كآباء ، نحن نبذل الكثير للتأكد من أن أطفالنا يشعرون بالسعادة والصحة. عندما يتعلق الأمر ب الفيتامينات و المعادنالمعلومات المتضاربة كثيرة. إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من أين تبدأ ، فإليك قائمة بستة فيتامينات ومعادن مهمة يمكن أن تساعد في الحفاظ على شعور الأم والأولاد بالرضا.
1
فيتامين أ
|
فيتامين أ ضروري للرؤية الجيدة ، ونظام المناعة القوي ، ونمو العظام وإصلاح الأنسجة. جيسيكا ليمان - أخصائية تغذية وأخصائية تغذية وعضو هيئة تدريس في مدرسة تغذية وتعزيز الصحة في جامعة ولاية أريزونا - يقترح تحميص بعض القرع أو طهي بعض البروكلي بالبخار أو تقطيع المانجو لمنح أطفالك دفعة فيتامين أ. يوجد فيتامين أ أيضًا في اللحوم والدواجن والبيض.
2
مركب فيتامين ب
تعتبر فيتامينات ب أساسية لنمو وتطور الجسم وكذلك للنشاط اليومي للعديد من وظائف الجسم. فهي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة وقد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء ، لذا فهي بحاجة إلى التجديد يوميًا. ستجد فيتامينات ب في الخضروات والفواكه والبقوليات واللحوم والدواجن والأسماك والحبوب والخبز والمعكرونة والحبوب.
3
فيتامين سي
يُعرف فيتامين C أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، وهو فيتامين معزز للمناعة وقابل للذوبان في الماء وهو ضروري لتكوين الكولاجين في العظام والغضاريف والعضلات والأوعية الدموية. كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد. قد يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالربو ، ويعمل كمضاد للأكسدة لتقليل الالتهاب ومنع تلف الخلايا. فيتامين سي أيضًا قابل للذوبان في الماء ولا يتم تخزينه ، لذلك نحتاج إلى تناول الخضار والفواكه كل يوم لتوفير إمدادات ثابتة من فيتامين سي لخلايانا. تعتبر ثمار الحمضيات مصدرًا معروفًا لهذا الفيتامين ، ولكن الجرعات الصحية متوفرة أيضًا في البروكلي والفلفل الحلو والفراولة والأناناس والبطيخ.
4
الكالسيوم
يقول ليمان: "الكالسيوم ضروري لتقوية العظام والأسنان ، وهو ضروري أيضًا لانتقال الأعصاب وتقلص العضلات بشكل صحي".
تحتاج النساء أيضًا إلى مزيد من الكالسيوم للمساعدة في الوقاية من هشاشة العظام. إلى جانب الأطعمة المفضلة للأطفال مثل الحليب واللبن والجبن ، يمكن العثور على الكالسيوم في الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب. يضاف الكالسيوم أيضًا إلى العديد من حبوب الإفطار المدعمة وعصائر الفاكهة ومنتجات الصويا وحليب الأرز.
5
فيتامين د
نصيحة الخبراء: احصل على بعض الشمس! تقول أخصائية التغذية والتغذية جيسيكا ليمان إن أشعة الشمس تلعب دورًا في تنشيط مقدمة لفيتامين د في بشرتنا ، لكننا لا نتعرض دائمًا للشمس بشكل كافٍ لإنتاج ما يكفي من فيتامين د النشط.
بدون هذا الفيتامين ، لا يستطيع جسمك امتصاص الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج جهازك المناعي إلى فيتامين د لمحاربة الفيروسات والبكتيريا. تشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلى أن فيتامين (د) قد يساعد في الوقاية من الحساسية ومرض السكري عند الأطفال. القليل من الأطعمة تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د ، ولكن العديد (مثل الحليب والحبوب) مدعمة به. يوفر الفطر بعض فيتامين د ، لكن سمك السلمون والتونة والماكريل كلها مصادر أفضل. كما يصنع الجسم فيتامين د عندما يتعرض الجلد للشمس مباشرة. ما يقرب من ثلاثة أرباع المراهقين والبالغين في الولايات المتحدة يعانون من نقص فيتامين د. قد تشمل أعراض النقص آلام العضلات ، وانخفاض الطاقة أو التعب.
6
حديد
الحديد ضروري لنمو عضلات قوية ولإنتاج الدم ، وهو مهم لنمو طفلك. تعتبر منظمة الصحة العالمية أن نقص الحديد هو الاضطراب الغذائي الأول في العالم. في الواقع ، ربما يعاني 80٪ من سكان العالم من نقص الحديد. عادةً ما يكون امتصاص الحديد من اللحوم والدجاج والأسماك أعلى من امتصاصه من المصادر الأخرى ، على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في الأطعمة المدعمة بالمعادن ، مثل الحبوب والخبز والأرز و معكرونة. يقول ليمان إن تناول الأطعمة أو المشروبات الغنية بفيتامين سي أو شربها يساعد أيضًا أجسامنا على امتصاص الحديد من طعامنا.
"على سبيل المثال ، تناول الفراولة أو شرب عصير البرتقال سيزيد من امتصاص الحديد من الحبوب في وجبة الإفطار" ، كما تقول.
7
مكملات الفيتامينات
بينما يجب أن نهدف جميعًا إلى نظام غذائي متنوع غني بالأطعمة النباتية والبروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات الغنية بالطاقة ، يقول ليمان إنه لا يوجد شيء مثل نظام غذائي مثالي.
يضيف ليمان: "أجسامنا مصممة لامتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل من الأطعمة والمشروبات - الطريقة الطبيعية هي الأفضل!"
ولكن نظرًا لأن الجداول الزمنية المزدحمة ، فإن الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم والحمل الزائد للبيتزا في حفلات أعياد الميلاد يلعبون دورًا كبيرًا ، تقول ليمان إنها ستوصي بالتأكيد بتناول مكمل يومي متعدد الفيتامينات / المعادن باعتباره "تأمينًا".
جيسيكا ليمان ، MS ، RDN ، هي أخصائية تغذية معترف بها على المستوى الوطني ومستشارة صحية وأخصائية تغذية مسجلة ومتحمسة للأكل المتوازن والصحي. انقر هنا لقراءة عن نهجها في التغذية.
المزيد عن الأطفال والمغذيات
ساعد أطفالك في الحصول على المزيد من فيتامين د (واكتشف سبب حاجتهم إليه!)
المكملات الغذائية لصحة أطفالك
هل يحتاج طفلك حقًا إلى مكملات الفيتامينات؟
