لا شيء يقول "الصيف!" مثل العشاء على الشواية ، وهناك بعض الوصفات التي نلجأ إليها مرارًا وتكرارًا. دجاج مارثا ستيوارت المشوي المكون من 4 مكونات لا يمكن أن يكون أسهل ودائمًا ما يخرج من العصير ، جيادا دي لورينتيس لديه سمك السلمون المشوي مع صلصة الحمضيات هذا مثالي لحفلات العشاء ، ونحن نحب النكهة الدخانية كثيرًا حتى أننا عرفنا صنعها كوكتيلات مشوية. ولكن الشيء الوحيد الذي لطالما تهربنا منه هو الضلوع المشوية الطرية والعصرية واللذيذة. كان يجب أن نعرف ذلك إينا جارتن لديها الحل. إنها تستخدم طريقة طهي من جزأين ينتج عنه ضلوع مثالية في كل مرة ، ولا يمكننا تصديق مدى سهولة ذلك.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
ألف جارتن مليار كتاب طبخ (العديد منها للبيع في أمازون برايم داي
) ، لديها برنامج طهي ناجح بشكل لا يصدق ، وتعيش في هامبتونز (حياة الشاطئ!) ، لذلك من الآمن أن نقول إنها تعرف شيئًا أو اثنين عن الشواء. لكن المفتاح السري لأضلاعها ليس الشواية - إنه الفرن.للحصول على الضلوع طرية ، يقطعها جارتن في صلصة الشواء (إذا لم يكن لديك الوقت لتحضيرها بنفسك ، اشترى من المتجر بخير) ، ثم اخبزها في طبق مغطى لمدة 1.5 ساعة. تعمل الحرارة الرطبة المنخفضة والبطيئة من الفرن على تنعيم الأضلاع بطريقة لا تستطيع الشواية العادية القيام بها.
لكن الأضلاع تستفيد من نكهة شواية الفحم. هذا هو السبب بعد أن يتم خبز الضلوع ، يقوم جارتن بوضعها على الشواية. يتم طهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب ، حيث تمتص نكهة الفحم الدخاني بينما تتكرمل صلصة الشواء ، مما يمنح الأضلاع نكهتها المميزة.
تتطلب الوصفة فقط الأضلاع وصلصة الباربيكيو والملح والفلفل ، وغالبًا ما تكون بدون استخدام اليدين. إذا كنت قد عانيت من قبل من الضلوع المشوية القاسية أو الضلوع المخبوزة بالفرن بدون نكهة من قبل ، إينا جارتنأضلاعه المضمونة هنا لتغيير اللعبة ، ولن تضطر حتى إلى بذل مجهود كبير لتحقيقها.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
