يحتوي تاكو ماك المحدث هذا على كل نكهة طعام الراحة الأصلي ولكنه يستخدم مكونات عضوية وتوابل تاكو محلية الصنع والديك الرومي الخالي من الدهون.
الآن بعد أن أصبح لدي أطفال ، أجد نفسي في كثير من الأحيان أرغب في إعادة ابتكار أطباق حنين إلى طفولتي. يبدو الأمر وكأنه طقوس مرور لطهي هذه الوجبات لهم ، مع اتباع خطى والدتي من خلال مشاركة تركيبات النكهات التي عشناها على مائدة العشاء العائلية. ومع ذلك ، يجب أن أعترف أنني نادرًا ما أتبع وصفات أمي حرفياً. لقد تغير كل من نظام الغذاء والتوصيات الصحية وحنكي في العقود العديدة الماضية ، لذلك أميل إلى الوصول إلى مكونات مختلفة قليلاً.
خذ تاكو ماك هذا ، على سبيل المثال. انا إستعملت آني المحلية ماك والجبن ، لأنها مصنوعة من مكونات عضوية معتمدة (قائمة مختصرة وجميع العناصر التي يمكنني نطقها أيضًا!). لقد تخلصت من عبوة التوابل لتتبيل التاكو محلي الصنع - مزيج من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو المجفف والفلفل الحلو ، بالإضافة إلى البصل والثوم الطازج بدلاً من البودرة. لم أتردد في استبدال اللحم المفروم الأكثر شيوعًا بصدر الديك الرومي المفروم. لم نفوت الثراء الإضافي ، حيث تساهم جبنة الشيدر الحقيقية القديمة ومزيج التوابل محلية الصنع النابضة بالحياة في الكثير من الثراء.
مغطاة بشرائح البصل الأخضر ، مكعبات الطماطم ، وإذا كنت تحبها ساخنة ، فلفل الهالبينو ، هذا تاكو ماك تحتوي الوصفة على جميع النكهات التي استمتعت بها عندما كنت طفلاً ومجموعة من المكونات التي أشعر بالرضا تجاه إطعامها أسرة.
آني تاكو ماك
6 خدمات
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 بصلة صفراء مفرومة ناعماً
- 3/4 رطل ديك رومي مطحون
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 (6 أونصة) صندوق آني المحلية الأصداف العضوية والمعكرونة والجبن شيدر الأعمار الحقيقية
- 1 طماطم كبيرة (أو 5 حبات طماطم صغيرة) ، مقطعة متوسطة
- 3 بصل أخضر مفرومة ناعماً
- مكعبات مخلل فلفل الهالبينو (اختياري)
الاتجاهات:
- دهن قاع مقلاة كبيرة على نار متوسطة بزيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الديك الرومي المطحون ويُرش بالثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو والأوريغانو والملح. بمجرد تحمير الوجه الأول ، استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة خشبية لتفتيت اللحم إلى قطع صغيرة. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم وينضج تمامًا.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير المعكرونة والجبن حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- قلب المعكرونة والجبن المحضرة في المقلاة مع الديك الرومي. أضيفي الطماطم والبصل الأخضر. رشي الهالبينو (أو ضعي فوق أجزاء معينة من الهالبينو إذا لم يشارك الجميع). قدميها دافئة.
تم تقديم هذا المنشور لك بواسطة آني المحلية.
المزيد من وصفات المعكرونة والجبن
معكرونة بروكلي بالدجاج والجبن
وصفة معكرونة بوبلانو المحمصة والجبن
معكرونة وجبن قليل الدسم
