يمكن أن يكون الدجاج ساخنًا ومشبعًا بالبخار لتناول العشاء... بأكثر من طريقة. هل حقا. هذا صحيح بشكل خاص إذا قمت بإعداد الطائر باستخدام إحدى الوصفات من كتاب الطبخ Fifty Shades of Chicken.
إذا كنت لا تستطيع أن تخبر من العنوان ، يعد كتاب الطبخ هذا محاكاة ساخرة للرواية المشهورة ، خمسيين وجه رصاصي. 50 وصفات الدجاج والعديد من صور الدواجن المليئة بالحيوية في كتاب الطبخ ستثير بالتأكيد شهيتك.
اتبع على طول
تمامًا مثل الأسلوب المغري للرواية ، كل فصل من كتاب الطبخ كتب بواسطة FL Fowler (الاسم المستعار للمؤلف الذي يبدو أنه متخصص في صناعة المواد الغذائية) ، يقدم نظرة ثاقبة على مغامرات الآنسة هين والسيد بليدز والتقنيات التي يمارسونها في مطبخ. كتاب الطبخ الذكي هذا مليء بالوصفات اللذيذة المناسبة تمامًا لعشاء عائلي ، على الرغم من أنك قد ترغب في متابعته أثناء غياب الأطفال.
تناول العشاء
هناك ثلاثة فصول فقط في كتاب الطبخ ، لكنها مليئة بالوصفات الشهية:
الطائر المبتدئ: Popped-Cherry Pullet (دجاج مشوي مع الكرز والأعشاب) والدجاجة الساخنة (الدجاج المشوي مع الهريسة والليمون المصير والحمص والنعناع)
يتداعى - قطع الدجاج: أفخاذ مقطرة (أفخاذ دجاج مشوية مع بصل حلو وحامض) و باوند مي تندر (دجاج مقرمش مع كاجو وصلصة جوز الهند بالكاري)
ذهب الطيور البرية— تقنيات متقدمة: دجاج تحت الغطاء (فطيرة دجاج بالكريمة) وكتكوت مشوي (دجاج مشوي ببهارات التندوري)
ال خمسون ظلا من الدجاج كتاب الطبخ سيُطرح للبيع Nov. 13. إذا كنت تعرف شخصًا يريد أن يهيمن على العشاء ، فقد تكون هذه هي الهدية المثالية. لطلب الكتاب قم بزيارة www.fiftyshadesofchicken.
جرب هذه الوصفة من خمسون ظلا من الدجاج كتاب طبخ.
هاش الدجاج مع البطاطا الحلوة
يخدم 4
مكونات:
- 1-1 / 4 باوند من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب لحم دجاج مطبوخ ومقطع مكعبات
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح بيضاء وخضراء للتزيين (اختياري)
- بيض مقلي للتقديم (اختياري)
- كاتشب للتقديم (اختياري)
الاتجاهات:
- يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف إليه البطاطا الحلوة. يُطهى جيدًا حتى نصف النضج ، حوالي خمس دقائق. يُصفّى ، ثم يُوزّع على منشفة أطباق نظيفة حتى يجف.
- نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف البطاطا الحلوة ونصف الملح والفلفل. نتركها تطهى دون تقليب حتى تصبح البطاطس بنية من جانب ، ثم تقلب وتحمر جيدًا على الجانب الآخر ، حوالي 10 دقائق. نقل إلى طبق.
- أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة واقلي البصل والفلفل الحلو والثوم حتى يصبح طريًا وذهبيًا حول الحواف ، لمدة سبع دقائق تقريبًا. نضيف الدجاج ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ويقلى حتى يبدأ الدجاج في التحول إلى اللون البني. أعد البطاطس إلى المقلاة واقليها حتى يمتزج كل شيء جيدًا وذهبيًا ، مع الحرص على عدم سحق البطاطس كثيرًا.
- قدمي البصل المغطى بالبصل الأخضر والبيض المقلي والكاتشب على الجانب ، إذا أردت.
المزيد من كتب الطبخ لتجربتها
كتاب الطبخ المجنون غير الرسمي
كتاب الطبخ خالية من اللحوم الاثنين
الكوكتيلات الصالحة للأكل: من الحديقة إلى الزجاج - الكوكتيلات الموسمية مع لمسة منعشة
