الصيف بالنسبة لنا هو موسم سبريتزر. ليس لدينا مشكلة في احتساء كوكتيل واحد في ليلة شتاء دافئة وباردة ، ولكن عندما يكون الجو حارًا ، فإنك تشعر بالعطش. يمكن أن يجعل ذلك شرب الكوكتيلات ذات القوة العادية محفوفة بالمخاطر بعض الشيء. تحتاج إلى البقاء رطبًا ، ولكنك تريد أيضًا الاستمتاع ، وهنا يأتي دور الرشاشات. تحتوي على نسبة كحول أقل من الكوكتيل التقليدي ، لذا يمكنك احتساءها بحرية دون القلق بشأن الدخول في الشواء تمامًا لمدة 15 دقيقة. واحدة من المفضلة لدينا؟ ان أبيرول سبريتز، لكن إينا جارتنهذا التطور يجعل هؤلاء العُشّائين الإيطاليين أكثر جدارة بالحفلات.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
هذا لأنه بدلاً من البرتقال العادي ، يقول جارتن إنه يمكنك استخدام برتقال الدم. تضيف شرائح نصف القمر من البرتقال الدموي عصيرها ورائحتها إلى كل مشروب ، وتعمق لونها وتضيف تعقيدًا إضافيًا إلى نكهتها.
البرتقال الدموي له لحم ملون يتراوح من البرتقالي الفاتح إلى الأحمر النابض بالحياة إلى الأرجواني الداكن الغامق. طعمها مثل البرتقال العادي ولكن مع قليل من نكهة التوت أيضًا ، مما يجعلها مثالية لوصفات الصيف.
لعمل Aperol Spritz الكلاسيكية ، وصفة Garten (من كتابها الطبخ مع جيفري) المكالمات لبروسيكو مبرد ، 12 أوقية من أبيرول (توصي باربيري) ، ومياه San Pellegrino الفوارة ، و 6 شرائح من البرتقال - الدم البرتقالي ، إذا كنت تريد أن تكون دراماتيكيًا.
لتجميع مشروباتك ، املأ القليل منها 14-16 أوقية أكواب زجاجية مع ثلج. ثم املأها أكثر من نصفها ببروسيكو مبرد وفوار ، ولقطة من أبيرول ، ورذاذ من سان بيليجرينو ، وشريحة من البرتقال الدموي للتزيين. يمكنك عصر القليل من عصير البرتقال الدموي في البخاخ أيضًا ، إذا كنت ترغب في تحسين اللون وتعميقه.
والنتيجة هي مشروب بارد منعش ، فوار ، مر بعض الشيء ، وله دفقة من الحلاوة الحمضية لتوازن النكهات. إنه المشروب الوحيد الذي نريد احتسائه في أشد أيام الصيف حرارة ، على الشاطئ أو بجوار حمام السباحة ، و مع لمسة غارتن البرتقالية الدموية ، إنها مثيرة بما يكفي لحفلات العشاء وغيرها من الصيف سهرات.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أدناه:
شاهد: قمنا بتجربة Mac & Cheese في Ina Garten طوال الليل ونعرف تمامًا سبب كسر الإنترنت
