فرخة هي واحدة من أفضل أنواع الدواجن التي نختارها من أجلها ، إن لم تكن عشاء ليلي. لماذا ا؟ إنه سهل للغاية - وسريع - في صنعه. وعندما تقصف صدور الدجاج في شرحات رقيقة ، على وجه التحديد لصنع شنيتزل الدجاج؟ حتى أفضل. يطبخون في لمح البصر وعند الاستخدام مارثا ستيوارتوصفة فريدة من نوعها ، فهي لذيذة ومضمونة.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
كتب ستيوارت: "كل الأطعمة المقرمشة اللذيذة للدجاج المقلي ، مع القليل من الفوضى - هذه هي نقطة المصعد لشنيتزل".
بالنسبة لـ Stewart's Chicken Schnitzel with Dill and Sesame ، فأنت لا تقوم فقط بتتبيل اللحوم ، ولكنك أيضًا تتبيل خليط الطحين والبانكو ، مما يترك لك طبق شنيتزل الدجاج اللذيذ بشكل لا يصدق والذي سيصبح بسرعة كعائلة المفضل. ومكونها السري؟
وتقول: "أضف بذور السمسم للحصول على قرمشة أكثر نعومة".
للبدء ، قطعي قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد إلى نصفين أفقيًا. أو استخدم أربع شرحات. ثم رتبي الدجاج في طبقة واحدة على لوح تقطيع كبير وغطيه بغلاف بلاستيكي.
الآن هنا يأتي الجزء الممتع.
اضرب الدجاج برفق بالجانب المسطح لمطرقة اللحم. إذا لم يكن لديك واحد ، فإننا نوصي باستخدام مغرض اللحوم OXO Good Grips. إنه ميسور التكلفة وسريع للهبوط على عتبة داركم من أمازون. أو يمكنك استخدام الجزء السفلي من ملف مقلاة من الحديد الزهر الثقيل ، مثل لودج. استمر في سحق اللحم حتى تصل إلى سمك 1/4 بوصة.
بعد ذلك ، قم بتتبيل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل. وننقع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم خليط الهلع. أخيرًا ، تُقلى في المقلاة الثقيلة حتى ينضج الدجاج ويتحول البانكو إلى مقرمش وبني ذهبي. وفويلا! لديك نفسك أسهل شنيتزل الدجاج.
”يقدم الطبق مع مذاق الجرجير والتفاح للحصول على نقطة مقابلة مشرقة وفلفل ، "يوصي ستيوارت.
احصل على كامل وصفة شنيتزل الدجاج بالشبت والسمسم في موقع ستيوارت.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
