أعلى أطباق المقلاة باستخدام مخزون مركّز - SheKnows

استخدم المرقة المركزة كلما أردت إضافة نكهة أعمق إلى طبق. يعطي القليل من التركيز المضاف إلى الحساء واليخنات مذاقًا غنيًا بطيئًا. هذا يجعلها إضافة مثالية لوجبات المقلاة التي يتم طهيها بسرعة فوق الموقد.

قصة ذات صلة. تستخدم مارثا ستيوارت مواد مساعدة تم شراؤها من المتجر لتحضير هذا الروبيان لمدة 20 دقيقة

دجاج مقلي مع مارسالا و فطر مشكل

هذه الوصفة من موقع وصفات كنور هي وجبة مقلاة مثالية لتلك الليالي عندما لا يكون لديك وقت للطهي.

يخدم 4

مكونات:

• 1 كوب نبيذ مارسالا جاف
• 1-1 / 2 كوب ماء
• 1 حوض مرقة كنور منزلية - دجاج
• 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
• 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة ، منزوعة العظم والجلد
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
• 10 أونصات من الفطر البري المتنوع
• 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً

الاتجاهات:

1. قلل من نبيذ المرسالا في مقلاة كبيرة حتى يصل إلى قوام شراب. يضاف الماء مع مرقة كنور المنزلية ويُغلى المزيج. اخفقي في نشا الذرة الممزوج مع 1/4 كوب ماء حتى يصبح ناعمًا ومكثفًا قليلاً.
2. افركي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تُشوى في مقلاة شواء ساخنة مع التقليب مرة واحدة حتى ينضج الدجاج تمامًا. يُرفع الدجاج من مقلاة الشواء. ابق دافىء.
3. سخني ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة أخرى واطبخي الفطر حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طرياً.
4. للتقديم ، قطعي الدجاج إلى أنصاف. توضع نصف كمية الفطر على طبق التقديم ، ثم تُغطى بالدجاج وبقية الفطر. تُسكب الصلصة فوقها وتُرش بالبقدونس المفروم ، إذا رغبت في ذلك.

سكيليت سويس ستيك

طعام مريح قديم الطراز سريع وسهل!

يخدم 4

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 1 حوض مرقة كنور منزلية - لحم بقر
• 1 كوب ماء
• 1 رطل ستيك لحم مسحب مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 كوب طماطم مقطعة معلبة مع الفلفل الحار
• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
• 3/4 كوب كرفس مقطع

الاتجاهات:

1. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة 10 بوصات. ضعه على نار عالية.
2. يُطهى اللحم البقري حتى يصبح لونه بنيًا. نخرجه من المقلاة.
3. أضف الماء والمرق والثوم والطماطم والبصل والكرفس إلى المقلاة. غطيها ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي نشا الذرة إلى 1/4 كوب من الماء وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. يُضاف مزيج نشا الذرة واللحم البقري إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف السائل قليلاً وينضج اللحم.
6. قدميها فوق البطاطس المهروسة أو الأرز أو نودلز البيض.

مقلاة كرات اللحم الإيطالية

يخدم 4

تجعل كرات اللحم المجمدة هذا الطبق سويًا في دقائق.

مكونات:

• 1 كوب بصل مقطع
• 1 كوب فلفل رومي مقطع
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• 1 16 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1-3 / 4 أكواب ماء
• 2 أحواض من مرق اللحم البقري المركز
• 1 كوب أورزو غير مطبوخ (معكرونة صغيرة على شكل أرز)
• 1 رطل من كرات اللحم المطبوخة على الطريقة الإيطالية المجمدة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

الاتجاهات:

1. في مقلاة مقاس 12 بوصة ، يُطهى البصل والفلفل الأخضر في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
2. يُضاف الماء مع الطماطم والأعشاب والمعكرونة ومرق اللحم ويُغلى المزيج.
3. خففي النار وغطيها واتركها تطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك مرتين أو ثلاث مرات لمنع المعكرونة من الالتصاق.
4. عندما تمتص المعكرونة معظم السائل ، يُرفع عن النار ويُرش بالجبن.

ربما يعجبك أيضا…

وجبات سريعة وصحية في وعاء واحد
وصفة مقلاة التونة
نصائح سريعة لوصفة الدجاج لمدة 15 دقيقة

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.