عشاء الأحد: سلطة طماطم محشوة بالسرطان والكسكس - SheKnows

لا يجب أن تتمحور السلطات حول الخضار. تستخدم هذه الوصفة الطماطم كأوعية صالحة للأكل لسلطة لذيذة ومبردة.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

لا يجب أن يحصل الفلفل المحشو على كل المجد. وصفة عشاء الأحد هذه لسلطة الطماطم المحشوة بالسرطان والكسكس تجعل وجبة جميلة ولذيذة. سواء أكنت تقوم بتضمينها لتناول العشاء كدورة أولى أو تقديمها كحدث رئيسي ، فمن الممتع التعمق فيها.

يتم تقليب الكسكس وسرطان البحر مع الصلصة كجزء من هذه السلطة الكريمية المبردة. العرض جميل أيضًا ، لذا يمكنك حفظ هذا الطبق للضيوف المميزين (إذا كان بإمكانك الانتظار).

وصفة سلطة الطماطم المحشية بالسرطان والكسكس

يخدم 4

مكونات:

• 4 طماطم لحم بقري كبير
• 2/3 كوب كسكس غير مطبوخ ، محضر حسب توجيهات العبوة ثم يبرد إلى درجة حرارة الغرفة
• 8 أونصات من لحم السلطعون المقطوع
• 1/3 كوب جزر مبشور (مقطع إضافي)
• 2-3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 بصل أخضر ، منزوع الأطراف ، مقطع صغير
• 5 ملاعق كبيرة زبادي يوناني سادة
• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 2 فص ثوم مفروم
• عصير نصف ليمونة
• قشر نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الاتجاهات:

1. قم بقطع الجزء العلوي من الطماطم ، حوالي 1/2 بوصة.
2. استخدم سكين تقشير وملعقة صغيرة (أو ملعقة جريب فروت) لتقطيع وجرف الطماطم من الداخل ، بما في ذلك البذور. إذا كان لديك أي قطع من الطماطم يمكنك استخدامها ، ضعها جانبًا وقم بتضمينها مع باقي الخضار للسلطة.
3. ضعي الطماطم المجوفة على طبقة من المناشف الورقية لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، اقطعي الجوانب حتى يمكن تصريف أي سائل متبقي.
4. حضّر الكسكس حسب تعليمات العبوة ، ثم اتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5. في وعاء ، أضيفي السلطعون ، والكسكسي ، والجزر ، والكرفس ، والبصل الأخضر ، وقطع الطماطم ، وقلبيهم معًا.
6. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبادي والمايونيز والثوم وعصير الليمون والقشر والزعتر والكمون والملح والفلفل. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
7. قليلًا تلو الآخر ، قم بطي مزيج الزبادي بعناية في خليط السلطعون ، واخلطه حتى يتم تغليف جميع المكونات.
8. يُسكب المزيج في الطماطم بالملعقة حتى تتماسك فوق القمم.
9. قدميها على الفور.

احشو الطماطم بسلطة لذيذة.

المزيد من وصفات عشاء الأحد

سلطة الدجاج المشوي بالبرتقال
كباب دجاج مابل-شيبوتلي مشوي
روبيان بالجبن و فريك