28 أكتوبر هو يوم الشوكولاتة الوطني. احتفل بأسلوب منحط مع هذه الوصفات الإلهية التي تتميز بشوكولاتة ooey gooey والشوكولاتة والمزيد من الشوكولاتة. لا يعني ذلك أنك بحاجة إلى عذر لأكل الشوكولاتة!
وصفات الشوكولاتة
جميع الوصفات مجاملة من شوكولاتة هيرشي
فادجي شوكولاتة براونيز
يصنع 36 كعكة براوني
مكونات:
1 كوب (2 عود) زبدة ذائبة
2 كوب سكر
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2/3 كوب كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض
1/2 كوب حليب
3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا ، مقسمة
1 كوب مكسرات مفرومة (اختياري)
2 كوب شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة نصف حلوة
علبة واحدة (14 أونصة) من الحليب المكثف المحلى (وليس الحليب المبخر)
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة صينية خبز 13 × 9 بوصة.
2. اخفقي الزبدة والسكر والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيض والحليب و1-1 / 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء كبير. يُحرّك المكسرات إذا رغبت في ذلك ، ويُسكب المزيج في المقلاة.
3. اخبزي البراونيز لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. حوالي 5 دقائق قبل أن تنضج البراونيز ، اخلطي رقائق الشوكولاتة والحليب المكثف والباقي 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في قدر صغير. يُطهى حتى يذوب مع التحريك لخلط.
4. تُوزّع الشوكولاتة المذابة على الكعك الدافئ وتُترك لتبرد. توضع في الثلاجة حتى تبرد ثم تقطع إلى 36 بار.
وافل الشوكولاتة مع شراب القيقب بالشوكولاتة
يصنع 5 حصص
مكونات:
1/2 كوب كاكاو
1/4 كوب زبدة مذابة
3/4 كوب سكر
2 بيض
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 كوب لبن
1/2 كوب مكسرات ، اختياري
صلصة الفدج الساخنة (الوصفة التالية)
شراب القيقب بالشوكولاتة (الوصفة التالية)
الاتجاهات:
1. يُمزج الكاكاو والزبدة في وعاء. يضاف السكر والبيض والفانيليا ويخفق جيدا. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء منفصل. يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الكاكاو بالتناوب مع اللبن مع التحريك جيدًا. أضف المكسرات إذا رغبت في ذلك.
2. اخبز الوافل في حديد الوافل وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة أو اصنع الفطائر في مقلاة. قدمي الوافل مع صوص الفدج الحار وشراب القيقب بالشوكولاتة.
الصلصة الحارة فدج
يصنع 1 3/4 كوب
مكونات:
3/4 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو
1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين (5 أونصات) حليب مبخر
1/3 كوب شراب ذرة خفيف
1/3 كوب زبدة أو سمن
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
الاتجاهات:
يُمزج السكر والكاكاو في قدر ويُخفق في الحليب وشراب الذرة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. تغلي لمدة دقيقة أخرى ثم تضاف الزبدة والفانيليا مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
شراب القيقب بالشوكولاتة
يصنع 1-1 / 3 أكواب
مكونات:
3/4 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو
3/4 كوب حليب مبخر
1/4 كوب زبدة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة نكهة القيقب
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
الاتجاهات:
يُمزج السكر والكاكاو في قدر ويُخفق في الحليب. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. يُغلى المزيج لمدة دقيقة أخرى ثم يُضاف الزبدة والملح مع التحريك حتى تذوب الزبدة. أضيفي نكهة القيقب والفانيليا.
دبل شوكليت كيسيز كوكيز
يصنع 36 ملفات تعريف الارتباط
مكونات:
36 قبلات هيرشي ، غير مغلفة
1/2 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر
1 بيضة
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/3 كوب كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب حليب
1 (16 أونصة) علبة كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا الجاهزة للدهن
الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيليا في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة.
2. يُمزج الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء منفصل. اخفق خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الزبدة مع الحليب حتى يتجانس تماما. غطي العجينة واتركيها تبرد لمدة ساعة.
3. تشكل العجين على شكل كرات مستديرة 1 بوصة وتوضع على ورقة بسكويت. اخبزيها من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج. اتركها تبرد لمدة دقيقة وانقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي. عندما تبرد ، وزعي كريمة التزيين على البسكويت وضعي فوقها بقبلة.
مقالات ذات صلة
وصفات حلوى الشوكولاتة الداكنة المنحلة
العلاج بالشوكولاتة: شوكولاتة جديدة صحية
عش فترة أطول مع الشوكولاتة الداكنة
