لا تقرعها حتى تجربها! إذا كنت تعتقد أن الموز والعدس ليس لهما مكان للطهي معًا ، فستفاجئك هذه الوصفة المستوحاة من جنوب إفريقيا.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
وصفة سلطة الموز بالعدس
يخدم 8
مكونات:
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم مع الأوراق الكاملة للتزيين
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة مع أوراق كاملة للتزيين
- 2 كوب عدس مطبوخ (مطبوخ حتى يصبح طريًا ولكن غير طري)
- 3 حبات موز ناضجة ولكن صلبة ، مقشرة ومقطعة بالعرض
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
الاتجاهات:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.
- يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى مع التحريك حتى يبدأ يلين.
- يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل.
- أضف البقدونس والكزبرة والعدس. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يسخن العدس.
- ينقل مزيج العدس إلى وعاء كبير ويضاف الموز. رشي عليها الخل وقلبيها حتى تمتزج. يتبل بالملح والفلفل.
- قدميها على الفور ، مزينة بالبقدونس والكزبرة.
المزيد من الوصفات النباتية
شوربة اليقطين النباتية مع عشب الليمون وحليب جوز الهند
شيتاكي بيكون نباتي
آيس كريم شوكولاتة كرز نباتي
