مم... كالزون. بيتزا مطوية محشوة بالجبن اللزج. نعم من فضلك.
أحب البيتزا التي تحتوي على جميع مكوناتي المفضلة التي تظهر في الأعلى مع جبن موزاريلا ذائبة وساخنة وتمتد لفترة طويلة مع كل قضمة. يم! لكني أيضًا أحب البيتزا الخاصة بي المطوية في أنصاف أقمار ، مع كل المكونات المحشوة بالداخل ، مخفية عن وجهة نظري. لدغة واحدة تقول كل شيء. هذا كالزون بالنسبة لي.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر فيتا مغلف بأوراق التين والليمون هو نجم لوح Charcuterie التالي
اللفت والسبانخ ، كما نعلم جميعًا ، يتمتعان بصحة جيدة. مع هذا الكالزون ، أنا متأكد من أنك ستحب هذين الخضار الورقيين أكثر ، لأنهما مقليان مع الأنشوجة اللذيذة والثوم ، ثم يخلطان مع مكعبات صغيرة من جبن الموزاريلا. لا أعتقد أنني بحاجة إلى الكتابة بعد الآن ، لأنني أعتقد أنني يجب أن أتركك لتذهب لإعداد هذه الوصفة.
كالزوني بالجبن مع وصفة اللفت والسبانخ
يخدم 2-3
مكونات:
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 6 شرائح أنشوجة
- 2 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم (اختياري)
- 6 أونصات كرنب مقطع خشن
- 6 أونصات سبانخ مفرومة بشكل خشن
- 1 كوب ماء
- ملح وفلفل
- 1 كرة جبن موزاريلا (8.8 أونصة) ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 عجينة بيتزا مستديرة يتم شراؤها من المتجر
- 1 بيضة ، مخفوقة قليلاً لغسل البيض (اختياري)
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 395 درجة فهرنهايت.
- في قدر بزيت الزيتون على نار متوسطة ، اقلي الثوم والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) والأنشوجة لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- عندما تذوب الأنشوجة ، أضف اللفت والسبانخ. طهي لمدة 10 دقائق.
- إضافة الماء. يُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى يتبخر الماء.
- يتبل بالملح (إذا لزم الأمر ، لأن الأنشوجة مالحة بالفعل) والفلفل. توضع جانبا عندما تنضج.
- على صينية خبز مبطنة بورق برشمان ، وزعي عجينة البيتزا.
- على جانب واحد من العجينة ، وزعي خليط الكالي والسبانخ والموزاريلا.
- اطوي الجزء الآخر من العجين فوق الحشوة لتشكيل نصف دائرة. أغلق الجوانب بالضغط عليها بأسنان الشوكة.
- ادهن الكالزون بغسول البيض أو زيت الزيتون.
- تُخبز الكالزون لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قدميها وهي ساخنة.
المزيد من وصفات كالزون
كالزونز لحم الخنزير بابريكا مدخن
كالزونيس الزيتون عيد الفصح
جيوب برجر لحم الخنزير المقدد
