كيشي لحم الخنزير المقدد والكراث طريقة سهلة ولذيذة للترفيه - SheKnows

لتجمعك في الصباح التالي ، قم بإعداد هذا الكيش البسيط والممتع للجمهور.

نحن في فترة توقف مؤقتة في حفل عشاء. في أرض تربية الرضيع والطفل الصغير ، يعتبر النوم سلعة ثمينة وثمينة - مما يعني أن وقت النوم المبكر لا يقل أهمية عن الوالدين كما هو للأطفال. نظرًا لأن التسلية تسري في دمي ، فقد تحولت إلى وجبات الإفطار والغداء حتى أستطيع ذلك الحفلة في وقت متأخر مرة أخرى ، وأنا أستمتع بإنشاء قوائم صباحية لإيقاظ أذواق أصدقائنا البراعم.

قصة ذات صلة. سيرفع فشار كاسيو إي بيبي من راتشيل راي مع لحم الخنزير المقدد من تناول الوجبات الخفيفة الليلية

كان أحد الفروق المفضلة لدي للوجبة الأولى في اليوم واحدًا بسيطًا لا يزال قادرًا على الحصول على ثروة من الإطراءات. إنه كيشي مع قشرة زبدانية قشارية مليئة بلحم الخنزير المقدد المدخن والكراث بالكراميل. يحصل عجين البيض على جرعة كبيرة من Parmigiano-Reggiano المالح - هذا المكون لا تكتشفه العين ولكنه يضيف عنصرًا مالحًا ولذيذًا يشجع على تناول الطعام بعد اللدغة. أكمل الوجبة بسلطة بسيطة وقهوة (و / أو ميموزا!) وأنت على استعداد لبدء أيام إجازة أصدقائك لبداية مرضية ولذيذة.

في الواقع ، سأضطر إلى وضع هذا في الاعتبار حتى عندما نستأنف إقامة حفلات العشاء. إذا كانت هناك طريقة لتقديم البيض بأناقة على العشاء ، فهذا بالتأكيد هو.

وصفة لحم الخنزير المقدد والكراث

على عكس العديد من خيارات الإفطار الأخرى ، فإن كيشي يتسامح في الوقت بين الخبز والتقديم. بينما أفضل تقديم أي شيء يتضمن لحم الخنزير المقدد دافئًا ، لا يحتاج الطبق إلى الانتقال مباشرة من الفرن إلى المائدة. قدميها لمدة تصل إلى ساعة بعد الخبز ، أو اصنعيها في اليوم السابق وأعد تسخينها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.

6 خدمات

مكونات:

• 1 وصفة فطيرة القشرة (أضفت نصف ملعقة صغيرة سكر)
• 1 رطل من لحم الخنزير المقدد أو بلاطة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 2 حبة متوسطة الحجم من الكراث ، بيضاء وخضراء فاتحة ، مقطعة إلى شرائح ومغسولة
• 6 بيضات
• 3/4 كوب حليب كامل الدسم (كنت أستخدم DairyPure®)
• 1 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور طازجًا

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. قم بلف قشرة الفطيرة بحيث تتدلى على جوانب صينية الفطيرة مقاس 8 أو 9 بوصات. تُلف القشرة فوق المقلاة وتحركها برفق على شكل الصينية. قم بطي وتجعيد القشرة المتدلية. ضع قطعة من ورق البرشمان أكبر من الصينية فوق القشرة واملأها بوزن 1 رطل من الفاصوليا المجففة أو أوزان الفطيرة.
3. اخبزي القشرة لمدة 15 دقيقة. أزل البرشمان والأوزان واخبز لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يجف قاع القشرة وتبدأ الحواف في التحول إلى اللون الذهبي.
4. في هذه الأثناء ، في مقلاة على نار متوسطة ، اقلي لحم الخنزير المقدد على دفعتين أو ثلاث دفعات من طبقة واحدة. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. اسكبي كل شحم الخنزير المقدد ماعدا ما يكفي لتغطية قاع المقلاة ، ثم أضيفي الكراث واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج وتبدأ في التحول إلى اللون البني عند الحواف. انقل الكراث إلى الطبق مع لحم الخنزير المقدد.
5. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا. يُضاف لحم الخنزير المقدد والكراث والجبن ويُسكب المزيج في قشرة الفطيرة.
6. اخبزيها حتى تصبح الحشوة ذهبية اللون ولا تهتز ، حوالي 45 دقيقة. تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

تم تقديم هذا المنشور إليك بواسطة DairyPure.

المزيد من وصفات كيشي اللذيذة

لحم الاثنين بدون قشرة: البروكلي الخالي من القشرة والجبن
عشاء الليلة: خضروات الربيع ووصفة الكيشي بالجبن
كيشي بيسكويك مع الهليون وجبن الشيدر وبروسكيوتو المقرمش