تناول المزيد من هؤلاء العمالقة المضادة للأكسدة

يعتبر التوت الحلو والعصير واللذيذ رائعًا لك من نواح كثيرة. فيما يلي بعض فوائدها وكيف يمكنك تضمين المزيد من التوت في نظامك الغذائي.

قصة ذات صلة. ستساعدك هذه النصائح على تناول الطعام الصحي أثناء السفر للعمل

عندما يتعلق الأمر بالفواكه الصيفية المفضلة ، فإن التوت (جميع الأنواع) يتصدر قائمتنا بالتأكيد. الفراولة ، والتوت الأزرق ، والتوت الأسود ، والتوت - نحن نحبهم جميعًا كثيرًا ، ولا يمكننا اختيار واحدة فقط. هذه الفاكهة الحلوة بشكل طبيعي متعددة الاستخدامات ومحملة مضادات الأكسدة، مما يجعلها صحية بشكل لا يصدق لك من نواح كثيرة. فيما يلي بعض أحدث النتائج:

وجدت دراسة جديدة من مستشفى بريجهام والنساء أن بعض أنواع التوت (مثل الفراولة والعنب البري) يمكن أن تؤخر تدهور الذاكرة لدى النساء الأكبر سنًا لمدة عامين ونصف. إن مركبات الفلافونويد الموجودة في هذه التوت هي التي تساعد على إبقاء عقلك يعمل بشكل أفضل ولفترة أطول.

في دراسة أخرى ، نشرت هذه الدراسة في مجلة الزراعة وكيمياء الطعام، وجد الباحثون أن التوت الغني بمضادات الأكسدة يغير طريقة تواصل الخلايا العصبية في الدماغ. بفضل هذا التغيير في التواصل ، يحدث التهاب أقل ، وبالتالي تلف الخلايا العصبية أقل.

إذا كنت تأكل التوت بانتظام ، فإنك تستفيد من تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون ، وفقًا لدراسة من كلية هارفارد للصحة العامة.

وفي دراسة من جامعة هارفارد وجامعة إيست أنجليا ، وجد أن تناول التوت الأزرق يمكن أن يساعد في حمايتك من ارتفاع ضغط الدم.

يبدو مثل الطعام المعجزة ، أليس كذلك؟ فيما يلي طرق لتناول المزيد من التوت على أساس منتظم.

اصنع تتبيلة التوت

يعتبر التوت رائعًا لصنع المربى ، ولكنه أيضًا رائع لصنع الكومبوت والصلصات والتتبيلات. تتبيلة سلطة التوت الطازجة حلوة لذيذة وتغيير لطيف من صلصة الخل بالزيت اللذيذ. تتميز لحوم الجامى مثل الخروف والبط ولحم الضأن بنكهة غنية وترابية تعمل بشكل جيد بشكل خاص مع عصير التوت أو الصقيل.

استخدمها كإضافة

ضعها فوق السلطات المفضلة لديك ، أو لتزيين حبوب الفطور ، جربها مع قطع الشوفان الصلب أو الزبادي اليوناني. بالطبع ، يعمل التوت أيضًا بشكل جيد فوق الأطباق الحلوة. فكر في الآيس كريم والفطائر والفطائر على سبيل المثال.

اشربهم

أضف مزيجًا من التوت إلى عصير الصباح. الحليب والموز والتوت - ما الذي يمكن أن يكون أبسط مشروبًا وشهيًا؟

اخبز معهم

تعتبر فطائر التوت من الحبوب الكاملة أو نسخة خفيفة من فتات الفاكهة من الطرق الحلوة بشكل طبيعي لإرضاء أسنانك الحلوة. (نصيحة: لمنع العنب البري من تلطيخ عجين المافن بالكامل باللون الأزرق ، قم بتجميد التوت قبل دمجه في خليط الكعك.)

المزيد عن الأطعمة الصحية

الأطعمة المفيدة لكليتيك
الفوائد الصحية للتوت
حان وقت تناول فواكه وخضروات الربيع