلك الرمان في رحلة بحث عن زبال واحد ناضج. إذا نجحت في ذلك ، اصنع عصير رمان فوار للحصول على صودا صحية من شأنها إرضاء الكثير من الأطفال الصغار ذوي الأسنان الحلوة ، كما يقترح سويني. ما عليك سوى عصر بذور الرمان وإضافة صودا النادي لتناول مشروب لذيذ في أقل من دقيقة - أو استخدم البذور كغطاء فوق الأرز البني للحصول على طبق جانبي غير معتاد.
أكثر:كيفية جعل الأطفال الأكبر سناً ينامون
للأطفال الأكبر سنًا
هل تشهد التحول الرائع لأطفالك الذين يتحولون إلى أشخاص بالغين؟ مع استكمال الشخصيات والتفضيلات الوفيرة ، قد يكون من الصعب جذب الأطفال الأكبر سنًا نحو الأكل الصحي ؛ بعد كل شيء ، يمكنهم التفكير بأنفسهم. هذا يعني فقط أنك ستحتاج إلى أن تصبح أكثر حرفية.
رقائق التفاح
تُترك جانباً رقائق البطاطس. مع حصاد التفاح على قدم وساق ، قم بتقطيع الثمار بزيت جوز الهند وأعلى قطعة من السكر لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، وسيجري الأطفال من حافلة المدرسة لأخذ عينات.
السلق السويسري
إذا كنت قد قمت بالقشط على السلق السويسري في قسم المنتجات وأنت تفكر ، "لا توجد طريقة سوف يأكلون ذلك" ، فأنت لست الوحيد. يقول سويني إن الكثير من الناس لا يستفيدون من طعام الخريف هذا ، وهو ابن عم السبانخ والبنجر. لكن اعطها فرصة: السلق السويسري مغذي للغاية ومثالي لعشاق العصائر أو الحساء. "حتى الأطفال سيستمتعون بعصير أخضر مع السلق السويسري والأناناس والتوت. أو بما أن الخريف هو وقت الحساء ، فإن السلق السويسري يصنع حساءًا رائعًا ممزوجًا عندما يقترن بالبطاطا والتوابل وقليلًا من الجبن ، "يقول سويني.
أكثر:ما هو العلاج الغذائي ، وهل طفلي بحاجة إليه؟
بغض النظر عن أعمار الأطفال في حياتك ، هناك مزيج من الفاكهة أو الخضار أو النكهة التي ترضي براعم التذوق النامية - وأحيانًا من الصعب إرضاءها -... أو على الأقل امنحهم استراحة ترحيبية من حلوى الهالوين المتبقية.
