مع التدريب يأتي الإتقان. قبل أن يصبح طهاتنا المفضلون محترفين متمرسين ، درسوا لسنوات - صقلوا التقنيات التي تجعلهم ممتازين. قبل كل شيء ، قرأوا الكتب التي من شأنها أن ترشدهم للسنوات القادمة. سواء كنت هاوًا أو خبيرًا ، كتب الطبخ هي أداة أساسية يعتمد عليها جميع الطهاة. لهذا السبب نحن متحمسون جدا ملكة الطعام ، إينا جارتنكشف الثلاثة كتب الطبخ تستخدم بانتظام خلال مقابلة مع أبيكوريوس. كونها ألهمت كتب الطبخ هذه المرأة التي أعطتنا هذه وصفة كعكة عصير التفاح الرائعة، كانت إضافتها إلى مجموعتنا فورا.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
كتاب الطبخ الرغيف والأسماك
Loaves and Fishes هو متجر أغذية متخصص في Sagaponack ، نيويورك. مؤلفة هذا الكتاب هي الشيف الراحلة آنا بمب. مرشدة وصديقة لـ Garten ، ألهمت Pump عملها.
قائلا في مقابلة مع اوقات نيويورك
، "كان طعامها ترابيًا جدًا ولكنه قدم بأسلوب لا يصدق ؛ لقد فهمت أسلوب البلد الأنيق البسيط. منذ نشأتها في مزرعة ، أدركت أهمية الجودة والمكونات الطازجة - لقد أدركها الناس هنا - وكانت تعرف دائمًا المكونات التي ستفتح النكهة ".أصدرت Loaves and Fishes مؤخرًا مجموعة كتب طبخ جديدة يمكنك التحقق منها على موقعهم على الإنترنت.
كتاب الطبخ المفتوح في نانتوكيت
الكاتبة ، سارة تشيس ، هي صديقة أخرى حميمية لغارتن. قالت عن صديقتها أبيكوريوس، "سارة تشيس طاهية رائعة ومصدر إلهام كبير لي." وشملت هي أكثر من 250 من الوصفات التي جذبت الزوار والمقيمين الجياع إلى متجرها الذواقة الشهير ، Que Sera Sarah في نانتوكيت جزيرة.
الطبخ في الطقس البارد
هذا كتاب طبخ رائع آخر من سارة تشيس. الطبخ في الطقس البارد سيكون دليلك والمنقذ حيث تنخفض درجة الحرارة. الوصفات لذيذة بنفس القدر لأنها سهلة المتابعة. مع أكثر من 300 وصفة تتراوح من الكوكتيلات الدافئة إلى كعكة موس الكستناء ، ستكون مستعدًا لاستعداد مواسم الخريف والشتاء الباردة.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
