عادات الأكل الصحية للعائلات المزدحمة

المدرسة موجودة ، وهذا يعني أن أيام الصيف البطيئة والمريحة قد ولت. العائلات مشغولة بالأنشطة اللامنهجية والواجبات المنزلية والعمل وغير ذلك. إليك كيفية تناول الطعام بشكل جيد على الرغم من الجنون.

قصة ذات صلة. هل النظام الغذائي المضاد للالتهابات مناسب لك؟ لماذا يجب أن تجربها وكيف تبدأ

لدينا خطة

"إذا فشلت في التخطيط ، فأنت تخطط للفشل." - بن فرانكلين

ربما كان يشير إلى ساحة المعركة ، لكن نفس القاعدة تنطبق عندما يتعلق الأمر أكل صحي. جيسيكا ليمان - أخصائية تغذية وأخصائية تغذية وعضو هيئة تدريس في كلية التغذية وتعزيز الصحة في جامعة ولاية أريزونا - توصي بالتخطيط المسبق وإنشاء قائمة صحية للوجبات والوجبات الخفيفة أسبوع. قم بتخزين الثلاجة والمخزن بالمكونات الصحية وقم بطهي وجبات الطعام مسبقًا إذا كنت قادرًا على ذلك. تقوم ليمان ، وهي أم لثلاثة أطفال ، بإعداد الأرز البني والعصائر الخضراء بكميات كبيرة وتجميدها في وحدات صغيرة يسهل إذابتها.

حدد موعد

تظهر الأبحاث أن تناول العشاء كعائلة يفيد الأطفال بطرق كبيرة - من صحتهم إلى تعليمهم - لذا التخطيط الوجبات العائلية يجب أن يكون ترتيبًا منتظمًا ودائمًا.

"اجعل وقت وجبة الأسرة أولوية. ابدأ ببعض وجبات العشاء العائلية أسبوعيًا وقم بتجهيز وجبة أو وجبتين معًا يوميًا "، كما تقول جولييت Zuercher ، R.D. ، منسق التغذية في Timberline Knolls Residential Treatment Centre في الضواحي شيكاغو.

كيف تجعل عشاء العائلة ممتعًا>>

نطبخ معًا

تعرف العائلات المشغولة أن إعداد العشاء يمكن أن يكون مهمة شاقة ومرهقة لشخص واحد - لذا اجعلها شأنًا عائليًا.

"أفضل عادات الأكل الصحي للعائلات المشغولة هي طهي العشاء معًا. إذا كان لدى العائلات الوقت لمشاهدة التلفزيون و / أو العمل على الكمبيوتر معًا ، فسيكون لديهم وقت لطهي العشاء معًا. يقول اختصاصي تغذية مسجل: "إنها مجرد مسألة تحديد الأولويات" راشيل بيجون ، ماجستير ، R.D. "من خلال قضاء الوقت في الطهي معًا ، فإنك تعلم أطفالك أهمية الجلوس حول مائدة العشاء معًا [وتعليمهم] المهارات التي سيستخدمونها لتناول الطعام الصحي من أجل أ أوقات الحياة."

تناول وجبة خفيفة صحية

عندما تكون في عجلة من أمرك وجائعًا ، فإنك بطبيعة الحال تصل إلى كل ما هو سريع وسهل. لهذا السبب تحظى أكياس الرقائق التي تُقدم مرة واحدة والبسكويت وما شابه ذلك بشعبية كبيرة. البديل الأكثر صحة هو صنع وجبات خفيفة خاصة بك باستخدام القليل من الوقت واثنين من الأكياس البلاستيكية القابلة لإعادة الغلق.

"بعض الخضار والفواكه والمكسرات الصحية والمريحة للاستخدام هي الجزر والعنب الطماطم والخيار المقطّع والعنب وشرائح التفاح واللوز "، كما يقول Brooke Worley ، MS ، حساب ممثل عن MyFoodDiary.com. "فرز هذه العناصر وتعبئتها في ليالي الأحد يجعل أسبوعًا أقل إجهادًا."

خطط للبروتينات أيضًا

جنبًا إلى جنب مع وجباتك الخفيفة الصحية ، احصل على مجموعة مختارة من البروتينات المطبوخة مسبقًا والجاهزة للاستخدام.

تأكد من وجود مصادر كافية للبروتين قليل الدسم في الثلاجة والتي يمكن إضافتها إلى أي نوع من الكربوهيدرات. تقول ماري بيري ، أخصائية تغذية وباحثة مسجلة تعمل كمديرة للتجارب السريرية في Zone Labs ، Inc.

تناول الإفطار

غالبًا ما يكون الصباح هو أكثر الأوقات نشاطًا في اليوم. لا تدع هذا يمنعك من إطعام الأطفال (ونفسك) وجبة فطور صحية. استشاري الصحة والعافية ياسمين جافيرالي ، MPH ، ACE-CPT، يقول إن الأطفال الذين يتناولون فطورًا متوازنًا من البروتين والألياف والكربوهيدرات المعقدة من المرجح أن يحافظوا على وزن صحي ، ويحسنون أدائهم في المدرسة ويلبون احتياجاتهم الغذائية اليومية.

تسوق في سوق المزارعين

"هنا ، يمكنك الحصول على فواكه وخضروات طازجة وصحية بتكلفة أقل من تلك المتوفرة في متاجر البقالة - وأحيانًا بنصف السعر. يقول كريستينا ك. الرائد ، MS ، ND ، أخصائي التغذية الشمولي وطبيب العلاج الطبيعي.