بالنسبة إلى الشيف الشهير ريتشارد بليز ، فإن عام 2017 هو بداية رائعة. المعروف بالفعل باسم كبار الطهاة-كل النجوم الفائز والحكم الآن ، Blais هو مؤلف ناجح وصاحب مطعم والآن... ممثل وكاتب؟ لقد وقعنا في تريل بليز إيه في مهرجان صندانس السينمائي في بارك سيتي ، يوتا ، لسماع أحدث وصفاته للنجاح.
على الرغم من العواصف الثلجية ودرجات الحرارة المنخفضة في مهرجان صندانس السينمائي لهذا العام ، ارتدى صانعو الأفلام ونجوم السينما وحتى الطهاة ملابس الثلج الخاصة بهم وظهروا لقضاء وقت ممتع.
كنا محظوظين بما يكفي لحضور عرض طبخ قام به كبار الطهاة الفائز ريتشارد بليس في مطعم Chase Sapphire on Main ، حيث كانت القائمة عبارة عن وجبة شتوية دسمة: الأيائل المشوية مع طحلب الرنة ورغوة الصنوبر. قد يبدو الأمر غريبًا للغاية ، لكن الحشد الجائع اتفقوا على أنه كان عرضًا قويًا للغاية ، ومثاليًا للطقس الثلجي.
بين عروض الطهي الحية وحفلات تقديم الطعام للعديد من الأفلام المثيرة التي يتم عرضها لأول مرة في المهرجان ، تمكن Blais من إيجاد بضع دقائق للجلوس معنا ومشاركة ما كبار الطهاة هو حقا وراء الكواليس.
ما هو شكل كبار الطهاة قاضي
الموسم الحالي من كبار الطهاة هو المبتدئين مقابل. المحاربون القدامى ، وبالنسبة لنا ، يبدو أن المحاربين القدامى هم من يملكون المنافسة. سألنا Blais عما إذا كان يعتقد أن المنتجين يريدون رؤية المبتدئين يفشلون في تقديم أقصى قدر من التعارض في العرض. فاجأتنا إجابته: "لا أعتقد أنهم وضعوا أحداً على الفشل. لا أعتقد أن أي شخص كان يعتقد أن قدامى المحاربين سيهربون بفعلتهم ".
يؤكد Blais أن العرض بأكمله يتم بأقصى درجات النزاهة ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالحكم على طعام الشيفات. يأخذ القضاة عملية اتخاذ القرار على محمل الجد. لقد رأيت أن الأمر استغرق ست ساعات. هناك أسطورة من المداولات التي استمرت تسع ساعات - أعتقد أنها شهادة على العرض ، "قال. "إنهم أربعة أشخاص لديهم آراء مختلفة ، وسنقوم بتجزئتها لساعات."
أكثر: كبار الطهاةقد يكون جيمي لينش في الخارج ، لكنه بالتأكيد لم ينته من القتال
لكن ، مثل أي تلفزيون الواقع أخبرنا Blais أن الشخصيات تلعب دورًا. "بالنسبة لي ، كشخص موجود الآن في لجنة التحكيم لبضعة مواسم ، في البداية ، كان علي التغلب على حقيقة أنه عرض توم كوليتشيو وبادما لاكشمي. إنهم الكبار في الملعب ، إذا جاز التعبير. ولكن إذا كنت لا تتحدث عما يدور في ذهنك ، فلن تكون هناك في حلقة أخرى ".
داخل كبار الطهاة منزل
بصفته قاضياً ، قال بليس إنه ليس مطلعاً على الخلافات اليومية بين الطهاة المتنافسين. قال لنا: "نحن فقط أمام المتسابقين عندما ترانا أمام المتسابقين". "نحن لا نشاهد أيًا من الإعدادية. ليس لدينا أي فكرة عما يحدث في فريق التمثيل ".
على الرغم من أنه يعتقد أنه من الجيد ألا يرى الحكام وراء الكواليس لأنه يمنع التأثير عليهم قرارات بشأن الطعام ، يعتقد Blais أن التلاعب داخل بيت التمثيل هو المكان الذي الدراما الحقيقية يحدث.
أكثر: كبار الطهاةمن الواضح أن سيلفيا باربان وسيلفا سينات كان لهما لحم بقر في العرض
”كمحبي كبار الطهاة، أود أن أرى المزيد من طاقم الممثلين. أعتقد أنه تلفزيون الواقع الأكثر نموذجية ، لكنني أجد التحديات الاجتماعية رائعة ، بعد أن تنافست فيه "، قال بليز. "أتذكر أن صديقي العزيز فابيو فيفياني صنع كرة اللحم مرة أخرى في دار التمثيل. لقد كنت أنا وفابيو فقط نأكل كرة اللحم ، لذلك ربما لم تكن لحظة ديناميكية كبيرة للبرنامج التلفزيوني ، ولكنها لحظة حقيقية حقيقية حيث أصبحنا أصدقاء. إلى جانب المعارك والسكر الذي يحدث في فريق التمثيل ، هناك بعض اللحظات الرائعة حقًا التي لا يتوفر فيها الوقت للعرض ".
أكثر: من يجب أن يفوز كبار الطهاة? أماندا بومغارتن لديها ثلاث طاهيات في الاعتبار
إذا كان على Blais اختيار مفضلته كبار الطهاة في كل الأوقات ، سيكون ديل تالدي: "نحن نوع من الإخوة. لقد استمتعت به حقًا ، لكن القائمة يمكن أن تصل بالفعل إلى 12 ، 15 شخصًا. إن الشيء الرائع في العرض هو إلى أي مدى يمكن أن يذهب المتسابق ، حتى لو لم يفوز. ديل واحدة من تلك القصص ".
لا تقلل من شأن لاكشمي
يقول بليز إنه يشعر بالإحباط عندما يقلل الناس من شأن لاكشمي ، مضيفة العرض.
"هناك قاعدة من المعجبين تعتقد أن بادما مجرد وجه جميل لأنها عارضة أزياء. "ما الذي تعرفه عن الطعام؟" أشعر بالحساسية تجاه ذلك لأنها ذكية جدًا وتعرف الكثير عن الطعام ، لكنها تصادف أنها عارضة أزياء جميلة. إنها الشخص الوحيد الذي يأكل كل طعام المتسابقين في كل تحدٍ واحد لأنها موجودة في Quickfire ، وهي موجودة أيضًا في تحديات الإقصاء ".
يشعر Blais أيضًا أنه في بعض الأحيان ، يمكن للمضيف الآخر ، Colicchio ، الحصول على موسيقى الراب السيئة. "لقد حصل على هذه الضربة لكونه صارمًا وجادًا للغاية ، حتى أنه حقير. لكن بعد أن جلس بجانبه ، أصبح أكثر بهجة. ربما هذا لأنني لم أعد منافسًا. إنه رجل مرح ، موسيقي. سيعزف على الجيتار مرة أخرى. لذا فهو فنان ، مثل معظمنا. أنا الآن في الكتابة ".
Blais الكاتب والممثل
نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. يطمح Blais في أن يصبح كاتبًا ، بل ولديه بعض المعالجات السينمائية والتلفزيونية التي تدور حول هوليوود.
"أنا أجمع البيانات عن كل هؤلاء الطهاة الشخصيات المختلفة. الشيء الذي أعمل عليه الآن هو ، هذه هي شخصيات الطهاة الأربعة المختلفة الموجودة في هذا العالم. أحدهم مدرس ، والآخر طاه متوسط ، والآخر مهووس تمامًا ، وما إلى ذلك. أنا فقط أحفر حقًا في هذا العالم لأن الجميع يأكل. تعمل قصص الطهاة والأشخاص الذين يعملون في صناعة الضيافة لأننا نستطيع جميعًا أن نتواصل معها ".
وإذا فاتك الظهور التمثيلي الأول لبليس في الكوميديا لجيمس فرانكو لماذا هو؟ كنت تفوت فرصة مشاهدة فيلم مضحك للغاية. يلعب Blais دور طاهٍ شخصي بأسلوبه الفريد في حركة "المزرعة إلى المائدة". يسمى "العشب to table "في الفيلم ، يقوم Blais بتربية الماشية مثل الدجاج والأبقار في ساحة فرانكو حتى يحين وقت تناول العشاء ، وتوفير أفضل اللحوم الطازجة الممكنة.
على الرغم من أن عام 2017 كان أول مهرجان صندانس السينمائي لبليس ، إلا أنه يتعهد بأنه لن يكون الأخير. "كوني في موقع تصوير ألهمني حقًا وجعلني أشارك في عملية التمثيل والكتابة. قال "أنا ملتزم بالعودة إلى صندانس".
قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح لدينا أدناه.
