امنح براعم التذوق لديك إجازة أفريقية - SheKnows

إذا كنت تبحث عن طعم سريع للمغرب ولكن ليس لديك الأموال الكافية للسفر إلى شمال إفريقيا ، فقم بتذوق أحد هذه الأطباق المغربية الحارة والأصيلة. كل واحد لديه ركلة من التوابل الأفريقية وسوف يوقظ براعم التذوق الخاصة بك في لمح البصر.

قصة ذات صلة. اصنع كرات اللحم بالمارينارا سريعة التحضير في المنزل لتحضير وليمة إيطالية سهلة

ما يعطي الكثير من الأطباق المغربية نكهتها الرائعة يكمن في مكون سري واحد: الهريسة. هذه الصلصة الحارة مصنوعة من الفلفل الأحمر المحمص وفلفل سيرانو ومزيج من الأطعمة اللذيذة الحارة الأخرى. سوف يوقظك المقدار المناسب من الهريسة من وجباتك الليلية المملة القديمة.

1. وصفة طاجن الدجاج بمقلاة واحدة

يخدم 4

مكونات:

• 4 صدور دجاج كبيرة بالعظم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 بصل أصفر متوسط ​​الحجم ، مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر ، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 ملعقة صغيرة بهارات مغربية
• 1/2 ملعقة صغيرة كاري
• ملح وفلفل
• 1/2 كوب زيتون أخضر
• 1 ليمونة محفوظة
• 1/4 كوب هريسة حمراء حارة
• 2 ملاعق كبيرة ماء

الاتجاهات:

2. كسكس الهريسة الحار مع وصفة الحمص

يخدم 4-6

مكونات:

• 1-3 / 4 أكواب كسكس
• 1 كوب طماطم كرزية مفرومة
• 1/2 كوب فلفل رومي مقطع
• 1-3 / 4 أكواب مرق دجاج
• 2-1 / 2 ملاعق كبيرة صلصة الهريسة
• 1/2 كوب حمص متبل بالزعفران
• ملح وفلفل
• بقدونس طازج للتزيين

الاتجاهات:

3. وصفة زيتون متبل وفاصوليا خضراء مقرمشة

يخدم 4-6

مكونات:

• 1 كوب زيتون أخضر عالي الجودة
• 1/2 كوب زيتون أسود
• 1/4 كوب فاصوليا خضراء مخللة مقطعة
• 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
• 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مغربية
• 2/3 كوب زيت زيتون
• كزبرة أو بقدونس طازج

الاتجاهات:

1. في وعاء ضحل ، اخفقي الكزبرة ، رقائق الفلفل الأحمر ، الكركم والتوابل المغربية. في وعاء آخر ، اخلطي الزيتون والكبر والفاصوليا الخضراء.
2. غلف الزيتون بمزيج التوابل ، ثم اسكب مزيج الزيتون والبهارات في برطمانات التعليب. يُسكب زيت الزيتون فوق الزيتون ، ويُغطى البرطمان بغطاء مُحكم الإغلاق ، ويُخزن لمدة 4 ساعات في الثلاجة قبل التقديم.
3. تُزين بالكزبرة الطازجة أو البقدونس.

المزيد من الوصفات الحارة

باستا الروبيان الحارة البسيطة
صلصة الفلفل الحار محلية الصنع
كاري الدجاج التايلندي

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.