بيتزا منزلية مع كمثرى ، بروشوتو و بصل مكرمل
حرضت إحدى حلقات شهر يونيو المتسابقين في مواجهة بعضهم البعض لتحضير أفضل بيتزا على الحطب. قدم الفائز بيتزا البصل بالكراميل والكمثرى والبروسكيوتو والجوز. كان على المتسابقين أن يصنعوا العجين من الصفر ، وهو شيء قد لا يكون لديك وقت لفعله.
قصة ذات صلة. قدم لنا جيادا دي لورينتيس للتو بيتزا الجدة وهو يدور أكثر راحة وريفًا على الطراز الكلاسيكي
بدلاً من ذلك ، قم بشراء عجينة البيتزا الجاهزة - وليس القشرة - واتبع هذه الوصفة من Food.com لعمل فطيرة محلية الصنع في 40 دقيقة.
وقت التحضير: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 40 دقيقة
مكونات
- 22.18 مل زبدة
- 1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعماً
- 2.46 مل سكر حبيبي
- 4 قشرة بيتزا صغيرة محضرة بشكل فردي [4 بوصات]
- 473.18 مل جبن موزاريلا مبشور
- 2 حبة إجاصة متوسطة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
- 59.14 مل بروسسيوتو مفروم
- 59.14 مل جبن بارميزان طازج مبشور
- 14.79 مل زعتر مفروم طازج
تعليمات
- يسخن الفرن إلى 230 درجة.
- تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
- يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك المتكرر [حوالي 25 دقيقة] حتى يصبح البصل طريًا جدًا وبنيًا ذهبيًا ، يُضاف السكر ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
- ضع قشور البيتزا على صينية خبز كبيرة.
- ضعي كميات متساوية من جبن الموزاريلا والبصل والكمثرى والبروسكيوتو والبارميزانو اخبزي لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تذوب الجبن وتصبح القشرة ذهبية اللون ، رشي فوقه الزعتر واتركيها تبرد قليلاً.
- تُقطّع إلى أسافين وتُقدّم.
- يصنع 4 أطباق رئيسية أو 16 حصة من المقبلات.
