مع ارتفاع درجة الحرارة ، فإن آخر شيء نريد القيام به هو تشغيل الفرن لبضع ساعات وتسخين المطبخ. قلبي يخنة لحم البقر الهولندي? اتركه خلفك خلال أشهر الشتاء. طاجن الخضار الكريمية? رائع للخريف ، ليس كثيرًا في الصيف. دجاج مشوي؟ في الصيف الماضي ، كنا نقول أن نعيد النظر فيه في الخريف ، لكن مارثا ستيوارت شاركنا للتو وصفة دجاج مشوية من مقلاة واحدة في الواقع مناسب للصيف.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
كتبت ستيوارت عن وصفتها الجديدة سكيليت تشيكن مع الكراث والجزر "لقد قمنا بتكييف الدجاج المشوي المفضل في الخريف للأشهر الأكثر دفئًا".
المفتاح لجعل الدجاج المشوي مناسبًا في الصيف؟ ما عليك سوى استخدام الثديين العظميين. وفقًا لستيوارت ، فإن هذا يخفض وقت الطهي إلى النصف.
كتبت: "تُخبز على فراش من الكراث والجزر ومكعبات الخبز التي تمتص عصائر اللحم اللذيذة ، هذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة تستحق مناسبة خاصة".
بالنسبة إلى دجاج ستيوارت المشوي ، ستحتاج إلى ثلاثة أنصاف صدور دجاج مغطاة بالعظم والجلد ، بالإضافة إلى ثلاثة أنصاف متوسطة الكراث ، حفنة من الجزر ، كوبان من مكعبات الخبز الإيطالي ، وبعض الثوم ، والنعناع الطازج ، وقشر الليمون. عصير. فيما يتعلق بالأدوات ، ستحتاج أيضًا إلى مقلاة فرن ثقيلة ، مثل مقلاة من الحديد الزهر ، في متناول اليد ؛ ونوصي بشدة باستخدام أحد منتجات Ina Garten المفضلة ، النزل.
للبدء ، عليك أن تطبخ الدجاج المملح والفلفل ، بحيث تكون جوانب الجلد لأسفل ، على المقلاة الساخنة. ثم أضيفي الخضار ومكعبات الخبز وقشر الليمون إلى المقلاة ، ثم أضيفي الدجاج. تحمص في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، ثم أخرج الدجاج واستمر في تحميص الخضار حتى تنضج. يرش عصير الليمون فوق الدجاج المتبقي ويقدم.
في غضون ساعة ، سيكون لديك بعض الدجاج اللذيذ والأكثر طراوة من حياتك.
احصل على وصفة مقلاة الدجاج الكاملة مع الكراث والجزر في موقع ستيوارت.
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه:
