3 وصفات شهية لصحة القلب - SheKnows

إليك لقلب سليم! بما أنه شهر القلب الأمريكي ، فلماذا لا نحتفل بتجربة وصفة جديدة لصحة القلب؟ إليك ثلاثة ستأخذك من الإفطار إلى العشاء.

قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف

هذه الوصفات الشهية كافية لتنشيط قلبك - بطريقة جيدة! تقتل أمراض القلب ما يقدر بنحو 630 ألف أمريكي كل عام. نظرًا لأنه شهر القلب الأمريكي ، أعتقد أنك قد تعجبك بعض الوصفات التي لا تقتصر على كونها جيدة المذاق ولكنها مفيدة لك أيضًا.

لبدء نظام غذائي صحي أو مواصلته ، ضع في اعتبارك تناول الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة ومرتفعة في أوميغا 3 والألياف وقليلة الملح. هذه الوصفات الثلاث سهلة التحضير ، وهي مثالية لإضافتها إلى مخزون وجباتك الصحية من القلب!

تشير الدراسات إلى أن تناول جريب فروت واحد يوميًا يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ويمكن أن يكون ذلك مفيدًا لقلبك! يحتوي الجريب فروت أيضًا على نسبة عالية من الألياف (مما يساعدك على الشعور بالشبع) ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. ومن يستطيع مقاومة لونها ونكهتها المبتهجة؟

يخدم 2

مكونات:

• 1 كوب جرانولا قليلة الدسم
• 12 أوقية زبادي فانيليا قليل الدسم
• 2 جريب فروت وردي ، حبة سوبريم ، واحدة مقشرة ومقطعة
• 3 ملاعق كبيرة عسل
• 1/4 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

الاتجاهات:

1. لعمل صلصة الجريب فروت ، أضيفي أولاً نشا الذرة والماء في وعاء صغير واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
2. أضف الجريب فروت المقطّع إلى مقلاة على نار عالية. نضيف عصير البرتقال والعسل ونغلي المزيج. يقلب في خليط نشا الذرة. استمر في الغليان لبضع دقائق حتى يبدأ الجريب فروت في التفتت.
3. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً. صب الخليط من خلال مصفاة شبكية لفصل لب الجريب فروت والأغشية. يُضاف المزيج السائل إلى الثلاجة حتى يبرد.
4. لقطع الجريب فروت بشكل ممتاز ، قم بتقطيع الأجزاء العلوية والسفلية من الجريب فروت. ثم استخدم سكين التقشير لتقطيع القشرة بعيدًا عن لب الجريب فروت (اتبع منحنى الجريب فروت) من الأعلى إلى الأسفل. نقطع شرائح الجريب فروت ونخرجها من الأغشية.
5. قسّم مكوناتك بالتساوي على حصتين ، وضعها في طبق التقديم. ابدأ بإضافة طبقة من الجرانولا ، تليها صلصة الجريب فروت ، ثم الجريب فروت ، ثم الزبادي. كرر طبقاتك.
6. قدميها باردة.

الحمص (يُسمى أحيانًا حبوب الحمص) غني بالبروتينات والألياف (بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن) ، ويمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم كحبوب. دعونا لا ننسى أنها ذات مذاق رائع ويمكن تقديمها بعدة طرق مختلفة (حمص ، أي شخص؟). هذه السلطة اللذيذة ، مع صلصة الليمون ، تقدم وجبة غداء أو عشاء خفيف.

يخدم 2

مكونات:

• عصير ليمونة واحدة (حوالي نصف كوب)
• نكهة نصف ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 6-8 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة
• 2 كوب من الحمص ، مصفى ومشطوب إذا كنت تستخدم معلبات
• 3 بصل أخضر ، بياض وخضراء ، مقطعة إلى مكعبات
• 3 فجل مقطع إلى شرائح رفيعة ومقطعة إلى نصفين
• 2 ضلوع كرفس ، مقطعة إلى مكعبات

الاتجاهات:

1. لتحضير الصلصة ، يُمزج عصير الليمون والقشر وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير ويخفق. اجلس جانبا.
2. نضيف باقي المكونات إلى وعاء كبير ونقلب معا. رشي الصلصة قليلاً في كل مرة فوق المكونات وقلبيها حتى تتغطى.
3. تذوق وأضف المزيد من الصلصة إذا لزم الأمر.
4. قدميها في أوعية منفردة وتبليها بالفلفل الأسود المطحون إذا أردت.

ربما سمعت عن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، أليس كذلك؟ على الرغم من أن المصطلح قد لا يبدو شيئًا صحيًا ، إلا أن هذه هي في الواقع دهون مفيدة يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ستجدهم في الجوز والسبانخ والسلمون. تتضمن هذه الوصفة القليل من الحلويات والقليل من التوابل لعمل طبق رائع.

يخدم 4

مكونات:

• 2 (6 أونصات) فيليه سلمون ، بسمك حوالي 1-1 / 2 بوصة
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم معجون فلفل حار
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 1 فلفل أحمر حار ، تمت إزالة البذور والغشاء ، مقطع إلى مكعبات
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الاتجاهات:

1. يُمزج عصير البرتقال وصلصة الصويا ومعجون الثوم الحار والعسل والفلفل الحار والفلفل الأسود المطحون في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق.
2. أضف السلمون إلى الكيس ، وأغلقه ودلكه برفق بيديك. ضعيها في الثلاجة لتتبل لمدة 30-45 دقيقة.
3. عندما تكون جاهزًا لطهي سمك السلمون ، سخن الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت. رش طبق زجاجي للخبز برفق برذاذ طهي غير لاصق.
4. أضف السلمون إلى طبق الخبز حتى لا يتلامس. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح معتمّة وتقشر بالشوكة.
5. نخرجه من الفرن.
6. قدميها دافئة.

المزيد من الوصفات الصحية

فطيرة الراعي العدس والخضروات
سلطة البنجر المحمص مع خل اليوسفي وإكليل الجبل
مرق الجزر والفطر والشعير