هناك رشفة باردة في الهواء ، وتتغير الأوراق على الأشجار ، ولا يبدو أننا نزور أي متاجر دون التقاط القليل عناصر ديكور الهالوين، مما يعني أنه يجب أن يسقط. هناك الكثير لتحبه بشأن السقوط ولكن بالنسبة لنا ، لا شيء يدق الطعام. المفضلة لدينا أطعمه الراحة جميعهم لديهم أشياء معينة مشتركة. إنها وجبات بسيطة ، ومهدئة ، ودافئة ، ولذيذة - وجبات تحتوي على الكثير من النكهات ولكنها لن ترهقك من الجهد المبذول في طهيها ، وهذا سوف يدفئك من الداخل إلى الخارج ، وستجد نفسك تخصص الوقت والوقت تكرارا. هذه وصفة شوربة ستراتشاتيلا بسيطة من عند جيادا دي لورينتيس يناسب بالتأكيد الفاتورة - فكر في الأمر على أنه حساء إيطالي للبيض و avgolemono.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
من مستعد لموسم الحساء؟ 🙋♀️giadadelaurentiis 'Stracciatella مهدئ ومريح و * سهل للغاية *. "هذا ما كانت أمي تصنعه لأخي وأختي وأنا عندما كنا تحت الطقس". احصل على #recipe في رابط الملف الشخصي!
تم نشر مشاركة بواسطة جيادزي (thegiadzy) في
في حين أن بعض أطباق الطعام المريحة ، مثل يخنة اللحم البقري أو الدجاج المشوي ، يمكن أن تستغرق ساعات للتحضير ، فإن هذا الحساء الصغير (في الأصل من إيطاليا في جيادا) معًا في أقل من نصف ساعة. إنها وجبة بسيطة ومغذية ومثالية للأمسيات الباردة ، أو أيام المرض ، أو حتى الإفطار ، وفقًا لما قاله De Laurentiis.
أولا ، أنت تصنع المرق. مرق الدجاج هو الأساس (على الرغم من أنه يمكنك استخدام الخضار لجعلها خالية من اللحوم) ، لكنها معززة بالزعتر والثوم للحصول على نكهة إضافية.
بمجرد أن يغلي المرق ، اخفقي جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور حتى يذوب في السائل ، ثم قلبي الخليط في حركة دائرية. أخيرًا وليس آخرًا ، يُسكب البيض الذي تم خفقه مع فتات الخبز في وسط المرق الغليان. قطعي أي قطع كبيرة ، ثم قدميها مع الريحان المفروم الطازج. لقد تركت مع مرق دافئ ولذيذ مليء بقطع مغذية من دوامات البيض الطرية والجبن اللذيذ.
يعتبر الطبق مثالاً رائعًا لما يسميه البعض طعام الفلاحين. إنه طبق يأخذ مكونات متواضعة - مرق ، بيض ، فتات الخبز - ويحولها إلى شيء أكثر من مجموع أجزائه.
قدميها مع الخبز المقرمش بالزبدة وسلطة خضراء بسيطة مع صلصة الثوم وستحصل على وجبة بسيطة ولكنها مرضية تمامًا.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
