كوسة مخبوزة بالزيتون - SheKnows

أنا مصاصة للبطاطس المقلية. لدينا جميعًا نقاط ضعفنا ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام. تلك الوجبات الخفيفة أو الحلويات أو الوجبات المالحة والحلوة واللذيذة بشكل شيطاني حيث ، عندما يأتي الإغراء ، نسمح لها بالدخول. حسنًا يا أصدقاء ، هذا الطعام بالنسبة لي هو البطاطس المقلية وأنا أجد نفسي دائمًا تحت رحمتهم المقلية المالحة.

قصة ذات صلة. 15 طبق جانبي للطبخ البطيء لتحضيرها الليلة

كما تعلم ، فإن البطاطس المقلية ليست صحية حقًا ، وإذا تم تناولها بكميات كبيرة ، فهي طريقة مؤكدة لزيادة محيط الخصر لديك وإخراج هذا الزر العلوي مباشرة من بنطلون الجينز الضيق المفضل لديك. على الرغم من أنه من الجيد تمامًا أن تتفاخر بين الحين والآخر ، إلا أن وفرة من عيوب النظام الغذائي هذه يمكن أن تلحق الضرر بشخصيتك الأنيقة. نظرًا لأنني لا أستطيع أن أقول لا لقلي مقلي ومملح ، فقد قررت صنع نسخة صحية أكثر باستخدام الكوسة بدلاً من البطاطس والخبز بدلاً من القلي. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت القليل من الحماس الإضافي (مع التوابل والأعشاب وقليل من الفلفل الأحمر المطحون) لتكثيف النكهة. النتيجة؟ أفضل وجبة خفيفة منذ البطاطس المقلية وأفضل بلا حدود بالنسبة لك. طلب صغير من بطاطس الكوسا (حوالي 8-9 بطاطا مقلية ، حسب الحجم) يحتوي فقط على 110 سعرة حرارية وأقل أكثر من خمسة جرامات من الدهون في حين أن طلبًا صغيرًا من البطاطس المقلية العادية يحتوي على حوالي 230 سعرة حرارية و 13 جرامًا من سمين.

كان من الأفضل أن تحذر من فريت البطاطس ، فإن زريعة الكوسة تمنحك فرصة للحصول على أموالك. لن يمر وقت طويل حتى يستبدل ماكدونالدز بطاطسهم المحبوبة بهذه البدائل اللذيذة.

كوسة مخبوزة بالزيت مقلية

تكفي لعدد 24 بطاطس مقلية

مكونات:

• 1 كوسة كبيرة
•  1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بيضة
• 1 كوب من البانكو (فتات الخبز الياباني)
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
• 1 ملعقة صغيرة (أو أكثر) من الفلفل الأحمر المطحون
• 2 ملاعق صغيرة من بهار أولد باي
• رقع ليبرالية من الملح والفلفل
• 1/4 كوب صلصة مارينارا?

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية الخبز بزيت الزيتون.
2. قطّع الكوسة إلى بطاطس (أو ناجتس) عن طريق تقطيعها إلى نصفين بحيث يكون لديك قطعتان قصيرتان. بعد ذلك ، قم بقص كل منها من المنتصف بالطول. يجب أن يمنحك هذا ألواحًا أقصر. ثم قطّعي الألواح إلى شرائح بطاطس رفيعة.
3. امزج البانكو والجبن والبهارات معًا.
4. اغمس كل زريعة في البيض. تأكد من السماح بالتنقيط الزائد. ثم انقع الزريعة في خليط البانكو مع التأكد من تغطيتها بشدة. كرر حتى تغطي جميع البطاطس المقلية.
5. اخبزيها لمدة 12 دقيقة على كل جانب (تأكد من قلب البطاطس المقلية بعد 12 دقيقة أولية) أو حتى تصبح الكوسا غير طرية أو رطبة ويتحول لون البانكو إلى البني ومقرمش.
6. تقدم مع صلصة المارينارا وتغمس وتغمس واستمتع!

المزيد من الوصفات مع الكوسة

3 طرق لتقديم الكوسة
فطائر القرع الكوسة
خبز الموز والكوسا