أفكار غداء سهلة وصحية للعمل - الصفحة 2 - SheKnows

قصة ذات صلة. طبق إينا جارتن بالزعفران مع البارميزان والبانسيتا يُعد غداءً مثاليًا في عطلة نهاية الأسبوع

فطائر الخضار

يصنع 4 وجبات غداء

الفطائر مثالية حيث يمكن تكديسها في وعاء بلاستيكي ثم تسخينها في العمل أو تناولها باردة. إذا كنت منظمًا ، ضع جانبًا صغيرًا من صلصة الفلفل الحلو في وعاء صغير.

مكونات:

• 2 بطاطس مقشرة
• 2 جزر مقشر
• 2 كوسة
• 1/2 كوب دقيق ذاتي التخمير
• 3 بيضات
• علبة 125 جرام من حبوب الذرة
• ملح للتذوق

طريقة:

1. ابشر البطاطس والجزر والكوسا.
2. افصل بياض وصفار البيض الثلاثة.
3. ضعي صفار البيض في وعاء كبير وأضيفي الخضار المقطعة والدقيق وحبات الذرة المصفاة. يقلب الخليط ويضاف الملح إذا لزم الأمر.
4. يخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يتشكل قمم قاسية ، ثم يضاف إلى مزيج الخضار.
5. سخني بعض الزيت في مقلاة وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الخليط لتشكيل الفطائر. يمكنك جعلها كبيرة أو صغيرة كما يحلو لك. يُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل.

سندوتش سلمون

يعتبر السلمون دائمًا خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء. إنه صحي للغاية ولذيذ ويسهل وضعه على شطيرة. سيمنحك المزيج السحري من سمك السلمون والجبن كل الطاقة التي تحتاجها للاستمرار في فترة ما بعد الظهر.

مكونات:

• الخبز - جرب البومبرنيكل أو الجاودار أو الكعك أو حتى الخبز
• جبن كريمي قليل الدسم
• خس
• طماطم
• سلمون مدخن
• فلفل للذوق

طريقة:

1. انشر الجبن الكريمي فوق الخبز الذي اخترته.
2. ضعي طبقات من أوراق الخس المغسولة وشرائح الطماطم وبضع شرائح أو علبة سلمون مدخن.
3. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.

حساء اليقطين

يصنع 6 وجبات غداء

الحساء رائعًا لوجبات غداء العمل لأنه يمكنك صنعه بكميات كبيرة وتجميده في أجزاء بحجم الغداء والاستيلاء عليه قبل مغادرة المنزل كل صباح. من السهل أيضًا تناول الطعام إذا كنت مقيدًا بالسلاسل إلى مكتبك. تعني إضافة الكريم في هذه الوصفة أنه قد يكون محجوزًا لعلاج نهاية الأسبوع.

مكونات:

• 750 جرام يقطين
• 250 جرام بطاطس
• 2 بصل
• 3 مكعبات مرقة دجاج
• 3 أكواب ماء
• 250 مل قشدة سميكة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة:

1. يقطع اليقطين والبطاطس إلى قطع صغيرة حتى ينضجوا بشكل أسرع. قطّع البصل إلى مكعبات.
2. ضعي كل شيء ما عدا الكريمة في قدر كبير واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس واليقطين. راقب مستوى الماء وأضف المزيد إذا احتجت إلى ذلك.
3. يُمزج المزيج في محضر الطعام أو باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضف القدر الذي تريده من الكريمة وتبليه بالملح والفلفل. قلبيها وضعيها في أجزاء فردية لبقية الأسبوع.

وجبات خفيفة

إذا كنت تحصل على وجبات خفيفة قبل أو بعد الغداء ، فقم بإشباع رغباتك بأفكار الوجبات الخفيفة الصحية:

• الفواكه المجففة والمكسرات.
• فاكهة طازجة.
• أحواض الزبادي بحجم جزء.
• تونة على المقرمشات.
• عصي جزر وحمص.

وصفات أكثر سرعة وسهولة

وصفات دجاج سهلة وسريعة
وجبة مكرونة البيستو سهلة وسريعة
30 دقيقة طواجن