يبدو التسوق للحصول على الأطعمة الصحية أمرًا بسيطًا بما فيه الكفاية - اشترِ ما يقول "قليل الدسم" أو "خالٍ من الدهون المتحولة" أو "طبيعي تمامًا" ، أليس كذلك؟ خاطئ.
مع بداية العام الجديد ، حان الوقت للبدء في تغيير طريقة تناولنا للطعام - والتي تبدأ في متجر البقالة. تستخدم العديد من العلامات التجارية عبوات فاخرة وكلمات مضللة لتجعلك تعتقد أن منتجها صحي بالفعل ، بينما في الواقع قد تشتري علبة من الآيس كريم. ثقف نفسك بشأن ملصقات الطعام وحقائق التغذية وما تفعله العلامات التجارية لتتمكن من استخدام الكلمات "يمكن تساعد في تقليل الكوليسترول "، بالإضافة إلى معرفة الممرات التي يجب تجنبها والممرات التي تقضي معظم وقتك في.
نصيحة: لا تتسوق أبدًا وأنت جائع. تسوق دائمًا المحيط أولاً والممرات الداخلية في النهاية.
لوجستيات السوبر ماركت
توجد دائمًا الأطعمة الصحية في محل البقالة على الحواف الخارجية. اضغط على قسم المنتجات أولاً - قم بتخزين المكونات الطازجة والطبيعية في المتجر. بعد ذلك ، توجه إلى قسم اللحوم حيث يمكنك تناول الأسماك واللحوم الأخرى عالية البروتين ، مثل الدجاج ولحم البقر. أخيرًا ، شق طريقك نحو منتجات الألبان والبيض. بالنسبة للبيض ، تعتبر المنتجات العضوية والخالية من الأقفاص هي الأكثر صحة ، ولا فرق في لون القشرة. بالنسبة لمنتجات الألبان ، قم بتخزين الزبادي اليوناني (الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين وأقل في السكر من الزبادي العادي) ، والجبن الطبيعي قليل الدسم (مثل جبنة فيتا أو موزاريلا) و 1 في المائة أو حليب خالي من الدسم (موصى به من قبل خبراء التغذية بسبب انخفاض السعرات الحرارية والدهون المحتوى).
انتبه لملصقات الطعام
يمكن أن تكون ملصقات الطعام خادعة ويمكن أن تضلل المستهلك ليجعله يعتقد أن منتجهم صحي. يجب أن تتم الموافقة على كل شيء من قبل إدارة الغذاء والدواء ، لكن هذا لا يعني أنه لا توجد طرق للالتفاف حوله. إن الإدلاء ببيانات عامة أو تقسيم المناطق على مكون صحي واحد قد يحتوي عليه الطعام ما هي إلا أمثلة قليلة. معظم أنواع الخبز تقول "قمح كامل" أو "حبوب متعددة" ، ولكن ما لم يذكر "حبوب كاملة بنسبة 100 في المائة" ، فقد تحصل فقط على كمية صغيرة من التغذية ممزوجة بمجموعة من مواد الحشو.
اقرأ حقائق التغذية
بعض الأشياء الأساسية التي يجب مراعاتها هي حجم الحصة ، وغرامات الدهون والسكر لكل حصة ، والفيتامينات والمعادن ، والمكونات.
-
نصيحة: ابتعد عن الأطعمة السريعة والأطعمة التي تستهدف الأطفال. تسوق دائمًا مع قائمة والتمسك بها لتجنب إغراءات قطع الحلوى ورقائق البطاطس وغيرها من العناصر عالية الدهون وعالية السعرات الحرارية.
حجم الوجبة - انظر إلى حجم الحصة وعدد الحصص التي يحتوي عليها المنتج. إنه جدا من السهل التغاضي عن هذا. هل تعلم أن حصة الآيس كريم هي نصف كوب فقط؟ يملأ معظمنا الأوعية الخاصة بنا إلى أعلى الحافة ، والتي ربما تساوي كوبين تقريبًا. يمكن للمصنعين التلاعب بحجم الحصة لجعل منتجاتهم تبدو أكثر صحة بالنسبة لك.
- جرامات من الدهون والسكر لكل وجبة - تحقق دائمًا من هذين العنصرين قبل الشراء. قد يكون المنتج منخفض الدهون أو حتى خاليًا من الدهون ، لكن هذا لا يعني أنه لا يحتوي على سكر. سكر المتحولين إلى الدهون إذا لم تحترق - تذكر ذلك!
- الفيتامينات و المعادن - هذه ضرورية للشعور بالراحة وتبدو في أفضل حالاتك كل يوم. انظر إلى النسبة المئوية للقيمة اليومية لمعرفة مقدار ما تحصل عليه من هذا الطعام. الهدف هو الوصول إلى 100 بالمائة كل يوم. ضع في اعتبارك أن النسب المئوية تعتمد على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم ، لذا قم بالتعديل حسب الحاجة.
- مكونات - أي شيء لا يمكن نطقه ليس جيدًا أبدًا ، ولا أي شيء اصطناعي ، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. كقاعدة عامة ، لا تشتري أي شيء يحتوي على أكثر من خمسة مكونات لأن الطعام معالج للغاية ولم يعد مفيدًا لك.
المزيد عن الأكل الصحي
6 أكل صحي الأساطير - فضحت
5 نصائح بسيطة لتناول الطعام الصحي أثناء التنقل
نصائح الأكل الصحي لفقدان الوزن والحصول على الشكل
