يمكنني قضاء ساعات في عد كل الأسباب التي تجعلني أحب إينا جارتن لكن أحدهم بالتأكيد تقديرها للخير ملح. مثل Ina ، أعتبر نفسي من عشاق الملح وأعتقد اعتقادًا راسخًا أنه العنصر الوحيد الأكثر أهمية في أي وصفة. لذلك لم أتذكر متى إينا جارتن أعطت صحيفة نيويورك تايمز جولة في مطبخها وحجرة المؤن وكشفت عن الثلاثة أنواع الملح هي دائما في المخزون.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
الاول هو ملح كوشير كريستال الماس التي تستخدمها إينا بشكل متكرر في وصفاتها. يوضح جارتن: "إنها تختلف عن أملاح الكوشر الأخرى ، بعضها أكثر ملوحة".
ملح كوشير الماسي
بعد ذلك ، يحب جارتن هذا الفرنسية فلور دي سيل بواسطة Nature Sauvage.
فلور دي سيل
يستخدم جارتن هذا كملح نهائي ويقول إن له نكهة "مالحة قليلاً".
أخيرًا ، (والمفضل لدي شخصيًا) يستخدم Garten رقائق مالدون ملح البحر لإنهاء الأطباق التي يمكن أن تستخدم قطعة ملح مقرمشة في الأعلى.
رقائق مالدون ملح البحر
"عندما أقوم بإعداد عجينة معجنات ، مثل فطيرة وعاء الدجاج أو شيء من هذا القبيل ، سأدهنها بغسول البيض ، رشها بالملح والفلفل وهذا الملح المبشور يبدو رائعًا وأن المذاق المقرمش رائع ، " يقول جارتن. يعد هذا أيضًا رائعًا للرش على الكراميل أو حتى ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
قبل أن تذهب ، تحقق من هؤلاء أفكار هدايا الأعياد المعتمدة من Ina Garten:
