عيد الحب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بـ شوكولاتة مثل فبراير. 15 مع شوكولاتة مخفضة. مهما كانت نقطة السعر ، فإن الشوكولاتة ليست فقط لذيذة ، ولكن أنواعًا معينة بكميات معينة يمكن أن تأتي أيضًا بفوائد صحية. بالطبع ، ما زلت بحاجة إلى التفكير في السكر والدهون التي تأتي في معظم أنواع الشوكولاتة المتاحة تجاريًا ، لكنك تعلم ذلك بالفعل.
إليك السبق الصحفي حول كيف ومتى يمكن أن تكون الشوكولاتة مفيدة لك.
يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب
يُعتقد أن العناصر الغذائية النباتية التي تسمى مركبات الفلافونويد تساعد نظام القلب والأوعية الدموية وفقًا لـ كليفلاند كلينك. تعمل كمضادات للأكسدة ، وإصلاح الضرر والمساعدة في إصلاح الضرر الناجم عن السموم البيئية.
ليس هذا فقط ، ولكن بالإضافة إلى خصائصه المضادة للأكسدة ، تظهر الأبحاث الفلافانول (النوع الأساسي من الفلافونويد الموجود في الكاكاو والشوكولاتة) له طرق محتملة أخرى للتأثير على صحة الأوعية الدموية ، مثل خفض ضغط الدم ، وتحسين تدفق الدم إلى المخ والقلب وجعل الصفائح الدموية أقل لزوجة وقدرة على ذلك تجلط.
أكثر: هذه هي أفضل الأطعمة لتناولها أثناء دورتك الشهرية
يمكن أن يساعد في وقف الإسهال
لا أحد يحب الإسهال ، ومعظم الناس يحبون الشوكولاتة ، لذا فهذه أخبار رائعة. تم استخدام الشوكولاتة كعلاج للتشغيل منذ القرن السادس عشر على الأقل ، ولكن هذا أكثر من مجرد أساطير طبية. لها أساس في العلم أيضًا. أ 2005 دراسة في مجلة التغذية وجدت أن الشوكولاتة تعمل في الواقع في هذه الوظيفة.
عادت مركبات الفلافونويد الكاكاو إلى العمل مرة أخرى - وهذه المرة ترتبط بالبروتين وتثبطه في الأمعاء الذي ينظم إفراز السوائل في الأمعاء الدقيقة.
"تقدم دراستنا الدليل الأول على أن فقدان السوائل في الأمعاء يمكن منعه عن طريق الفلافونويد الكاكاو" ، د. هورست قال فيشر ، العالم المشارك في معهد أبحاث أوكلاند بمستشفى الأطفال ، والمؤلف المشارك للدراسة في بيان. "في النهاية ، يمكن أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى تطوير علاجات طبيعية غير مكلفة ويسهل الوصول إليها ومن غير المحتمل أن يكون لها آثار جانبية."
قد يمنع بعض أنواع السرطان
يبدو هذا بعيد المنال بعض الشيء ، ولكن هناك بالفعل بحث قائم حول خصائص مكافحة السرطان للشوكولاتة. خاصة، تستهلك الكاتشين - أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة - بدا أنه مرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان الرئة لدى الرجال في إحدى الدراسات. وجدت دراسة أخرى أن النساء بعد سن اليأس اللائي تناولن كميات أكبر من الكاتشين كان لديهن 45٪ مخاطر أقل للإصابة بسرطان المستقيم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل مستوى.
أكثر: 5 أطعمة صحية ذات فوائد إضافية قد لا تسمع عنها
بالطبع ، يوجد الكاتشين أيضًا في الأطعمة والمشروبات الأخرى ، مثل الكمثرى والتفاح والشاي ، وهي بالتأكيد طرق صحية للحصول عليه. من المهم أيضًا ملاحظة ذلك الشوكولاتة الداكنة هي أفضل رهان لكحيث تحتوي على أعلى نسبة من مركبات الفلافونويد ، تليها شوكولاتة الحليب (الشوكولاته البيضاء لا تحتوي على أي منها).
من الناحية المثالية ، اختر الشوكولاتة الداكنة مع 70 إلى 80 في المائة من الكاكاو، والتي لكل 100 جرام بار يحتوي أيضا 11 جرام من الألياف 67 في المائة من الحصة الغذائية الموصى بها للحديد ؛ 58 في المائة من RDA للمغنيسيوم ؛ 89 في المائة من RDA للنحاس ؛ 98 في المائة من RDA للمنغنيز ؛ وكذلك البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
لذلك ، مثل أي شيء آخر ، استمتع بالشوكولاتة باعتدال - خاصة مع العلم أنها يمكن أن تكون في الواقع أكثر من مجرد حلوى لذيذة.
