بعد عطلة نهاية أسبوع كاملة ، بعد ظهر يوم الأحد هو الوقت الذي يبدأ فيه ذهني في التحول إلى الأسبوع المقبل. إنه الوقت الذي أبدأ فيه التفكير فيما يجري في جدول عائلتنا: الأحداث المدرسية والمواعيد للأطفال ، وجدول عمل زوجي ومشاريعي للأسبوع.
ر
هذا هو الوقت الذي أبدأ فيه تخطيط الأشياء ومراجعة التقويمات. ولكن هناك شيء آخر أحتاج إلى رسم خريطة له ، وهو جميع وجباتنا.
في بعض الأسابيع أكون أكثر تنظيماً من الآخرين. أنا معجب حقًا بكل أمهاتك اللائي يجتهدن في تخطيط الوجبات. لكن على الأقل ، أحاول التخطيط لثلاث وجبات على الأقل في الأسبوع ، إلى جانب إعادة ابتكار وجبات متبقية بينهما. استراتيجيتي هي الحصول على بضع وجبات في مكانها ، مما يمنحني الحرية في السماح للإلهام بتوجيهني في الأيام الأخرى ، أو إذا كان مشغولاً للغاية ، فلديك بقايا طعام.
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للحصول على بطي على التوالي. كل ما أحتاجه هو ساعة واحدة فقط.
1. ابدأ بغلي البيض
ر وجود دفعة من البيض المسلوق في الثلاجة هو دائما هبة من السماء ؛ يذهبون في السلطة ، أو يقدمون وجبة غداء سريعة أو وجبة خفيفة طوال الأسبوع.
ر
2. تحضير الدجاج المشوي
أحب تحميص الدجاجة مرة واحدة في الأسبوع. ليس الأمر بسيطًا فحسب ، ولكن إذا كان هناك أي بقايا طعام ، يمكنني فعل الكثير معهم. يمكن وضع بقايا الدجاج المشوي في الحساء ، والانتشلادا ، والفطائر ، والفلفل الحار وأكثر من ذلك. يمكنني حتى تحضير الدجاج يوم الأحد حتى يكون جاهزًا للدخول في الفرن يوم الاثنين. ادهن الطائر بالزبدة ، وقم بتتبيل التجويف ، وأضف الأعشاب والتوابل وقلّبها ؛ ويتم كل هذا العمل الشاق. إن تركه في الثلاجة طوال الليل يضيف إلى هشاشة الجلد ، وهو بالتأكيد مكافأة.
ر
3. استعد لوجبة مطبوخة ببطء
تعتبر المواقد البطيئة ضرورية ؛ من الصعب تصديق أنني أضفت واحدة فقط إلى ترسانتي قبل عام أو نحو ذلك. الآن لا أستطيع العيش بدونها. يمكنني رمي المكونات لوجبة طهي بطيئة في كيس مغلق بسحاب يوم الأحد بحيث يكون كل شيء جاهزًا في الصباح الذي أختار الطهي فيه. هذا الأسبوع ، ذهبت بسيطًا مع اللحم البقري. فقط أضف التوابل وأغلق الكيس.
ر
4. اقطع الخضار
يعد العمل التحضيري هو الأكثر تحديًا خلال الأسبوع بالنسبة لي ، لأنني غالبًا ما أقاطعني أثناء ساعة العشاء. لذلك عندما يمكنني قضاء بعض الوقت يوم الأحد في تقطيع الخضار ، فأنا في طريقي إلى أسبوع أسهل. على الأقل ، أقوم بإعداد الثلاثي الذي يبدو أنه يدخل في كل طبق: الجزر والبصل والكرفس. بين الخضار المقطعة وبقايا الدجاج المشوي ، لديّ طريقة صنع حساء الدجاج اللذيذ.
ر
استغرق كل هذا الإعداد أقل من ساعة بقليل ، لكنها استغرقت ساعة بشكل جيد للغاية. إنه يجعل أسبوعي يمر أكثر سلاسة ، وإعداد العشاء أسرع بكثير. وكلما أسرعنا في الجلوس حول مائدة العشاء ، زادت سعادة عائلتي بأكملها.
رالإفصاح: هذا المنشور جزء من تعاون مع McCormick و SheKnows.
