على عكس القول المأثور الشائع ، إذا علمت رجلاً الطبخ ، فلا تزال هناك فرصة ممتازة أنه سيتضور جوعاً إذا لم يكن لديه طعام في المنزل. ما قد لا تدركه هو أنه من الممكن للغاية أن يتضور جوعا إذا كان يعاني كثير جدا طعام في المنزل.
أكثر:10 مكونات سرية يجب أن يحتويها كل نباتي جديد في مخزنه
عاد إلى المنزل متوهماً أن لديه الكثير ليأكله ، ولكن عند الفحص الدقيق ، أدرك أن ما لديه ، في الواقع ، هو أربع خزانات ونصف ثلاجة مليئة بأي شيء سوى التوابل. عدم معرفة كيفية خلط خردل العسل ورشات قوس قزح وعبوة نصف ممتلئة من المخلل معًا بشكل صحيح jalapeños ، يتراجع عن تناول الطعام الصيني في الخارج ، ويضيف المزيد من علب صلصة البط والخردل الساخن إلى مجموعة.
هذا غالبًا بسبب الفكرة الخاطئة بأننا نحتاج إلى أطنان من المكونات في متناول اليد لإعداد وجبة جيدة. لقد ذهبت إلى السوبر ماركت مرات عديدة مع قائمة من المكونات لصنع طبق واحد وأعود إلى 80 دولارًا أكثر فقرا مع كيس من المكونات التي سأستخدمها مرة واحدة. بطريقة ما تمكنت من جعل تناول الطعام في الداخل أكثر تكلفة من تناول الطعام بالخارج.
لهذا السبب قمت بتقليص العناصر التي احتفظ بها في متناول اليد في جميع الأوقات إلى العناصر التي تراها هنا. على الرغم من أنني سأشتري بعض العناصر المتخصصة كل أسبوع لتتماشى مع خطط القائمة الخاصة بي ، إلا أنها في الغالب العناصر قادرة على صنع طبق قاتل من أي لحوم أو مأكولات بحرية أو خضروات تصادف إحضارها الصفحة الرئيسية. التزم بالقائمة ، ولن تتضور جوعًا أبدًا (ناهيك عن توفير حمولة كبيرة من النقود).
وبالحديث عن التمسك بالقائمة - اقرأ حتى النهاية وستجد نسخة قائمة مرجعية قصيرة وقابلة للطباعة من قائمة المخزن هذه.
أكثر:15 توابلًا تحتاج إلى تجربتها إذا كنت قد تجاوزت الكاتشب
قسم الزجاجة
زيت الزيتون البكر الممتاز: حتى لو أخبرك التلفزيون بذلك ، يجب ألا تستخدمه دائمًا في الطهي. يدخن زيت الزيتون ويحترق بدرجة حرارة أقل من الزيوت الأخرى ، لذلك لا ينبغي أن يكون الزيت الوحيد الذي لديك في مطبخ. استخدم زيت الزيتون لتتبيل السلطة وتغميسها أو لتحميص الخضار أو في أي شيء يمكن أن تتألق فيه النكهة. تفاخر في واحدة خيالية. أنت تستحق هذا.
زيت بذور العنب أو زيت الكانولا: هذه هي الزيوت التي يجب أن تستخدمها للطهي على درجة حرارة عالية. جيد أيضًا لخبز الكعك أو إضافته إلى أي وصفة لا تريد أن يضيف الزيت فيها أي نكهة.
صلصة الصويا: إذا كنت تعيش بجوار محل بقالة آسيوي ، فاشتره هناك - ستحصل على زجاجة كبيرة منه بسعر أرخص بكثير من السوبر ماركت العادي. في الواقع ، إذا كنت تعيش بالقرب من سوبر ماركت آسيوي ، فعليك شراء الكثير من الأشياء هناك. خاصة الحلوى. هل تناولت حلوى آسيوية؟ هؤلاء الرجال في مستوى مختلف تمامًا من الوجود عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الخفيفة!
خل التفاح: يقول الإنترنت إن هذا يعالج كل مشكلة صحية موجودة على الإطلاق. أعتقد أن رشه منه يجعل الكثير من الحساء ينبض. الحساء مفيد لك - ربما يرتبط ذلك؟
خل النبيذ الأحمر: يجعل السلطة أكثر حيوية من البلسم بمليار مرة. جربه وقم بتحويله!
الخل البلسمي: نادرًا ما أستخدم هذا ، لكني أحب أن أعرف أنه موجود. يساعدني على النوم في الليل.
العسل: حقيقة ممتعة - لن يأكل النباتيون هذا لأنه من الناحية الفنية بصق نحل. هذا لا يزعجني ، لأنني آكل أشياء مثل لحم الخنزير. لحم الخنزير ليس سوى مؤخرة خنزير. سأأكل المؤخرة إذا كانت لذيذة ؛ لماذا لا تبصق؟
أشياء في العلب والجرار
زبدة الفول السوداني: لتناول الطعام خارج البرطمان في الساعة 2 صباحًا (انظر إلى بذور الشيا في أسفل هذه القائمة للتعرف على الاختراق الذي سيجعلك أقل اكتئابًا عند القيام بذلك).
الطحينة: مثل زبدة الفول السوداني ولكنها مصنوعة من بذور السمسم وليست حلوة ، لذا فهي لا تشبه زبدة الفول السوداني. يمكنك العثور عليه في المتاجر المتخصصة في الشرق الأوسط ، على الرغم من أنه متوفر الآن بسهولة في العديد من محلات السوبر ماركت. إنه العمود الفقري للحمص ، وهو شيء آخر مفيد لتناوله في الساعة 2 صباحًا.
زيتون كالاماتا منزوع النوى: حرض. Piiiiiiittttteeeeeed. على محمل الجد ، ليس لديك أي فكرة عن الغضب الذي ينتابني عندما أتناول الطعام ثم أقضم في حفرة زيتون. إنه مثل وضع فخ للدببة في سلطتك. ما عليك سوى التحقق من البرطمان اللعين قبل الشراء ومرة أخرى عندما تصل إلى المنزل للتأكد من أنه لم يتغير من خلال السحر الأسود.
قلوب الخرشوف: لاستخدامها في الوصفات ، قم بشرائها إما مجمدة أو معلبة في الماء. بالنسبة للسندويشات والسلطات و "الأخرى" ، احصل على المتبلة منها.
Capers: تلك الموجودة في محلول ملحي رائعة. يجب شطف تلك المعبأة بالملح بالماء ، ولكن بغض النظر عن مقدار شطفها ، ستظل تحصل بطريقة ما على قطعة كبيرة من الملح في فمك وستشعر بالفشل.
فلفل Pepperoncini: قصة حقيقية - ذات مرة قام رجل بمزحة عملية على زوجي وأعطاه كأسًا من عصير الفلفل بينما أخبره أنه عصير ليموناضة ، والآن لا يستطيع حتى شمها دون أن يشمها قرفان. ما زلت أحتفظ بها في المنزل ، لأنني لا أهتم - فهي لذيذة.
المخللات: مقطعة إلى شرائح ، كاملة ، شبت ، خيار - لم يقل أحد من قبل ، "ماما ميا! لدي الكثير من المخللات! كيف سأأكلهم جميعًا؟ " أبدا. لم يحدث قط. ليس مرة واحدة.
المايونيز: Hellmann’s or GTFO.
الكاتشب: ليس بهارتي المفضلة ، لكنني متأكد تمامًا من أنه بصفتك أمريكيًا ، يجب أن يكون لديك هذا في مطبخك في جميع الأوقات.
الخردل: لدي 1000 خردل مختلف في ثلاجتي ، ولا أعرف من أين أتوا. ومع ذلك فأنا بحاجة إلى كل منهم بطريقة ما.
الصلصة الحارة: كل الصلصات الحارة ليست متساوية! وكثير من الناس لديهم الكثير من المشاعر القوية حيال هذا الأمر ، لذلك لن نتعامل مع هذا الأمر. لا يمكنني التعامل مع التداعيات العاطفية التي ستحدث. (الإجابة هي ، صلصة البارون الحارة هي الأفضل على الإطلاق ، وبقيةكم مخطئون!)
