يوم شتاء طويل بارد آخر. مع انخفاض درجة الحرارة ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر تهدئة من طعام الراحة المفضل لديك على العشاء؟ بالنسبة للكثيرين منا ، هذا شيء دسم ولذيذ ومنحط إلى حد ما ، مثل وعاء مليء بالجبن اللزج mac ‘n’.
قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل
هناك العديد من العلامات التجارية الجاهزة أو المجمدة أو المعبأة في السوق ، ولكن للحصول على شيء مميز حقًا ، جرب معكرونة وجبن محلية الصنع مباشرة من مطبخك الخاص. من السهل التحضير وإضافة بعض المكونات المفضلة لديك ، يمكنك إنشاء شيء فريد ورائع مثلك. لا تخجل! ما عليك سوى اتباع هذه الوصفة الأساسية ، ثم دع خيالك - وبراعم التذوق - يحلق.
معكرونة بالجبن بسيطة وسهلة
4 حصص
مكونات:
- 3 أكواب مكرونة
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 أكواب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 3 أكواب جبن شيدر مبشور أو حاد
الاتجاهات:
- اتبعي تعليمات العبوة وطهي المعكرونة ال دينت، ثم استنزاف.
- أثناء طهي المعكرونة ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يخفق في الدقيق ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
- خفقت تدريجياً في الحليب والخردل. استمر في الطهي مع الخفق كثيرًا حتى يتماسك. أضيفي الجبن والصلصة الحارة مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبي المعكرونة المجففة واخلطيها.
- اختر الوظائف الإضافية الخاصة بك من التحديدات أدناه ، أو صمم إبداعك الشخصي. إنها المعكرونة والجبن ، بعد كل شيء!
بعض معززات النكهة هي:
- كواترو فروماجيو وما بعدها - المغامرة في المجهول عن طريق استبدال جزء أو كل جبن الشيدر بأي نوع من الجبن المتوفر لديك ، أو مفضلاتك الشخصية. بارمياجيانو ريجيانو ، جبنة شيدر بيضاء قديمة جدًا ، أسياجو وغرويير هي نكهات قوية بشكل رائع ، في حين أن مونتيري جاك أو فونتينا أو بروفولون هي نكهات أكثر اعتدالًا. يمكن أن تضيف جبن الماعز والفيتا والجودة القديمة نكهة لذيذة. كلمة تحذير: يمكن أن تصبح الأجبان القوية بسهولة النكهة السائدة في طبقك ، لذا كن حذرًا عند استبدال الأصناف ذات العروق الزرقاء أو المدخنة ، مع الإضافة فقط للمذاق.
- معكرونة بريمافيرا - جبن ماك "ن" الأساسي يصرخ من أجل إضافة الخضار لإكمال الوجبة. قم بطهيها أو شويها مسبقًا ، ثم امزجها مباشرة. من الخيارات الرائعة التي يمكنك تجربتها البروكلي ، والهليون ، والسبانخ ، والبازلاء ، والذرة ، والقرنبيط ، والبصل بالكراميل ، والثوم المقلي ، والفلفل أو الفطر. أضف مفضلاتك ، وابشر بعض جبن البارميزان في الأعلى واسمع براعم التذوق تغني.
- اجعل لي من عشاق اللحوم'- السلامي والإيطالي الحار والمدخن كلها نقانق نعرفها ونحبها ؛ لحم الخنزير المقدد والهامبرغر ولحم الخنزير كلها لحوم نعرفها ونحبها - لذا أضفها واجعل نفسك سعيدًا. بالطبع ، قم بطهيها بالكامل أولاً.
المزيد من الوظائف الإضافية التي يمكنك تجربتها هي:
- تونة مصفاة ، بصل أخضر مفروم ناعماً وبازلاء
- الفاصوليا السوداء والذرة والكزبرة المفرومة ؛ تقدم مع الصلصة
- لحم البقر أو الفلفل الحار ، الفلفل الأخضر المفروم أو الهالبينو ؛ فوقها مزيج الجبن المكسيكي ورقائق التورتيلا المطحونة
- سبانخ ذابلة و روبيان مطبوخ
- البصل المكرمل وكرات اللحم الصغيرة
- جبنة كريمية ، سلمون مدخن ، كابري ، بصل أحمر مفروم
- جبنة بيبر جاك ، دجاج مشوي مبروش ؛ فوقها الصلصة الحارة والجبن الأزرق المفتت
- التوفو المتبل
- شرائح هوت دوج و صوص باربيكيو
المزيد من وصفات الجبن المعكرونة
يقطين مخبوز بالجبن
وصفات الراحة الجنوبية: معكرونة و جبن
عشاء الليلة: لحم الخنزير المقدد والدجاج معكرونة بالجبن
