في حين أن الفاكهة هي إضافة قوية لأي نظام غذائي متوازن ، فإن عصير الفاكهة ليس الخيار الأكثر صحة. معظم الأصناف محملة بالسكر والسعرات الحرارية والكربوهيدرات. لكن الآباء يعرفون ذلك. نحن نقدم عصير الأطفال ليس كمكمل غذائي ولكن كعلاج حلو ولذيذ. لكن قد ترغب في التفكير مرتين قبل تسليم علبة العصير الصغيرة. وفقًا لتقرير جديد ، تم العثور على الزرنيخ في عشرات عصائر الفاكهة.
التقرير الذي نشرته تقارير المستهلك ، اختبرت 45 من عصائر الفاكهة المعبأة للمعادن الثقيلةمثل الرصاص والزرنيخ والزئبق والكادميوم. وبينما تم إجراء تحسينات منذ آخر اختبار للعصائر قبل ثماني سنوات ، فإن النتائج كانت لا تزال صادمة: وجدت تقارير المستهلك مستويات قابلة للقياس من معدن ثقيل واحد على الأقل في كل و كل المنتج.
أوضحت آنا فيرنر من شبكة سي بي إس نيوز أن يمكن للمعادن أن تدخل المنتجات بعدة طرق. يمكن أن تشق طريقها إلى الطعام و / أو المشروبات بشكل طبيعي (من خلال الهواء والماء والتربة) أو يمكن إضافتها أثناء عملية التصنيع والتعبئة. ومع ذلك ، لا يهم كيف تدخل المعادن إلى طعامك ، فما يهم هو كيف تؤثر على جسمك: التعرض طويل الأمد للرصاص ، والزرنيخ ، يمكن أن يسبب الزئبق والكادميوم مشاكل صحية خطيرة ، مثل أمراض الكلى وأنواع معينة من السرطان ، والأطفال على وجه الخصوص معرض.
د. جينيفر لوري ، رئيس مجلس البيئة للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وقالت الصحة في التقرير إن "التعرض لهذه المعادن في وقت مبكر يمكن أن يؤثر على حياتهم كلها مسار. هناك الكثير من التطور يحدث في السنوات الأولى من حياتهم ".
على هذا النحو ، توصي تقارير المستهلك والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال الآباء بالحد من كمية العصير التي يقدمونها لأطفالهم. تقول AAP على الآباء تجنب إعطاء الأطفال 12 شهرًا أو أقل أي عصير فواكه. بعد ذلك ، يبلغ الحد الأقصى للمبالغ اليومية 4 أوقيات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 1 إلى 3 سنوات ، و 6 أوقيات للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 6 سنوات و 8 أوقيات للأطفال الذين يبلغون من العمر 7 سنوات فما فوق. ويوافقه الرأي جيمس ديكرسون كبير المسؤولين العلميين في "كونسيومر ريبورتس".
قال ديكرسون في التقرير إن الآباء "يجب أن يقلقوا ، لكن لا داعي للذعر... لأن التعرض المتكرر لهذه المعادن الثقيلة من خلال العصير هو مصدر القلق".
لذا كن مدروسًا. كن يقظًا. وقلل من تناول العصير اليومي لأطفالك. قد يؤدي ذلك إلى نوبة غضب (أو اثنتين) ولكنه يستحق ذلك تمامًا في النهاية.
