لا يجب أن يعني الشراء بكميات كبيرة طعامًا مليئًا بالسعرات الحرارية والدهون (ومن يدري ماذا أيضًا). تسوق بشكل أكثر ذكاءً عن طريق شراء هذه الأطعمة العشرة الصحية بكميات كبيرة.
إذا كنت تفكر في الشراء بكميات كبيرة ، فستحتاج إلى مساحة كبيرة من المخزن والمجمد (حسب المبلغ الذي تخطط لشرائه مقدمًا) ، ولكن هناك مزايا للشراء بالجملة تجعله يستحق مع مراعاة. يمكن أن يوفر لك الشراء بكميات كبيرة المال ، ولكنه يضمن أيضًا وجود الكثير من الأطعمة الصحية على الرف إذا لم يكن لديك الوقت للتسوق أو إذا كانت عاصفة شديدة تجعلك عالقًا في الداخل.
1
سمك التونة والسلمون المعلب
مصدر الصورة: Klaus Mellenthin / Getty Images
سمك التونة والسلمون المعلب ثابتان على الأرفف. كلاهما غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين ، وهو أمر رائع عندما تكون في مأزق لتناول غداء أو عشاء صحي. فقط ترقب القسائم والمبيعات واشتر ما يمكنك وضعه على الرف الخاص بك.
العديد من الوصفات التي تتطلب سمك التونة أو السلمون الطازج (تلك التي تتطلب تقطيعها إلى قطع صغيرة بعد الطهي) يمكن أيضًا صنعه بالنسخة المعلبة في لمح البصر ، وفي العديد من الوصفات يمكنك استبدال واحد بـ آخر.
جرب هذه الوصفات:
- سلطة التونة والفاصوليا البيضاء والشمر المحمص
- لفائف ساندويتش تونة و مايونيز بوكس غداء
- كرات لحم السلمون مع صلصة الزبادي اليونانية بالشبت
2
الخضار والفواكه المجمدة
رصيد الصورة: Mikhail Dudarev / Hemera / 360 / Getty Images
لم يتم إنشاء جميع العلامات التجارية على قدم المساواة. تريد شراء العلامات التجارية التي تحتوي على حقيبة عالية الجودة تحقق أقصى استفادة من مشترياتك دون التعرض لحرق المجمد في هذه العملية. إذا لم تكن متأكدًا ، فضعها في كيس تجميد عالي الجودة أيضًا ، واكتب تاريخ الشراء على الكيس.
جرب هذه الوصفات:
- عصير الخوخ الإسكافي الصيفي
- غراتان براعم بروكسل المخبوزة
3
الدجاج المجمد واللحوم المطحونة الخالية من الدهون
رصيد الصورة: Denis Khveshchenik / Hemera / 360 / Getty Images
عند شراء اللحوم المجمدة ، تحقق من معلومات التغذية. المواد الحافظة التي تضيفها بعض الشركات يمكن أن تقلل من عامل الصحة. ولكن من الرائع أن تكون في متناول اليد. يمكنك أيضًا شراءها طازجة وتجميدها بنفسك ، لكنها قد لا تدوم طويلاً مثل الصنف المجمد مسبقًا بسبب نقص المواد الحافظة.
جرب هذه الوصفات:
- بيتاس الدجاج اليوناني المشوي بوصفة صلصة التزاتزيكي البسيطة
- مقلاة لحم بقري أورزو
- وصفات صحية للديك الرومي المطحون
4
فواكه مجففة
رصيد الصورة: Elena Schweitzer / 360 / Getty Images.
الفواكه المجففة تدوم لمدة تصل إلى عام في عبوات غير مفتوحة. قد يكون لديهم نقص في فيتامين سي مقارنة بالطازجة ، لكنها لا تزال مغذية.
جرب هذه الوصفات:
- سلطة فارو ، سبانخ وتوت بري
- شرائط الكوسة وبيتزا الزبيب
5
بقوليات
مصدر الصورة: Stuart Dee / Photographer’s Choice RF / Getty Images.
سواء كنت تحب دقيق الشوفان أو الكينوا أو الأرز أو أي نوع آخر من الحبوب ، يمكن أن تكون أرخص بكثير إذا قمت بشرائها بكميات كبيرة. فقط تأكد من الاحتفاظ بها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
جرب هذه الوصفات:
- 12 وصفة للكينوا يجب تجربتها
- وصفة أطباق بوريتو الكزبرة والليمون
- دقيق الشوفان كعكة الجزر
6
الفاصوليا المجففة
رصيد الصورة: xiepeng / iStock / 360 / Getty Images
ستبقى الفاصوليا المجففة جيدة لسنوات طالما أنها لا تبتل. احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق ، وليس في الأكياس التي تأتي بها ، لمنع تراكم الرطوبة. نصف كوب من الفاصوليا الجافة أو كوب ونصف من الفاصوليا المطبوخة يساوي علبة واحدة سعة 15 أونصة.
جرب هذه الوصفة:
- شوربة دجاج خالية من الغلوتين مع لحم مقدد وبراعم بروكسل والفاصوليا
7
المكسرات النيئة في القشرة
رصيد الصورة: Tarick Foteh / Photodisc / Getty Images.
المكسرات غنية بالبروتين ومنخفضة في الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة ، ولكن إذا قمت بشرائها مقشورة ، فإنها تبدأ في التعفن بشكل أسرع. قم بشرائها في القشرة ويمكنك تخزينها لمدة تصل إلى عام في حاوية محكمة الإغلاق ، وتحميصها وتمليحها حسب الحاجة. ما عليك سوى شراء كسارة البندق وإخبار الأطفال أنه يمكنهم الحصول على نصف ساعة إضافية من التلفزيون إذا كانوا سيشاهدونها أثناء المشاهدة.
جرب هذه الوصفات:
- قرع بلوط محشي بالجوز
- زبدة الكاجو بالفانيليا محلية الصنع
8
باستا القمح الكامل
رصيد الصورة: Dana Hoff / Stockbyte / Getty Images
يمكن طهي المعكرونة المجففة في دقائق. قم بشراء المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل (أو حتى السبانخ أو الجزر) بكميات كبيرة عندما تكون معروضة للبيع وتخزينها في مكان بارد وجاف في حاوية محكمة الإغلاق.
جرب هذه الوصفات:
- 14 وصفة معكرونة ساخنة
9
لبن
رصيد الصورة: Danilin / iStock / 360 / Getty Images
ماذا او ما؟! هذا صحيح. إذا كان لديك ثلاجة كبيرة بما يكفي ، يمكنك شراء جالون من الحليب (وهو أغلى للغالون الواحد من الغاز في كثير من الأماكن) وتجميده. ثم تضعه في الثلاجة لتذويب الثلج.
جرب هذه الوصفة:
- مبيض قهوة بنكهة محلية الصنع
10
عصير
رصيد الصورة: كريس سادوسكي / E + / Getty Images
يمكن أن يظل العصير في المخزن لأشهر ما دام غير مفتوح. إذا كنت تشتري عصير فواكه بنسبة 100 في المائة بدلاً من الأشياء التي تحتوي على كل السكر المضاف ، فهو صحي باعتدال. لكن لا تلتزم بشربه كما هو. يمكنك استخدامه في المخللات والعصائر والمخفوقات وحتى للحصول على القليل من الحلوى الصيفية.
جرب هذه الوصفة:
- كيس عصير ليمون فودكا للبالغين
أخبرنا
ماذا تحب أن تشتري بالجملة؟ تقول لنا في قسم التعليق أدناه.
المزيد من أفكار الأكل الصحي
6 حلول بسيطة للوجبات الخفيفة يمكن تخزينها طوال الأسبوع
9 وجبات خفيفة لن تجعلك تشعر بالسوء
10 أسرار للطبخ الصحي
