يُعد طبق المعكرونة الإيطالي التقليدي وجبة رائعة في يوم الإثنين الخالي من اللحوم. أضف بعض الخضار إلى الحشوة الكريمية لمزيد من النكهة.
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
المعكرونة هي واحدة من أكثر الأطباق تنوعًا وسهولة في التحضير. عندما يتعلق الأمر بهذه البهجة الإيطالية ، فلا داعي لتقبل معكرونة أو بيني لتحضير وجبة بسيطة. مانيكوتي السبانخ والفطر طبق سهل التحضير ، لكن له عامل "رائع" بفضل الحشوة الكريمية. توفر إضافة السبانخ والفطر نكهة وتزيد من تناول الخضروات أيضًا!
وصفة مانكوتي السبانخ والفطر
يخدم 4
مكونات:
- 8 أونصات من أنابيب المانيكوتي ، مطبوخة حسب توجيهات العبوة
- 12 أوقية جبن ريكوتا قليل الدسم
- 1-1 / 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 بيضة
- 2 أكواب سبانخ طازجة ، مفرومة
- 2 كوب فطر كريميني ، مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 12 أوقية من صلصة المعكرونة المحضرة (حسب الرغبة)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- أثناء طهي المعكرونة ، أضيفي جبن الريكوتا وكوب من جبن الموزاريلا في وعاء كبير. أضيفي البيضة واخلطي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
- نضيف السبانخ المفروم والفطر والثوم والفلفل الأسود والملح ورقائق الفلفل الأحمر ويخلط جيدا.
- أضف حوالي نصف كوب من صلصة المعكرونة إلى قاع طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة حتى يتم تغطيته بالصلصة.
- عندما ينتهي المانيكوتي من الطهي ، اشطفه بالماء البارد ثم صفيه.
- املأ كل أنبوب مانيكوتي بخليط الجبن واحدًا تلو الآخر ، إما باستخدام أصابعك أو بملعقة صغيرة. تريد أن تمر الحشوة عبر الأنبوب بأكمله ، من النهاية إلى النهاية.
- ضعي المانيكوتي في طبق الخبز ، بحيث يكون كل منهما على الآخر. تُسكب الكمية المتبقية من صلصة المعكرونة فوق المانيكوتي وتُغطى صينية الخبز بورق الألمنيوم.
- اخبزيها لمدة 25-35 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة فقاعات. اكشف النقاب عن المانيكوتي ورش ما تبقى من جبنة الموزاريلا فوقها. اخبزيها دون غطاء لمدة 5-7 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
- تقدم على أطباق فردية.
أبهرهم بالمانيكوتي!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
دجاج فلورنتين بدون دجاج
باذنجان مشوي بالميزو جليز
كسكس بالفواكه المجففة والمكسرات
